Sadje in oreščki na Krimu

Vsak popotnik, ki ima priložnost obiskati krimsko regijo, mora zagotovo poskusiti neverjetno obilje okusov in arom. Skladišče hranilnih in zdravilnih snovi lahko najdete v darovih narave tega polotoka - raznovrstnem sadju in oreščkih.

Krimsko podnebje je polno stabilnega sončnega in toplega vremena. Sveže južno sadje, ki se prodaja takoj po žetvi, brez uporabe hladilne opreme, navdušuje z vrtoglavim šopkom okusa. Z nastopom sezone žetve se cene ustrezno znižajo. Gostje imajo dodatno priložnost, da prihranijo denar in hkrati uživajo v raznolikosti okusov lokalnih oreščkov, jagodičja in sadja.

Kmetijsko-podnebni viri regije zelo ugodno vplivajo na rast sadnih in jagodičja, znanih v Rusiji, in eksotičnih. Od sredine maja Krim razveseljuje s prvimi jagodami. Ti sočni in dišeči sadeži bodo všeč tako otrokom kot starejši generaciji.

Nekoliko kasneje dozorijo češnje, nato pa češnje. Češnje rastejo skoraj povsod in ne potrebujejo posebne nege. In če pozebe niso preveč poškodovale dreves, potem tudi marelice dozorijo.Sezona prodaje eksotičnih sadežev ličija se odpre junija, plodnost traja vse poletje, včasih pa tudi do sredine jeseni.

Običajno dozorijo v začetku julija breskve, njihovo cvetenje pa navdušuje in privablja turiste. Proti koncu julija se zbirajo jabolka in slive. In Avgust nadaljuje s petjem grozdje, lahko uživate melone, lubenice in hruške.

Edinstven dar narave figovo drevoznan tudi kot fig. Na krimski obali in na južni obali Krima raste okoli 60 sort. To nenavadno sladko sadje odlikuje okus in bogata vitaminska sestava. V kulinariki se fige uporabljajo sveže in predelane.

Zori do septembra sadje datljev, začeti žeti kakijev in kutin. Kaki je ena redkih vrst sadja, ki dozori do konca jeseni. Kultura raste predvsem na osebnih parcelah. Feijoa tudi dozori, zanj na Krimu obstajajo vsi potrebni podnebni pogoji. Za razliko od mnogih sadja in jagodičja se maline obirajo večkrat na leto.

Granatno jabolko na Krimu jih sadijo na trgih in v parkih. Izbira sladkega sadja ni enostavna. Glavna stvar je natančno pregledati kožo. Granatno jabolko dozori oktobra. Večina se nanaša kivi na sadje, čeprav spada med dišeče jagode. Pridobite takšno letino oktobra. Od leta 1785 na Krimu gojijo okusne oljke. Plodovi se nabirajo in kisajo tako v zreli obliki kot tudi nezreli, zeleni. Olje se pridobiva iz pulpe zrelega sadja.

Eksotično sadje, gojeno v botaničnem vrtu Krima - mandarine. V industrijskem obsegu na Krimu še niso začeli nabirati mandarin. Toda vsako leto se donos poveča. Običajno se zbirajo novembra-decembra. Na celotnem območju Krima so stepe, gore, morje, parki, vrtovi, vinogradi.

Sladke češnje so izjemno priljubljene pri domačinih in povpraševanje med turisti. Uvrščamo ga med drevo, ki ima raje južne regije z zadostnim številom sončnih, toplih dni. V tako ugodnih razmerah zanjo, kot je polotok Krim, je mogoče dobiti visoke donose. Zaradi podobnosti mnogi češnje pogosto zamenjujejo s češnjami. Oba sta enako okusna in imata zdravilne lastnosti, ampak češnje so navadno bolj sladke, češnje pa "bolj kisle".

Zaradi prijetnega videza in sočnega okusa sladke češnje postanejo privlačno jagodičje za večino ljudi (z izjemo posameznih kontraindikacij). Češnjo lahko imenujemo neverjetno darilo narave. Zgodnje trgatve so priložnost, da napolnimo hranila in uživamo v okusu že na začetku poletja. Jagode lahko jeste neposredno z drevesa, jih dodate v pecivo, z njimi kuhate kompote, kuhate marmelado za zimo. Skratka, plodovi se uporabljajo kjerkoli.

Rejci poskušajo vzgojiti jagode, ki so odporne na škodljivce, bolezni in okužbe. Toda večino dreves je še vedno treba razkužiti za preprečevanje, med celotno rastjo in razvojem sadja pa je treba češnji zagotoviti stalno nego.Najbolj zgodaj dozorele sorte češenj lahko poskusite že konec maja, zaradi česar so razmeroma poceni. Čas dozorevanja češnje ni odvisen samo od podnebja, ampak tudi od sorte. Zgodnje sorte jagodičja:

• Maevka;
• april;
• Valerij Čkalov.

Kljub zgodnjemu zorenju ima sorta Mayevka precej veliko bordo jagodo in elastično strukturo. Sadje se pridobiva iz srednje zrelih češenj do konca junija. Posebej se razlikujejo naslednje vrste:

• Dončanka;
• Yaroslavna;
• Silvija.

"Donchanka" je za razliko od drugih sort nezahtevna pri gojenju, razveseljuje s stalnimi in obsežnimi donosi, vsestranskim namenom sadja. Zato ostaja ena najbolj znanih sort med vrtnarji Krima. Pozne sorte češenj lahko uživate do sredine julija:

• rozine;
• Leningrad črna;
• Amazon.

Njegova barva ima bogato barvo, bližje bordo, kjer lahko redko vidite sorte svetlega odtenka. Okus jagod je trpek in dišeč. In to ni presenetljivo, saj plodovi krimske češnje absorbirajo sončne žarke že od začetka maja. Čas zorenja je glavna prednost češenj pred drugimi jagodami. Ko je zrela, na vrtu običajno še ni drugih jagod in sadja.

Podnebje Krima ni ugodno samo za sadje in jagode, na tem izjemno lepem območju rastejo številne vrste orehov, ki že dolgo veljajo za najbolj uporabne izdelke. Omembe različnih orehov najdemo že od antičnih časov. Vsa ljudstva sveta verjamejo, da popolnoma potešijo občutek lakote.Posebnost takega izdelka je, da je vsako sadje v ločeni lupini, ki je trda na dotik. Ta lastnost mu omogoča, da traja dolgo časa in se ne pokvari.

Vsaka vrsta orehov ima svoje prednosti in slabosti. Glavne prednosti vključujejo njihova visoka vsebnost kalorij in ogromno različnih mikro in makro elementovki se nahajajo v strukturi ploda. Vendar pa odsotnost pomanjkljivosti v teh sadežih ne izključuje možnosti neprijetnih reakcij telesa. Zato ni priporočljivo, da jih uporabljate v velikih količinah. Poleg tega lahko včasih oreščki povzročijo alergijske reakcije.

Na Krim oreh prinesli Grki. Ni čudno, da se ta rastlina imenuje drevo prve velikosti. Ima zelo močno plodnost do popolne smrti. Hranilna vrednost je izjemna. Oreščki niso le zdravi in ​​hranljivi, ampak tudi neverjetno okusni. Orehovo olje se uporablja v medicini, pa tudi v konzervni industriji.

Toploljubni mandelj na Krimu lepo cveti. Dober je ne le z neverjetnim prijetnim vonjem, temveč tudi z izrazitimi okusnimi in zdravilnimi lastnostmi. Mandljevi oreščki so posušeni, lahko jih uživamo sveže, dodamo jih kot začimbe.

Od antičnih časov na Krimu gojijo in lešnik. Vendar trdnih pristankov ni mogoče videti. Grmi lešnikov so postavljeni v obliki vrtnih nasadov, ob bregovih rek, ob namakalnih jarkih, mejah. Blaga klima krimske obale na južni strani omogoča gojenje posebnih sort.

Na polotoku je precej dreves kostanj. Njihovo cvetenje s piramidastimi velikimi cvetovi navdušuje in očara. Na našo žalost, vendar v osrednji Rusiji ni zelo ugodnega okolja za gojenje pistacijevo drevo. Vendar pa se je Krim in regije, ki mejijo nanj, izkazale za primerne za sajenje sadik.

V Rusiji pekan oreh - neznana kultura. To je toplotno in svetlobna rastlina, zato se lahko ukorenini le na ozemlju Krimskega polotoka in Kavkaza. Je visoko listopadno drevo. Površina oreha je gosta, rjava. V notranjosti je užitno jedrce s prijetnim, sladkim priokusom, po videzu je nekoliko podobno orehovemu jedru. Pecan se odlikuje po popolni odsotnosti predelnih sten in poravnanih vijug. Trgatev v septembru-oktobru.

Krim lahko ponosno imenujemo bogastvo Rusije. Če pogledate letino po mesecih, ste lahko neskončno presenečeni nad raznolikostjo ponujenega sadja, jagodičja, oreškov. Bogat izbor naravnih danosti polotoka Krim bo zadovoljil zahteve še tako zahtevnih potrošnikov.

Za gojenje sadja na Krimu si oglejte naslednji video.