Različice in nasveti za izbiro kuhinjskih delovnih plošč

Težko je preceniti pomen rezalne mize za hostese. Navsezadnje je treba kuhati skoraj vsak dan. Zato mora biti vse čim bolj priročno in praktično. Vendar ne smemo pozabiti na estetsko plat vprašanja. Ugotovimo, katere vrste rezalnih miz nam ponujajo proizvajalci in kako izbrati pravo možnost.

Za razliko od običajne kuhinjske mize mora rezalna (ali namizna) miza imeti številne prednosti in funkcije. Te manjše izboljšave in dodatki močno olajšajo in pospešijo celoten proces kuhanja.

• Luknja v pultu za živilske odpadke. Takšno izboljšavo je mogoče narediti samostojno na že končanem pultu. Pri čiščenju, rezanju in sekljanju zelenjave in drugih izdelkov ne bo treba vsakič odpreti koša za smeti. Poleg tega, da je priročen, je tudi varen s higienskega vidika. Navsezadnje se vam ni treba vsakič dotakniti pokrova koša za smeti. Kar se tiče tehnične strani, je to običajna luknja, na katero je pritrjena posoda ali druga posoda ustrezne oblike. Ko se napolni (ali takoj po kuhanju), ga odstranimo in odstranimo vsebino.
• Dodatni predali in omare. Rezalno mizo lahko opremite s priročnimi mesti za shranjevanje kuhinjskih pripomočkov in orodja. Vsi bodo pri roki na svojih mestih. V tem primeru ne bo treba tekati po kuhinji in iskati primeren nož ali se spomniti, v katerem izmed številnih predalov je spravljen lupilec zelenjave.
• V večini primerov so profesionalne (industrijske) mize za rezanje zložljive ali modularne. Po potrebi jih je mogoče enostavno razstaviti in prevesti ali preprosto preoblikovati.
• Pogosto je rezalna miza opremljena z majhnimi stranicami. Ne motijo ​​​​postopka kuhanja. Njihova glavna naloga je, da izdelek ne pade z delovne površine. Z vidika udobja in higiene je to čudovita rešitev.
• Ni vedno miza za rezanje ločen predmet. Pod eno mizo lahko postavite več modulov. Toda vsak del bo imel svoj namen. V pogojih majhnih dimenzij kuhinj je to zelo priročno. Hkrati ne zamenjujte običajnega dela standardnega kuhinjskega kompleta z mizo za rezanje. V tej zasnovi je vse premišljeno in čim bolj priročno: prisotnost odprtih polic, lukenj za odpadke, površine, odporne proti obrabi itd.

Material pulta v veliki meri določa slog in podobo mize za rezanje. Lahko je izdelan iz različnih materialov. Izbira enega od njih bo temeljila na vaših željah, finančnih zmožnostih in slogu same sobe.

• Nerjaveče jeklo. Prav te mize je mogoče videti v profesionalnih kuhinjah, rezalnicah in restavracijah. Svojo priljubljenost dolgujejo posebnemu nizu lastnosti.Jeklo ne absorbira vonjav, se ne poškoduje ob manjših udarcih in je enostavno za čiščenje. Poleg tega je zasnova zložljiva, zato jo je mogoče enostavno dopolniti s potrebnimi deli, predali, košarami, policami ali kavlji. Vendar obstaja ena pomembna pomanjkljivost.

• Plastika. Eden najbolj priljubljenih materialov za pult. Proizvajalci ponujajo več različnih barv. Lahko so enobarvne rešitve in imitacija naravnih materialov (kamen, marmor, les). Nedvomne prednosti vključujejo ceno. In čeprav so v tem segmentu precej dragi modeli, plastika ostaja eden najbolj dostopnih materialov. Material je odporen na mehanske poškodbe in dolgo časa ohranja svoje lastnosti. Ne boji se neposredne sončne svetlobe, vlage ali celo visokih temperatur.

• Lažni diamant. Takšni pulti so primerljivi s plastičnimi. Material je precej težko razlikovati od naravnega kamna. Je tudi bolj odporen proti obrabi. Na trgu je široka paleta odtenkov in barv. Zato bo enostavno izbrati pult za obstoječo zasnovo kuhinje. Material je odporen na bledenje, detergente in abrazive. V tem primeru je mogoče čipe obnoviti z mletjem. Vendar bo stalo več kot plastična različica.

• Naravni kamen. Ta možnost bo všeč ljubiteljem vsega dragega, naravnega in luksuznega. Od predstavljenih materialov je to najdražje.Če ne želite posnemati marmorja, kamna ali granita iz plastike (ali umetnega kamna), vam bodo proizvajalci z veseljem ponudili prav takšno možnost. Vendar je vredno razumeti, da mora preostala dekoracija ustrezati tako ambicioznemu pultu. Poleg tega je naravni kamen zelo težek in ne bo delovalo, če bi pult namestili na šibko (na primer plastično) strukturo.

Eden najpomembnejših parametrov pri izbiri namizja. Enostavnost uporabe bo v celoti odvisna od prave velikosti.

Če se domneva, da bo namizje stalo ločeno, potem ni nobenih omejitev pri izbiri višine. V tem primeru osredotočiti se morate na svojo višino. Pri rezanju in kuhanju hrane naj bo hrbet v pokončnem položaju. Če je miza nizka, se boste morali skloniti, kar bo povzročilo hitro utrujenost (in celo težave s hrbtenico). Tudi previsoka miza ne bo ugajala.

Postopek drobljenja bo na primer težaven, saj bodo roke na nenaravni višini. Višino je enostavno izbrati, ko je v kuhinji samo ena ljubica. Če pa v družini kuhajo žena, mož in celo odraščajoči otroci, bo težje izbrati. Poskusite najti kompromisno višino, na kateri bi bilo vsem primerno kuhati. Za otroke lahko zagotovite majhne stole-stojala.

Standardna višina namizja v Rusiji je 85 cm, zanimivo je, da je v ZDA višja za 5 cm.Toda to je mogoče pojasniti tudi z dejstvom, da Američani v večji meri raje kuhajo polizdelke, ki jih ni treba čistiti, drobiti itd. Upoštevati je treba še eno stvar. Če je miza pod isto mizo z drugimi površinami, bo njihova višina enaka. Če imate klasično (ne vgradno) peč, je to lahko težavno. Ker so lahko vse površine na različnih višinah.

Obstajajo tudi splošno sprejeti standardi za stenske možnosti (slušalke). Ti parametri vodijo tudi proizvajalce pultov. In ponujajo možnosti širine 60 in 70 cm, tudi malo večjo širino 80 cm morate že narediti po naročilu. Toda ta širina (60-70 cm) je dovolj. Omogoča vam, da udobno postavite vse, kar potrebujete, na druge površine (če gre za slušalke) in pustite prostor za delo na rezalni mizi.

Izjema je lahko samo za otok mize. V tem primeru je pristop do njega lahko z vseh strani, velika širina pa ne bo škodila. V stenskih različicah z dvema vratoma se cona ob steni ne bo uporabljala in neprijetno bo dobiti posodo iz globine predalov.

Kot vsak kos pohištva ima tudi rezalna miza svoje prednosti in slabosti. Ko jih upoštevate, bo mogoče razumeti, ali potrebujete mizo za rezanje v kuhinji ali pa se lahko odločite za standardno možnost. To so prednosti.

• Enostavnost in hitrost predelave hrane. Te tabele so ustvarjene prav za ta namen. Enostavnost uporabe je njihova glavna prioriteta.
• Možnost izbire posamezne vsebine. Sami se lahko odločite, katere škatle, košare potrebujete. Ali bo to miza z odprtimi policami ali možnost z dvema vratoma.Načrtujete lahko tudi prostor za umivalnik, odprtine za odpadke itd.
• S tako specializirano mizo boste poskrbeli za varnost ostalih površin. Navsezadnje se bodo na njem zgodili vsi najnevarnejši mehanski procesi. Ko miza postane neuporabna, bo možno zamenjati samo njo in ne kupiti celega novega kompleta.
• Z izbiro pulta iz nerjavečega jekla boste poskrbeli za varnost svoje družine. Ne tvori čipov in razpok, v katerih se lahko razmnožujejo bakterije. Enostavno ga je očistiti pred kakršnimi koli onesnaževalci. Poleg tega so pogosto takšne strukture mobilne, kar je zelo priročno.

Obstajajo tudi slabosti.

• Pri izdelavi plastike in umetnega kamna se lahko uporabljajo zdravju škodljive snovi.
• Če kakovost pulta pušča veliko želenega, se bodo na njem zelo hitro pojavile praske in čipi. To ni le videti neestetsko, ampak lahko postane tudi nevarno (zaradi razmnoževanja mikrobov in bakterij v njih).
• Kakovostni naravni materiali so zelo dragi.

Kako izbrati kuhinjsko namizje, si oglejte naslednji video.