Vse o sirovih šopkih

Sirni šopki so postali priljubljeno darilo za ženske in moške, ki znajo ceniti gurmanske izdelke in izvirne rešitve. Lahko so enobarvni in večbarvni, dobro jih dopolnjuje darilo v obliki steklenice dragega vina ali mesnih izdelkov. Podrobna zgodba o tem, kako narediti šopek sira z lastnimi rokami po mojstrskem razredu, s klobaso in brez nje, s pregledom skrivnosti izdelave, bo koristna vsem, ki želijo presenetiti ljubljene z nenavadnim darilom .

Sirnega šopka težko imenujemo navadno darilo. Videti je kot klasičen cvetlični aranžma, vendar je sestavljen iz užitnih sestavin. Montaža se lahko izvede na nabodala ali v škatlah, s sirom in drugimi sestavinami. Končni šopek je prekrit s filmom, da se izdelek ne navije.

Vse sirne sestave lahko razdelimo v več skupin.

• Klasična. Sestavljeni so iz tradicionalnih sirov, najbolj priljubljenih. znano vsem. Tako se izognemo neprijetnim presenečenjem, če slavljencu ne ustrezajo preveč začinjene ali nenavadne kombinacije okusov.
• Deli. Takšni šopki so zbrani iz dimljenih sirov, pa tudi z dodatki - čili poper, sivka, guacamole. Primerne so za ustvarjanje darila za prefinjenega gurmana.
• mešano. Poleg sira takšni šopki vključujejo klobase, elitni alkohol v majhnih steklenicah, sadje, oreščke in zelenjavo.

Izdelava sirnega šopka je odlična ideja za darilo. Za žensko lahko sestavite kompozicijo s sadjem ali oreščki, steklenico rdečega ali rose vina. Za moškega je primernejša možnost s klobaso ali lovskimi klobasami, s feferoni, viskijem ali grenkim balzamom. Razmislite o mojstrskem tečaju o ustvarjanju ženskega šopka sira.

Če želite ustvariti najpreprostejši in najlepši šopek za nežnejši spol, boste potrebovali 3-4 sorte sira, belo ali rdeče grozdje, olupljene orehe in nabodala dolžine približno 30 cm, lepilni trak različnih širin, obrtni papir, eleganten trak. priročno za pakiranje.

Vrstni red izdelave šopka bo naslednji.

• Sir narežemo na majhne trikotnike. Nataknite nabodala.
• Grozdje razdelite na veje 2-3 jagod. Če je velik, ga lahko posadite neposredno na nabodalo. Vejico pritrdimo nanjo z ozkim trakom lepilnega traku.
• Orehe nasekljajte na nabodala.

Oblikujte šopek. Najprej v sredino zberite kup več kosov sira, obdajte ga z nabodali z grozdjem in oreščki. Nato ponovno zbirajte sir v krogu, dokler ne nastane šopek. Na vsaki vmesni stopnji so osnove nabodal navite s širokim lepilnim trakom. Na koncu postopka oblikovanja šopka odstranimo odvečni del nabodal s škarjami ali rezalniki za žice.

Spakirajte šopek. Potrebovali boste 4 liste papirja 30 × 30 cm, prepognjene na pol, tako da se 2 vogala ne zbližata. Z lepilnim trakom pritrdite v krog na šopek. Nabodala na dnu so zaprta s papirnatim kvadratom 18 × 18 cm, pritrjena z lepilnim trakom, zavezana s trakom. Lepa darilna kompozicija za dekle ali žensko je pripravljena.

Sirni šopek s klobaso za moške je enostavno narediti. Povsem moški gurmanski set je enostavno sestaviti iz najbolj priljubljenih gastronomskih sestavin. Potrebovali boste koščke salame, tanke rezine trdega sira, prekajene klobase in sire v obliki palčk, pletenic. Uporabne so tudi pšenične in ržene žemlje, peteršilj. Potrebovali boste embalažni celofan, rdeč trak, obrtni papir, penasto plastiko, nabodala, škarje in majhne gumice.

Postopek izdelave šopka po korakih bo naslednji. Stiropor je postavljen na sredino lista obrtnega papirja. Dovolj je pravokotnik velikosti 100 × 150 mm. Zavije se v rjuho, tako da se dobi "košara", celotna struktura je pritrjena z elastičnim trakom.

Pripravite sestavine. Na nabodala nataknite sirove palčke in klobase. Rezine sira ovijte okoli lovskih dobrot, kot rožico. Iz plasti salame oblikujte vrtnice v popkih, povijte. Žemlje razdelite na rezine, narežite na nabodala.

Zberite šopek. V njegovem osrednjem delu bodo rože iz sira in lovskih klobas, nato bodo nameščene mesne vrtnice, rezine kruha in sirove palčke. Kot svetel in svež pridih lahko kompoziciji dodate peteršilj.

Klasični sirni šopek je vedno sestavljen na nabodala, narezana z ostrim nožem.Pri delu z njim morate nositi rokavice, uporabljati posebne deske in živilsko folijo, da preprečite mešanje vonjav ali kontaminacijo hrane. Med koristnimi priporočili pri ustvarjanju sirovih šopkov so naslednji nasveti.

• Prava izbira izdelkov. Primeren je samo sir ne zelo mehkih ali trdih vrst, gost, ki se ne drobi. Najboljša rešitev bodo mlade in zrele sorte.
• Temeljito hlajenje. Sir je treba hraniti v hladilniku vsaj 1 uro pred začetkom izdelave šopka. Če tega pravila ne upoštevate, bo izdelek premehak, kar bo povzročilo veliko neprijetnosti pri rezanju. V najslabšem primeru se bo sir popolnoma deformiral, stopil ali začel izpuščati maščobo.
• Metoda rezanja. Običajno je izdelek razrezan na kocke ali trikotnike ne zelo velike velikosti.
• Pravila postavitve. Vsak šopek zahteva vnaprejšnje načrtovanje. Če se pri delu uporabljajo večbarvni siri, je treba upoštevati njihovo kombinacijo v šopku. Na primer, lahko sestavite kompozicijo z možnostmi oranžne, zelene, sivke. Vrzeli je enostavno zapolniti z jagodami, grozdjem, orehi, olivami ali črnimi olivami, narezanimi na nabodala.
• Pravila sajenja. Vsak kos sira počasi in postopoma prebodemo s konico nabodala točno na sredini. Konice ne potopite pregloboko. Če boste ravnali grobo, se bo sir preprosto razbil na koščke.

Naslednji videoposnetek vam bo povedal, kako narediti okusen šopek sira in vina 8. marca.