Električni rezalniki zelenjave: vrste in možnosti

Zelenjava je sestavni del prehrane vsakega človeka, še posebej tistih, ki se trudijo držati pravil zdrave prehrane. Največ časa in truda pa vzame priprava teh izdelkov, predvsem pa njihovo drobljenje. Da bi olajšali to kuhinjsko delo in pospešili njegovo izvajanje, so bili ustvarjeni posebni električni rezalniki za zelenjavo.

Gospodinjam pomagajo sesekljati vse izdelke te kategorije na koščke različnih oblik in celo kocke. O tem, katere vrste te kuhinjske naprave obstajajo, kako jo pravilno izbrati in kateri modeli veljajo za najboljše - preberite naš članek.

Rezalnik zelenjave, kot pove že njegovo ime, je namenjen predvsem najhitrejšemu in najbolj priročnemu sekljanju zelenjave in sadja, tako surove kot kuhane ali pečene.

Prisotnost električnega pogona v tej enoti le pospeši in poenostavi to delo.

Električni strgalnik vam omogoča mletje celo kock izdelkov, kot so sir in jajca. Zato se pogosto uporablja za solate. Videz te enote se lahko razlikuje glede na proizvajalca. Njeni glavni deli ostajajo nespremenjeni:

• posoda za zbiranje že sesekljanih izdelkov;
• zaščitni pokrov;
• zamenljive šobe-drobilniki;
• električni blok.

Obstajajo različne vrste naprav, namenjenih za dom, jedilnico, kavarne in restavracije. Pogosteje kot nameravate uporabljati napravo, močnejša in prostornejša mora biti. Takšni graterji se imenujejo industrijski. Toda za dom je odličen tudi standardni gospodinjski rezalnik zelenjave majhne velikosti.

Danes so tovrstne električne naprave v velikem povpraševanju ne le med gospodinjami in ljubitelji okusne in zdrave hrane, temveč tudi med profesionalnimi kuharji.

Kot vsaka druga kuhinjska naprava ima tudi električni strgalnik svoje prednosti in slabosti. Če govorimo o pomanjkljivostih, lahko ločimo naslednje.

• Nezmožnost dela brez povezave. Ta rezalnik zelenjave lahko deluje le, če je priključen neposredno na električno omrežje.
• Celoten nabor različnih vrst strgalnikov ni vedno vključen v komplet. Nekatere od njih je treba kupiti posebej.
• Pri nekaterih modelih električnih strgalnikov je kovina na rezalnih površinah izdelana iz nerjavečega jekla nizke kakovosti. Zato se s pogosto uporabo šobe deformirajo in postanejo neprimerne za nadaljnjo uporabo.
• Vse vrste večnamenskih rezalnikov niso primerne za sekljanje surove in kuhane zelenjave. Če se uporabljajo nepravilno, se preprosto zlomijo.

A prednosti takšne električne kuhinjske naprave ni tako malo.

• Močno olajša delo osebe, saj deluje neodvisno in ni potrebe po fizičnem naporu za rezanje izdelkov.
• Prihranek časa.Električna enota vam omogoča mletje živil dvakrat ali celo 3-4 krat hitreje, kot če bi to opravilo izvajali ročno.
• Režete lahko ne samo zelenjavo, ampak tudi sadje, sir, jajca in nekatere druge vrste izdelkov. Vse je odvisno od priporočil proizvajalca.
• Hrano lahko zmeljete na kocke, rezine, kolobarje, slamice ali celo palčke.
• Šobe je enostavno zamenjati, potreben je le en premik roke.
• Električni gospodinjski rezalnik zelenjave ne zavzame veliko prostora in ga lahko po potrebi nosite s seboj v državo.
• V prodaji je širok izbor modelov z različnimi šobami, prostornino posode, različnih proizvajalcev in po različnih cenah.

Kot lahko vidite iz tega primerjalnega pregleda, so prednosti električnega rezalnika zelenjave veliko večje od slabosti. Zato ni presenetljivo, da se njegova priljubljenost in obseg prodaje vsako leto povečujeta.

Da bi se pravilno odločili in kupili resnično priročen in funkcionalen električni multi-rezalnik, se morate seznaniti z različicami te naprave in glavnim namenom vsake vrste.

To pomeni prostor za nadaljnjo uporabo. Glede na to merilo so rezalniki zelenjave razdeljeni na 2 vrsti.

• Za domačo uporabo. V tem primeru ima kompaktno velikost, majhno težo in relativno nizko moč. Število zamenljivih šob v takih napravah je od 3 do 6 kosov. Takšni multi-rezalniki se imenujejo gospodinjstvo.
• Za gostinske lokale. TTakšne rezalnike za zelenjavo odlikuje visoka moč in hitrost dela, velika velikost in precej impresivna teža. Seveda so njihovi stroški večkrat višji od stroškov gospodinjskih naprav. Število šob je od 5 do 15 kosov.

Eden od glavnih kriterijev za razdelitev v skupine. Na podlagi tega lahko električni drobilnik spada v eno od naslednjih kategorij.

• standardna naprava. Takšna enota se lahko uporablja izključno za sekljanje izdelkov: lahko jih narežemo na trakove, rezine ali palčke. Nekateri modeli omogočajo rezanje hrane na spiralne slamice.
• Mini kombajn. To je ime tistih multi-cutterjev, ki omogočajo mletje hrane tudi na kocke. Do nedavnega je bila ta funkcija samo v profesionalnih napravah, danes pa so gospodinjski aparati opremljeni tudi s posebno šobo.
• Naprave 3 v 1. Na trgu so se pojavili relativno nedavno, vendar so hitro pridobili široko priljubljenost. Njihov pomen je v tem, da s posebnimi zamenljivimi kasetami ne morete samo sekljati hrane, temveč tudi iztisniti sok iz sadja ali zelenjave, uporabiti multi-cutter kot mlin za meso ali celo mešalnik.

Vse električne rezalnike, ki se danes proizvajajo za prodajo, lahko pogojno razdelimo v 3 velike skupine.

• Naprave ekonomskega razreda. Takšni večnamenski rezalniki imajo običajno preprosto zasnovo, telo je izdelano iz poceni plastike, noži pa so izdelani iz navadnega nekaljenega jekla.Njihovi stroški so nizki, vendar življenjska doba praviloma ne presega 3 let.
• Premium razred. Takšne naprave imajo maksimalno opremo in lahko nadomestijo več ločenih kuhinjskih naprav hkrati. Njihova velikost je različna, noži so vedno izdelani iz kaljenega nerjavečega jekla, telo je odporno na udarce. Kompleten maksimum. Seveda je strošek takšne enote zelo visok, vendar ga njegova vsestranskost popolnoma upravičuje.
• Obstajajo tudi električni drobilniki srednjega razreda. Imajo dostopno ceno, kakovost njihove montaže in dela pa je na visoki ravni. Slabše so od naprav iz prejšnje kategorije le po funkcionalnosti in bogastvu konfiguracije.

Visokokakovosten rezalnik zelenjave ni le razbremenitev rutinskega dela, ampak tudi pospešitev procesa kuhanja, pa tudi donosna in uporabna naložba denarja za več let. Da ne bi naredili napake pri nakupu in bili z nakupom zadovoljni, morate preučiti vrh najboljših električnih rezalnikov zelenjave in izbrati najprimernejšega.

Pri izbiri gospodinjske naprave bodite najprej pozorni na naslednje naprave.

• Električni rezalnik To je domača naprava. Ima preprosto zasnovo, preprosto in enostavno za uporabo in vzdrževanje. Ohišje je kombinirano, sestavljeno iz kovine in plastike, odporno na udarce. Število zamenljivih šob - 5 kosov. Omogoča sekljanje tudi najtrše ali preveč vodene zelenjave in sadja. Teža - nekaj več kot 2,5 kg, moč - 35 vatov.Rezila se menjajo zelo hitro in enostavno, med delovanjem ni neprijetnih občutkov, izdelki so enakomerno rezani. Med shranjevanjem ne zavzame veliko prostora.

• Nemško podjetje Bosch svojim strankam ponuja model MCM 62020. Prav ta električni drobilnik danes upravičeno velja za najbolj funkcionalnega in vzdržljivega. Paket vsebuje 7 zamenljivih kaset, vključno z nastavkom za sokovnik in stepalniki za rahljanje testa. Material ohišja je plastičen, vendar je še posebej trpežen in odporen na udarce. Noge multi-rezalnika so gumirane, kar preprečuje tresljaje med delovanjem, tudi za daljši čas.

• Moulinex Fresh Express Cube. Ne samo Nemčija zadovolji proizvajalce s svojimi izdelki. Tokrat francoska znamka kupcem ponuja sodoben, eleganten in večnamenski električni rezalnik po ugodni ceni. Združuje svetlo obliko, številne elegantne nastavke, majhno težo, enostavno uporabo in veliko moč. Velik plus je, da ima kovček poseben predal, v katerega so shranjeni vsi noži. Obstaja tudi funkcija blokade dela, ki se aktivira, ko je naprava pod povečano obremenitvijo.

• Redmond RKA-FP4. Tu nizko ceno dopolnjuje moč dela in visoka hitrost mletja izdelkov. V kompletu so 4 zamenljive šobe-noži za sekljanje izdelkov na slamice, kroge, spirale ali palčke. Dizajn je minimalističen in eleganten. Moč - 150 vatov.

• Električni rezalnik zelenjave Kitfort KT-1318-3. Svetel in eleganten dizajn v kombinaciji z vsestranskostjo in nizkimi stroški ugodno razlikuje to napravo na policah trgovin. V kompletu je 5 zamenljivih strgalnih nožev, primernih za sekljanje surove in kuhane hrane. Prav tako je v kompletu dodatno vključen poseben potiskalnik izdelka, sama naprava pa je opremljena z zaščito pred nenamernim aktiviranjem.

Če morate kupiti industrijski električni rezalnik zelenjave, potem morate najprej preučiti takšne modele.

• Robot Coupe CL 50 Ultra. To je najbolj priljubljena in zmogljiva profesionalna naprava. Posoda z zmogljivostjo nekaj manj kot 4 kg, zmogljivost - do četrt tone zelenjave v eni uri. V kompletu je približno 10 različnih šob. Takšen električni drobilnik se zlahka uporablja kot sokovnik in kot mlin za meso.

• Gastrorag HLC-205 je močan industrijski multi-rezalnik. Telo je izdelano iz trpežnega nerjavečega jekla, tako kot vse zamenljive šobe. Največja urna produktivnost je 200 kg. Opremljen je s 5 zamenljivimi noži za šobe. Garancijska doba je 1 leto, vendar se v resnici vedno poveča za 5-7 krat.

Izbira te naprave ni tako težka. Glavna stvar je vedeti, na kaj morate biti najprej pozorni.

• Kuhinjske naprave te vrste je vredno kupiti le pri zaupanja vrednih proizvajalcih, najbolje pa je, da to storite v trgovinah z blagovnimi znamkami. Tako ste lahko prepričani o najboljši ceni za svoj nakup in njegovem originalnem poreklu.
• Pred nakupom obvezno vizualno preglejte multi-cutter. Ohišje ne sme biti poškodovano, vsi noži se morajo zlahka in tesno prilegati v utore, oprema pa mora biti popolnoma enaka, kot jo je navedel proizvajalec.
• Funkcionalnost. Več različnih šob je v kompletu, bolje je. Tako si boste čim bolj olajšali rutinsko kuhinjsko delo in izkoristili samo napravo do maksimuma njenih zmogljivosti.
• Bolje je izbrati modele z gumiranimi nogami in z noži samo iz nerjavečega jekla.. Ta dva pogoja sta ključna za dolgoročno in varno uporabo naprave.
• Moč enote. Tukaj je vse preprosto - višje kot je, bolje bo. Takšen električni rezalnik zelenjave vam bo omogočil hitrejšo in boljšo obdelavo velikega števila izdelkov.
• Če je mogoče, izberite modele, ki imajo zaščitno prevleko za shranjevanje nožev., kot tudi posebna posoda za zbiranje že sesekljanih izdelkov. Tako vam ni treba iskati prostora za shranjevanje šob in razmišljati o tem, kam in kako pravilno prenesti že sesekljano zelenjavo.
• Vgrajena funkcija, kot je npr zaščita pred preobremenitvijo, zato je tudi njena prisotnost zelo zaželena.

Vsak proizvajalec brez izjeme priloži podrobna navodila za uporabo in nego rezalnika zelenjave. Toda splošna načela delovanja takšnih naprav so enaka.

• Napravo uporabite šele po popolnem vizualnem pregledu. Če ugotovite kakršno koli poškodbo, se obrnite na servisni center.
• Napravo priključite na omrežje samo z ustrezno napetostjo.
• Multi-cutter je nameščen na ravno in suho površino. Naprava se uporablja za drobljenje samo tistih vrst izdelkov, ki jih je določil proizvajalec.
• Menjava nožev se izvede šele po odklopu naprave iz omrežja.
• Po vsaki uporabi je treba aparat izključiti iz električnega omrežja in očistiti ostankov hrane.

Kot vsak drugi kuhinjski aparat tudi ta potrebuje ustrezno nego, ki je naslednja.

• Zamenljive kasete za nože po vsaki uporabi operemo s čisto in toplo vodo. V primeru močne kontaminacije je dovoljena uporaba tekočih detergentov.
• Vsak nož je treba temeljito posušiti in šele nato odložiti v skladišče. Sušite ga lahko tako na prostem kot z brisačo.
• Nože shranjujte v posebnem predalu ali v kartonski škatli proizvajalca.
• Napravo shranjujte v zračnem in suhem prostoru.
• Če se na telesu električnega strgalnika pojavi umazanija, jo odstranite z mehko, vlažno krpo.

Električni rezalniki zelenjave so resnično potreben in donosen nakup za kuhinjo vsake gospodinje. S pravilno izbiro in pravilnim delovanjem bo takšna enota trajala več kot eno leto in gostiteljici več let prihranila dolgočasno, a potrebno delo sekljanja zelenjave in sadja.

Preizkušanje sodobnih večrezov si oglejte v spodnjem videu.