Velikonočni obrazci
Velika noč, skupaj z velikonočnimi tortami, okrasi praznično mizo na svetlo nedeljo. Seveda je to poslastico mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Toda kuhanje velike noči je veliko bolj zanimivo. Da bi obvladali umetnost priprave velike noči, boste potrebovali preverjen recept in obliko zanj. Razmislite, kaj je izdelek, iz katerih obrazcev za veliko noč so narejeni, kako jih uporabiti.
Videz in dizajn izdelka
Vse oblike te poslastice so prisekana 4-strana piramida, ki posnema goro Golgoto, na kateri je bil križan Jezus Kristus. Mnogi zavračajo to različico in trdijo, da se velika noč izvaja v obliki svetega groba. Verjetno je zanesljivo razlago že precej težko najti.
Obrazec za veliko noč je sestavljen iz 4 obrazov z napisi, ki so tako ali drugače pritrjeni skupaj. Najenostavnejše možnosti se preprosto potegnejo skupaj s trakom ali elastičnim trakom.
Obliko zaznamujejo luknje na dnu in notranji utori, saj mora skuta za pridobitev izdelka oddati odvečno tekočino, da bo velikonočnica čim bolj gosta. Na strani in na vrhu obrazca so nujno vtisnjeni vzorci in črke "XB". Zapomni si to globlje kot je vzorec vrezan v notranjost, bolj jasno se bo pozneje odtisnil na skutno maso.
Da se velikonočna zmes ne prime na notranjo površino kalupa, jo prekrijemo z eno plastjo mokre gaze. Ko je velika noč pripravljena, jo lahko preprosto vzamete ven, ne da bi pokvarili obliko in vzorce.
Iz katerega le kalupi za veliko noč niso narejeni. Tudi star kovinski strgalnik uporabljajo varčne gospodinje. Obliko lahko naredite sami, na primer iz debelega kartona, obloženega s folijo za živila, ali iz lesa. Izdelava z lastnimi rokami bo zahtevala čas in risbe, pa tudi orodja (na primer vbodno žago in vrtalnik za delo z lesom). Veliko lažje je kupiti čebelarja v trgovini ali cerkveni trgovini na predvečer svetlega praznika. Končni izdelki se prodajajo iz različnih materialov, opisali bomo glavne.
lesene forme
Tradicionalna oblika za skutno veliko noč je narejena iz lesa. V starih časih so uporabljali le tak material. Velikonočnici omogoča, da "diha" in ne zadržuje odvečne tekočine.
Lesen čebelnjak je primeren za vse: vzdržljiv, lep, enostaven za uporabo. Ko vam je padla takšna "posoda", vam ni treba skrbeti za čipe in razpoke - tam jih ne bo. Običajno je narejen iz jelše, zato ima žametno teksturo. Edina pomanjkljivost je visoka cena v primerjavi z izdelki iz drugih materialov. Toda po družinski tradiciji je takšno praznično dekoracijo mogoče podedovati in ohranila bo spomin na številne svetle skupne počitnice.
Pri izbiri izdelka bodite pozorni na čistost obdelave: vsi deli morajo biti skrbno brušeni. Barvani leseni ali lakirani čebelarji so popolnoma nesprejemljivi.
silikonski izdelki
Za pripravo velike noči se pogosto uporabljajo silikonski pasočki. Dejstvo je, da Priboljške lahko pripravite na dva načina: hladnega in toplega. In druga metoda vključuje segrevanje kalupa z mešanico v pečici. In v tem primeru boste potrebovali izdelek, ki je lahko izpostavljen visokim temperaturam - to je silikon.
Iz takih jedi pride velika noč brez težav. Silikonski kalup je enostaven za čiščenje in shranjevanje, praktično ni občutljiv na poškodbe in je zelo lahek. V primerjavi z lesenim primerkom ni tako drag.
Od očitnih pomanjkljivosti lahko imenujemo mehkobo: ne drži oblike, velikonočna pa se lahko med kuhanjem zlahka deformira. Silikon lahko sčasoma potemni, kar bo pokvarilo videz škatle za fižol.
Prav tako je vredno posvetiti pozornost izbiri izdelka. Bolje je izbrati izdelek kakovostne blagovne znamke kot vzeti poceni kopijo silikona. Lahko oddaja neprijeten vonj po strupeni plastiki, med delovanjem (predvsem pri segrevanju) pa lahko škodljive snovi vstopijo neposredno v hrano. Ni vredno varčevanja z vašim zdravjem, zato vam sploh ni treba gledati preveč poceni in sumljivih obrazcev.
Plastični zabojnik
Številni kuhinjski pripomočki so narejeni iz plastike, varne za živila, vključno z velikonočnimi kalupi. Udobje pri uporabi tega izdelka ne zaseda: lahek, popolnoma opran, ohranja svojo obliko. Vendar pa velikonočne kreme v pečici seveda ni mogoče kuhati v plastičnem modelu.
Plastika je zelo poceni, vendar je njen zlom v kuhinji pogost pojav. Vsak udarec ali padec lahko povzroči razpoke in ostružke. Pri izbiri je vredno dati prednost srednji in najvišji cenovni kategoriji obrazcev, saj so lahko najcenejši obrazci nevarni za uporabo. Poleg tega lahko svetlo obarvano poceni pecivo obarva vašo skutno sladico in jo naredi strupeno. Bolje je izbrati nevtralne bele ali bež tone.
Izberite župnika po svojih željah, saj bo z ljubeznijo narejena velika noč razveselila vaše najdražje in prijatelje. Poskusite izbrati le kakovostne izdelke, preverjene recepte in ne bodite razburjeni, če je šlo kaj narobe.
Za pregled obrazca za veliko noč si oglejte naslednji video.