Slaščičarske vrečke: vrste, nianse izbire in uporabe

Izvirne torte, torte izključno s smetano in različne sladice v obliki zapletenih figur so vedno pritegnile pozornost in navdušile sladkosnede.

Slaščičarska vrečka je nepogrešljiv atribut in pomočnik ne samo profesionalnega slaščičarja, ampak tudi navadne gospodinje. Takšno kuhinjsko orodje je po funkcionalnosti podobno slaščičarski brizgalki - in to ni presenetljivo, saj je bilo ustvarjeno kot alternativa brizgalki za smetano.

Toda slaščičarsko vrečko je veliko lažje uporabljati. Vrečke za večkratno uporabo je enostavno oprati in posušiti, vrečke za enkratno uporabo pa enostavno zavreči. Poleg tega je nekajkrat cenejši od slaščičarske brizgalke.

Slaščičarska vrečka je majhna vrečka s stožčastim koncem, zožena navzdol. Na koncu vrečke je luknja. Ob pritisku pride ven krema.

S pomočjo takšnega dodatka lahko ustvarite prave mojstrovine slaščičarske umetnosti. Okrasitev torte s smetano z zapletenimi vzorci ali napisi je z določenimi veščinami hitra in enostavna.S slaščičarsko vrečko lahko nanesete različne vzorce in oblike na poljubne sladice.

Raznolikost izbire slaščičarskih dodatkov je precej velika. Na splošno obstajajo samo 3 možnosti za takšno orodje:

• izdelki za enkratno uporabo;
• blago za večkratno uporabo;
• silikonski izdelki za večkratno uporabo.

Ime instrumentov za enkratno uporabo govori samo zase. Ta možnost je najcenejša in po uporabi je ni škoda zavreči. Material za izdelavo je posebna vrsta papirja ali živilske plastike. Papir je po lastnostih podoben pergamentu ali polietilenu, vrečke iz teh materialov pa so bolj podobne vrečki.

Nekateri proizvajalci proizvajajo šobe skupaj z vrečkami. Za razliko od same vrečke je nastavek za večkratno uporabo. So plastične ali kovinske. Če šobe niso priložene v paketu orodja, jih zamenja slaščičarska vrečka. S pomočjo rezov, ki so na njem, lahko ustvarite nezahtevne, preproste okraske.

Takšna orodja so bolj primerna za okrasitev sladic s smetano ali tanko stepeno smetano. Niso namenjeni za uporabo z gosto konsistenco polnila. Pri kuhanju bo težko uravnavati količino testa ali smetane. Stroški slaščičarske vrečke za enkratno uporabo se gibljejo od 100 do 200 rubljev.

Tkaninski modeli za večkratno uporabo so drago orodje za profesionalne kuharje. Prav te izdelke za večkratno uporabo raje uporabljajo kuharji po vsej Evropi.Takšni modeli so zasnovani za pripravo peciva iz tekočega testa, za palačinke in zračne sladice. Paket vsebuje šobe z različnimi vrstami navojev. To vam omogoča ustvarjanje kodrastih okraskov, vzorcev in risb.

Šobe za modele za večkratno uporabo se lahko namestijo na zunanji strani izdelka in na notranji strani. Prva možnost je veliko boljša in lažja. Edina pomanjkljivost takih orodij je potreba po postopku vrenja in sušenja. Šivi na vrečki lahko razpadejo, če z maso napolnimo slabo posušen instrument.

Da bi se izognili takšnim težavam, bodite pozorni na silikonski model za večkratno uporabo. Takšne izdelke je lažje oprati iz ostankov polnila. Prav tako se sušijo hitreje kot tkanine. Silikonsko orodje je tako enostavno za uporabo kot vrečke iz blaga. Metoda dela s polnilom je popolnoma enaka.

Da bi izbrali pravo slaščičarsko orodje, se morate najprej odločiti za vrsto izdelka.

Vrečke za enkratno uporabo so zasnovane za ozko funkcionalnost. S pomočjo takšnih izdelkov je zagotovljeno udobno delo s polnilom tanke konsistence. Niso primerni za gosto testo ali kremo. Ne smemo pozabiti, da mora izbira izdelka za enkratno uporabo temeljiti na lastni moči. Iz modela za enkratno uporabo je res zelo težko iztisniti in oblikovati gosto maso. Prednost takih izdelkov je njihov peni strošek za veliko število v paketu.

Orodja za pecivo za večkratno uporabo so namenjeni pripravi kakršnih koli sladic iz tekočega in gostega testa, opremljeni z različnimi šobami za prilagajanje prostornine polnila in oblikovanje okraskov.

Če izberete vrsto vrečke, je vredno biti pozoren na podrobnosti, da kupite kakovosten izdelek.

1. Pozornost na kakovost šivov in njihovo lepljenje. Lepljenje mora biti popolno - to prispeva k dolgoročnemu delovanju.
2. Material in njegovo moč.
3. Za najboljšo možnost razmislite o modelu s šobami, ki so nameščene na zunanji strani izdelka. Notranja fiksacija šob je neprijetna zaradi prisotnosti polnila v vrečki. Pri pritisku lahko masa izteče skozi čelne spoje. Pri zunanji fiksaciji lahko šoba odleti pod pritiskom polnila.
4. Široki izdelki so zelo priljubljeni. Za polnjenje s smetano ali drugimi polnili lahko uporabite ne čajno žličko ali desertno žlico, temveč prostorne pripomočke. Široke vrečke so primerne za polnjenje tako tekočih kot gostih mas.
5. Izbira šobe. Šobe so izdelane iz plastike ali kovine. Prva možnost ima nizko ceno, druga - bo trajala veliko dlje.

Šteje se, da je velik plus prisotnost šob skupaj z vrečko. Uporaba orodja za pecivo postane bolj priročna. Poleg tega lahko eksperimentirate z ustvarjanjem nakita, vzorcev, različnih vzorcev in izvirnih figur iz dišeče kreme. Stopnja zahtevnosti ustvarjanja slaščičarne je lahko drugačna. Vse je odvisno od domišljije in izvirnosti.

Najprej morate ugotoviti, kako deluje slaščičarsko orodje. Torba vsebuje dva dela. Prvi del je adapter (konektor), drugi del je obroč ali osnova. Podstavek se vstavi v vrečko, nato pa se konica pritrdi na del adapterja, ki delno štrli iz izdelka. Ko je obroč privit in pritrjen, lahko namestite šobo.

Če želite pravilno uporabljati slaščičarsko vrečko, jo morate sestaviti po teh navodilih.

1. Najprej morate odstraniti obroč s konektorja. Nato je treba adapter potisniti v torbo. Ožji konec morate potisniti naprej.
2. Zdaj morate označiti konec niti. Na vrečki za večkratno uporabo morate samo označiti konec niti s svinčnikom ali peresom. Na vrečki za enkratno uporabo bo oznaka 5 mm pod navojem vijaka.
3. Nato morate odrezati vrečko za pecivo. Če želite to narediti, morate adapter premakniti v vrečko, tako da je priročno izrezati luknjo na predhodno dodeljeni oznaki. Pri potiskanju adapterja navzdol skozi luknjo se prepričajte, da je en del viden. Potem morate na del, ki bo štrlel iz vrečke, namestiti izrezljano šobo.
4. V končni fazi morate pritrditi obroč nazaj in vstaviti šobo.

Ko je torba sestavljena, jo morate pripraviti za uporabo. Da bi to naredili, je treba njegov vrh sestaviti tako, da se manšete pojavijo nad roko. Z lopatko napolnite izdelek do polovice in ga potlačite. Glavna stvar je, da vrečke ne napolnite z maso, sicer lahko odvečno polnilo pride ven od tam, kjer ni bilo pričakovano.

Nato morate previdno potegniti lopatico iz vrečke, kot da bi jo obrisali na vrečko. Nato morate izdelek zapreti tako, da ga zasukate. Pred tem morate razviti manšeto. Pred uporabo je nujno, da sprostite majhno količino polnila skupaj z zrakom.

V tem ni nič težkega. Samo pritrdite nastavek, napolnite orodje s smetano ali testom, potisnite polnilo bližje konici in dobro potlačite.Iztisnite polnilo in oblikujte vzorce ali risbe v smeri urinega kazalca.

Za pravilno okrasitev sladic, peciva in tort je treba upoštevati tudi stopnjo pritiska na vrečko in njeno lego na delovno površino.

Preden uporabite to slaščičarsko orodje, lahko najprej vadite na kateri koli drugi površini. Po tem ne bo tako strašno okrasiti glavne sladice.

Z nakupom tako potrebnega orodja ste lahko prepričani, da ustvarjate mojstrovine kulinarične umetnosti. Preden izberete slaščičarsko orodje, se morate odločiti, za kaj se bo uporabljalo. Za tiste, ki redko kuhajo sladkarije in sladice, je primeren model za enkratno uporabo. Naprednejši slaščičarji raje uporabljajo orodja za večkratno uporabo s številnimi zanimivimi nastavki, ki omogočajo ustvarjanje mojstrovin s čudovitimi okraski, vzorci in oblikami.

Spodaj si oglejte, kako delati s slaščičarsko vrečko.