Termo lonci: značilnosti, proizvajalci in izbira

V vsakdanjem življenju je običajno, da termos imenujemo posebno toplotno izolacijsko posodo. Sposoben je dolgo časa vzdrževati višjo ali nižjo temperaturo hrane v primerjavi s temperaturnim indikatorjem okolja. Patent za izum termovke leta 1907 je prejel nemški podjetnik Reinhold Burger, ki jo je razvil na podlagi Dewarjeve posode in jo bistveno izboljšal.

Dandanes v termosu niso shranjene samo pijače in juhe. Rešitev vprašanja, kako na poti ohraniti toplo in okusno domačo hrano, je tako imenovana termo ponev ali termovka.

Po videzu je termo ponev podobna navadnemu kuhinjskemu pripomočku iz nerjavečega jekla. Toda njegova notranja struktura je sestavljena iz edinstvenega sistema dvojne toplotne izolacije. Med plastmi takšnih jedi je pritrjen toplotnoizolacijski material, ki pomaga vzdrževati določeno temperaturo. Plast toplotne izolacije vam omogoča, da v notranjosti ohranite mraz.

Termopan pokrov ima posebno bajonetno ključavnico.Ko hrano položite v ponev, zaprite pokrov in ga obrnite tako, da se zaklepi na ročajih prilegajo utorom. Zdaj je termos lonec mogoče prevažati, tudi z močnim tresenjem, vsa hrana v njem je zanesljivo zaščitena in ne bo ušla ven. Poleg tega takšna ključavnica preprečuje širjenje vonjav.

Pri izbiri posode upoštevajte, da imajo termo lonci naslednje prednosti:

• živilsko nerjaveče jeklo ne absorbira vonjav hrane, ki je v njej, in ga je zelo enostavno očistiti tako ročno kot v pomivalnem stroju;
• thermoware zelo dobro vzdržuje toplo in nizko temperaturo v notranjosti;
• ohranja koristne snovi, ki se lahko izgubijo pri segrevanju;
• ima zapečateno bajonetno ključavnico;
• bolje ohranja okus in aromo jedi v primerjavi s pogrevanjem;
• na voljo tako v majhnih (1 liter) kot v velikih količinah (3-5 litrov in celo 7);
• majhne kozice je priročno vzeti v službo kot škatle za malico.

Slabosti vključujejo visoko ceno nekaterih znamk termo loncev, pa tudi dejstvo, da jih ni mogoče uporabiti na štedilniku in v mikrovalovni pečici.

Termovka je idealna za kuhanje katere koli kaše, le po kuhanju v navadni posodi jo postavite v termo posodo in rezultat bo tako neverjeten, kot da bi žita stala v ruski pečici.

V takšnih jedeh lahko prevažate sveže pečene pite, belyashi, muffine, palačinke. Termo ponve ohranjajo okus in aromo mesa, perutnine, rib, testenin in zelenjave. Če imate dolgo pot na podeželje za piknik, potem bo mini hladilnik idealno ohranil svežino morskih sadežev na žaru, poljubne zelenjave in mleka.

Takšne jedi niso namenjene kuhanju hrane v njej, vendar je v njej enostavno narediti jogurt ali kefir. To storite tako, da vanjo nalijete liter toplega mleka in vanj vlijete eno ali dve žlici naravnega jogurta. Zmes je treba premešati in pustiti stati z odprtim pokrovom 5-8 minut, nato zapreti bajonetno ključavnico in počakati 3-4 ure. Po tem bo domač jogurt pripravljen za uživanje. Če namesto jogurta daste kefir, lahko dobite okusno skuto.

V prodaji najpogosteje najdete termo lonce naslednjih blagovnih znamk.

• Milton. To indijsko podjetje proizvaja elegantne in funkcionalne termalne posode po dostopni ceni. So okolju prijazni in varni, izdelani iz visokokakovostnega nerjavečega jekla. Ta posoda odlično zadržuje toploto in mraz približno 6-8 ur. Predstavljen je v različnih prostorninah (od 1 do 5 litrov) in v poceni kompletih. Vsi lonci so opremljeni z ročaji za enostaven prijem.
• vrhunec. Proizvajalec teh termo lončkov je tudi Indija. Posoda je izdelana iz kakovostne plastike, kar pomeni, da je ni mogoče pomivati ​​v pomivalnem stroju in hraniti v bližini virov toplote. Tako posamezni termo lončki kot kompleti imajo privlačen dizajn v beli in vijoličasti barvni shemi. Prostornine posod so večinoma 3-6 litrov.
• TOiTO. To je še ena vrsta indijske namizne posode. Je cenovno ugoden in izdelan iz jekla za živila. Asortiman te blagovne znamke je široko zastopan s termalnimi lončki različnih velikosti, od majhnih enolitrskih ponev.Kompleti so različni, na primer na voljo je set, ki ga sestavljajo majhni termo lonci s prostornino 1, 1,5 in 2,5 litra ter večje posode - s prostornino 2,5, 3,5 in 5 litrov.
• Termovka. Blago te najbolj znane blagovne znamke termalnih posod je izdelano na Kitajskem. Cenovno so najdražji, a zelo kakovostni. Ti termo lonci imajo največkrat prostornine 1,5 litra, 3 in 4,5 litra. Imajo odstranljivo notranjo posodo, ki jo lahko uporabite za kuhanje na štedilniku in jo nato postavite v izolirano posodo. To je tako imenovana tehnologija termokuhanja.

Izolirane ponve z nepredušnimi pokrovi so idealne za prevoz gotovih jedi ali pokvarljivih jedi. Lahko jih vzamete s seboj v službo, na vikend, na potovanje. Sodobne termo posode imajo eleganten dizajn, so okolju prijazne in enostavne za čiščenje. Več teh loncev različnih velikosti vam bo zagotovo pomagalo tako pri vsakodnevnem kuhanju kot pri pripravah na praznik.

Oglejte si naslednji video za pregled toplotnih loncev TOiTO.