Lonci za špagete: sorte in značilnosti izbire
Kuhalnik za špagete je zelo enostaven kuhinjski pripomoček, na njem ni nič tehnično kreativnega. Praviloma ima tri glavne sestavne dele: visoko posodo za vrenje, pokrov in vložek za cedilo z majhnimi luknjami za odtekanje vode. Vložek je manjši in vse dele je mogoče popolnoma prilagoditi za različne kulinarične manevre, bodisi skupaj ali ločeno.
Postopek kuhanja je tako enostaven kot luščenje hrušk: lonec sestavite (notranji del vstavite v glavni lonec), zalijete z vodo, solite po želji in dodate poljubne špagete ali testenine. Ko so pripravljeni, je dovolj, da cedilo preprosto odstranite iz glavnega dela in voda bo odtekla skozi luknje. In lahko postrežete!
Material
Za izdelavo lončkov za testenine se praviloma uporablja nerjavno jeklo ali aluminij. Za nerjaveče jeklo je enostavno skrbeti, poleg tega pa lahko med kuhanjem uporabite poljubne lopatice ali žlice, ne da bi se bali, da bi pokvarili dno.
Material se v takšni posodi enakomerno segreje, zato je nevarnost opeklin minimalna.
Posoda ni težka, enostavna za uporabo in ni treba teči, da bi izčrpali vodo - vse je kompaktno in "2 v 1".
Aluminij privlači s svojo poceni in lahkotnostjo. Če je aluminij ulit, bodo posode veliko težje. Govorice o škodljivosti imajo malo dokazov, ob pravilni uporabi pa je material popolnoma varen. Edina pomembna točka je, da se takoj znebite pripomočkov, na katerih se je pojavil čip: mesto udarca postane gojišče bakterij in se slabo izpere. In na splošno so zdrobljene jedi neprevidnega videza.
Lastnosti pokrova
Ko so testenine kuhane, je treba ponev samo nagniti, primiti za ročaje, in odvečna voda bo preprosto odtekla skozi luknjice v pokrovu. Nič ne bo padlo iz samega cedila. Nato lahko ponev le za nekaj minut odstavite, preostala tekočina pa bo odtekla na glavno dno. Po tem ostane samo uživanje testenin.
Sorte
Zelo pomembno je vedeti, da so lončki za testenine različnih oblik in velikosti. Dno izdelka je majhno, ozke cilindrične oblike, da se izdelki enakomerno razkuhajo in preprečijo, da bi se zlepili. Posoda je visoka, znotraj cedilo, pokrov zapira oba valja. Lonci imajo lahko različne inovativne vložke. Na primer, dva vložka hkrati, kot podjetje ZEIDAN.
Ali s parnim vložkom, kot je GIPFEL.
Ročaji vseh možnosti so zaščiteni pred pregrevanjem, vse posode pa so izdelane iz visoko trdnih materialov za dolgotrajno delovanje.
Možnosti profesionalnega kuharja
Za kuharje in amaterje v trgovinah obstajajo različni kompleti z luknjami in mrežami. Rešetka je namenjena ne le za kuhanje, predelavo zelenjave, temveč tudi za kuhanje drobnih testenin.
Perforacija po drugi strani odpravlja potrebo po nenehnem tekanju in preverjanju, ali je na primer voda zavrela, ter stalnem odpiranju ali premikanju pokrova - odtečete lahko neposredno iz lukenj.
Dodatni elementi
Ni vedno smiselno kupiti še eno ponev, ko potrebujete le kakšen dodaten del ali vložek. Trg posode je ogromen in raje poiščite dodatne vložke za lonce, le z oznako višine in premera predmetov, ki jih imate.
Ločeno cedilo
Obstaja veliko različnih cedil za vse vrste špagetov in testenin, premer razpoložljivih lukenj se giblje od milimetra do 1-2 cm, obstajajo celo smešni kombinirani modeli - cedilo + skleda za hrano.
V takšnem "gadgetu" lahko odlično operete sadje in zelenjavo ter enostavno uživate v testeninah.
Tudi če ne najdete cedila velikosti vašega lonca, lahko preprosto izberete različico s krakom, da boste kuhane špagete lažje preložili na krožnik.
podajalnik za špagete
Proizvajalce tega čudeža odlikuje zavidljiv smisel za humor. Plastični kalup z luknjami v obliki otroka, moškega, ženske in … konja? točno tako! Kanček neizmerne lakote. Kalup omogoča natančno merjenje količine špagetov za kuhanje.
Obstajajo bolj skromne možnosti: s preprostimi luknjami in navedbami števila ljudi.
Glavna »odlika« dizajna je ravno integriran vložek, ki zavrača običajno prakso odcejanja testenin kot ločene manipulacije. V takšni posodi lahko skuhamo vse, kar se kuha v tekočini.
Nasveti za uporabo
Zaradi svojih lastnosti so lonci za špagete in testenine zelo vsestranski in vam omogočajo, da jih uporabljate vsak dan pri kuhanju najrazličnejših živil.
Vredno je upoštevati nekaj priporočil:
- takšne posode ne odlikuje nekaj super-edinstvenosti - jih je mogoče oprati tako v umivalniku ročno kot v pomivalnem stroju;
- izogibajte se uporabi posod iz ogljikovega jekla na indukcijskih kuhalnikih;
- Pri cvrtju ni treba uporabiti veliko olja.
Prednosti posode za špagete:
- premaz proti prijemanju;
- zaščita na ročajih;
- toplotno odporna ponev;
- cenovni razred: izberete lahko tako ekonomične kot drage možnosti;
- kakovost je zagotovljena s pravilnim delovanjem in to ni odvisno od cene;
- udobje: enostavno pranje, se ne lepi, hitro segreje;
- lahko kuhate za veliko število ljudi hkrati.
Nakup priročne ponve za špagete ni samo muhavost, temveč velik prihranek časa in živcev za hosteso. Za pravo izbiro morate upoštevati le nekaj točk: ali posoda, ki jo izberete, ustreza velikosti vašega štedilnika in gorilnikov, ali je material posode varen in ali je proizvajalec preverjen. Ob upoštevanju vseh teh malenkosti boste dobili odlično ponev, ki vam bo služila več let.
Pregled lonca za testenine v spodnjem videu.
