Plinski gorilniki za kotel: vrste in značilnosti delovanja

Mnogi prebivalci Rusije in drugih držav vedo, da nekatere jedi dobijo pravi okus šele, ko jih kuhamo v kotlu. Na primer plov, ki je tako priljubljen med mnogimi narodi. Kazan je kulinarična posoda orientalskega izvora. V kulinariki se uporablja že stoletja. V vsem svojem sijaju se njegove lastnosti pokažejo le na odprtem ognju.

Toda kurjenje ognja na tradicionalen način, s pomočjo drv, zahteva čas in trud. Poleg tega je takšen plamen zelo težko nadzorovati, kar lahko zlahka pokvari kuhano jed.

Zato vam želimo ponuditi univerzalno sodobno rešitev - plinski gorilnik. Ta preprosta naprava bo zagotovila potrebno ogrevanje in vam bo omogočila kuhanje hrane v kotlu nič slabše kot na lesu. Plinski gorilnik lahko uporabljate tako na poletni koči kot na cesti, na primer med pohodom. V tem članku vam bomo povedali o glavnih značilnostih plinskega gorilnika za kotel, njegovih prednostih in slabostih ter dali nekaj priporočil o pravilni uporabi.

Plinski gorilnik za kotel je naprava majhne velikosti in teže, zaradi česar je enostaven za transport.Omogoča tudi hitro in priročno kuhanje hrane.

Zahvaljujoč temu ga je mogoče sestaviti doma iz improviziranih sredstev. Na različnih internetnih virih boste našli veliko podrobnih navodil o tem, kako in iz česa je to mogoče storiti.

Največja moč gorilnika lahko doseže sedem kW. Hkrati je precej enostaven za vzdrževanje, vendar je priporočljivo redno preverjati njegovo delovanje. In če je gorilnik opremljen s piezo vžigom, vam za ta namen ni treba uporabljati vžigalic.

Plinski gorilnik je zelo priljubljeno orodje v opremi turistov. Kuhanje okusne hrane na poti je lahko zelo težko. In skupaj s kotlom gorilnik močno poenostavi ta postopek. To ni presenetljivo, saj ima naprava številne pomembne prednosti:

• enostavnost delovanja - uporaba gorilnika ne zahteva posebnih veščin;
• kompaktnost - majhnost in teža vam omogočata, da imate gorilnik vedno s seboj v nahrbtniku;
• trajanje delovanja - en gorilnik lahko ob pravilni uporabi zdrži zelo dolgo;
• nizka cena - ta naprava je na voljo vsem, in če želite, jo lahko sestavite sami;
• hitra priprava hrane - ko je vklopljen, plamen takoj zagori z želeno temperaturo, ni treba izgubljati časa, kot pri kurjenju drv;
• trajnost - gorilnik lahko deluje tudi pri nizkih temperaturah ali v vetru;
• brez dima in saj - to ne samo, da je postopek kuhanja bolj udoben, ampak tudi prihrani uporabljeno posodo.

Vendar pa tudi ni brez pomanjkljivosti. A teh je veliko manj kot prednosti. Slabosti vključujejo:

• zmanjšanje učinkovitosti zaradi vremenskih razmer - kljub dejstvu, da lahko gorilnik deluje pri nizkih temperaturah, se zaradi mraza zmanjša intenzivnost zgorevanja;
• stroški goriva - gorilnik med delovanjem porabi veliko plina;
• možne grožnje – plin je bil in ostaja nevarna snov, zato v primeru okvare opreme obstaja nevarnost eksplozije ali zastrupitve.

Toda zaradi zgornjih pomanjkljivosti plinski gorilniki niso manj povpraševani. Vsekakor pa boljših alternativ danes preprosto ni. Tako bodo te naprave še vrsto let nepogrešljive in priljubljene med ljubitelji dolgih pohodov.

Ne pozabite, da se en gorilnik razlikuje od drugega. Med seboj se razlikujejo na veliko različnih načinov, vključno z močjo, zasnovo, montažo, vrsto goriva itd. Najprej si poglejmo štiri glavne vrste plinskih gorilnikov.

• s cevjo - kot že ime pove, je glavni mehanizem gorilnika povezan z jeklenko s pomočjo gibljive cevi. Ta vrsta gorilnika je odlična za velike težke posode, kot je velik kotel. Ta naprava je opremljena z zelo močnimi nogami s široko nastavitvijo, ki lahko prenesejo solidno težo.

• Dizajni rezervoarjev za propan najbolj priljubljeni med turisti, saj imajo najbolj kompaktno velikost in majhno težo. Od zunaj je videti kot "žepni" plinski štedilnik.

• Z vodoravnim balonom - najcenejša od vseh vrst. Za opravljanje svojega dela se uporabljajo vpenjalni cilindri najpreprostejšega tipa.

• Integrirani dizajni - redka vrsta sistema. Od svojih primerkov se razlikujejo po tem, da je gorilnik povezan s posodo za kuhanje. Posode ne morete zamenjati, vendar tak gorilnik porabi veliko manj goriva kot druge tri sorte.

Obstoj več vrst naprav vam bo omogočil, da izberete najboljšo možnost, odvisno od vaših zahtev in finančnih zmožnosti. Našli boste lahko napravo, primerno za pohodništvo ali uporabo na vrtu. Toda za to je treba upoštevati več meril, o katerih bomo razpravljali kasneje.

Tako smo ugotovili, da se gorilniki med seboj razlikujejo predvsem po vrsti zasnove. Zdaj pa si podrobneje oglejmo njihove glavne značilnosti.

Prvi je moč. Neposredno je odvisno od velikosti uporabljene posode in količine kuhane hrane. Glede na stopnjo moči ločimo tri vrste prenosnih gorilnikov:

• šibka - ne več kot 2 kW;
• srednja - od 2 do 3 kW;
• močan - do 7 kW.

Številni sodobni modeli gorilnikov so opremljeni s priročnim regulatorjem moči, ki vam omogoča nadzor porabe goriva.

Najmanjši kotli, katerih prostornina ne presega 12 litrov, zahtevajo moč od 5 do 8 kW. V primestnih območjih so praviloma veliki kotli. V tem primeru potrebujejo:

• 20 kW - za kotel 40 litrov;
• 25 kW - za kotel 60 litrov.

Mimogrede, zato Za takšne jedi navaden štedilnik ni primeren. Moč enega gorilnika je le 2,5 kW. Zaradi tega je nemogoče skuhati jed v kotlu, kot je predvideno.

Prav tako je najpomembnejša lastnost gorilnika material izdelave. Določa, kako močna bo napeljava. Po mnenju strokovnjakov je gorilnik iz litega železa najbolj primeren za domačo uporabo. Ta trpežna kovina lahko prenese veliko težo, visoke temperature in se ne deformira. In za tiste, ki raje kuhajo med pohodniškimi izleti, je treba dati prednost aluminijastemu gorilniku. Je precej močan za majhne posode, lahek in ne povzroča težav pri dolgem transportu.

Če izberete napravo posebej za kotel, morate upoštevati zasnovo. Ta posoda ima široko dno, ogrevanje pa je enakomerno porazdeljeno po celotnem kotlu. Če želite to narediti, morate izbrati večji gorilnik. Tudi njene noge morajo biti močne in široko razmaknjene, da prenesejo težo, ki je na njih. Kot smo že omenili, je najboljša možnost za takšne primere gorilnik s cevjo.

Pomemben kriterij, na katerega marsikdo pri izbiri pozabi, je vrsta goriva, na katero bo plinski gorilnik deloval. Glede na to ločimo naslednje vrste gorilnikov:

• napihljiv – zagotoviti uporabo plinastih in tekočih goriv;
• injekcijo - delo s predhodnim mešanjem plina s kisikom;
• atmosferski - mediji so mešani, vendar le delno;
• olje - vbrizgavanje medija vam omogoča ohranjanje viskoznega stanja goriva;
• difuzno – delo samo na plinasto gorivo;
• ognjišče - zaradi lokacije sistema od spodaj gorilnik ne potrebuje dodatnega pihanja.

Gorilniki so povezani z jeklenkami za gorivo z navojnim pritrdilnim elementom.

Sestavljen je iz pretvorbe mehanskega delovanja v električni potencial, zaradi katerega se plamen vžge.

Plinski gorilnik je dokaj preprosta naprava za uporabo. Toda deluje na plin, kar pomeni, da morate iz varnostnih razlogov upoštevati določena pravila delovanja. Za vas smo pripravili nekaj pomembnih nasvetov:

• preden vklopite gorilnik, preverite njegovo stanje in stanje jeklenke glede poškodb in zlomov;
• če je jeklenka nova, odzračite ventil iz ventila, da gorilnik deluje enakomerno;
• za namestitev struktur uporabljajte samo ravne površine in se med kuhanjem izogibajte nagibanju gorilnika;
• nikoli ne prižigajte gorilnika v šotorih;
• spremljati kakovost porabljenega goriva;
• če so luknje šob zamašene zaradi pogoste uporabe, jih očistite z iglo;
• vse pokvarjene dele je treba zamenjati, sicer postane uporaba takšne naprave izjemno nevarna;
• jeklenko z gorivom hranite stran od ognja;
• sistema med kuhanjem ne puščajte brez nadzora;
• če gorilnik uporabljate pri nizkih temperaturah zraka, pod jeklenko položite substrat, še bolje pa jo hranite na toplem v grelnih vrečah;
• izklopite dovod plina po končanem kuhanju;
• Pustite, da se gorilnik ohladi, preden ga odstranite iz jeklenke.

Kot lahko vidite, so pravila precej preprosta. Mora jih poznati vsak ljubitelj dolgih pohodov. Plinski gorilnik je uporabna naprava ne samo za turiste, ampak tudi v vsakdanjem življenju. Še posebej, če svojo družino radi razvajate z okusnimi jedmi iz pravega kotla, pripravljenimi po receptih vzhodnih narodov. Ta naprava vam ne bo samo zagotovila takšne priložnosti, ampak tudi močno poenostavila postopek kuhanja. In drva in premog bodo ostali le relikvija preteklosti ali okras v vaši poletni koči.

Načela delovanja plinskih gorilnikov in njihove značilnosti najdete v naslednjem videu.