Šoba "Tulipan" za smetano: značilnosti in merila za izbiro

Slaščičarstvo ni več le vrsta kuhanja, ampak prava umetnost, ki velja za eno najtežjih. Slaščičarji niso navadni kuharji, ampak že specialisti, ki so v kulinaričnem poslu dosegli najvišje vrhove.

Obstaja veliko različnih naprav in naprav za okrasitev in ustvarjanje slaščic, zahvaljujoč katerim lahko ustvarite prave mojstrovine - lepe in nenavadne. Ena od teh je slaščičarska brizga. Prodam tudi druge dodatke. med katerimi je najbolj priljubljena šoba "Tulip" za smetano. O njej bomo govorili v našem članku.

Nastavek za pecivo je eden najpomembnejših pripomočkov vsakega slaščičarja. Z njim okrasite torte, pecivo, mafine, kolačke, otroške sladice.

S to šobo lahko nanesete popolnoma katero koli kremo različne konsistence. Ime nastavka je povezano z dejstvom, da je sam inventar izdelan v podobi tulipana in izgleda natanko tako. Naprava je sestavljena iz treh velikih cvetnih listov, šestih prašnikov in velikega pestiča. Poleg tega ta naprava omogoča ustvarjanje cvetnega brsta na sladici z enim preprostim gibom.

Asortiman in izbor šobe Tulip na trgu slaščic je precej velik in raznolik. Eden najpogosteje uporabljenih slaščičarjev je model Russian Tulip.

Tovrsten inventar je mogoče izdelati iz naslednjih materialov.

• plastika ali poliester. Danes je to eden najbolj priljubljenih materialov. Iz njih se proizvaja veliko različnih kulinaričnih oblik in pripomočkov. Za plastične šobe obstajajo posebne slaščičarske vrečke;
• Kovina. Je najbolj zanesljiv, kakovosten in vzdržljiv material, izdelki iz njega se odlikujejo po dolgi življenjski dobi. Kovinska konica bo trajala več let, ves čas uporabe pa bo navduševala z odličnim rezultatom. Seveda ta trditev drži le ob pravilni negi in uporabi naprave.

Šoba "Tulipan" je velika in majhna. Najbolj priljubljeni so premer 1,8; 2.2; 2,4; 2,5; 3,8 cm.

Ob nakupu kompleta lahko takoj kupite šobe vseh premerov. Najpogosteje komplet vsebuje več šob različnih premerov. Lahko kupite 1 šobo, vendar točno premer, ki ga potrebujete. Kar zadeva višino instrumenta, je tudi ta različna. V večini primerov proizvajalec potrošniku ponuja šobo z višino 4,0; 4.2; 4.3; 4,4; 4,5; 5,3 cm.Tudi izdelek za slaščičarsko vrečko "Tulipan" je lahko zaprtega ali odprtega tipa, v klasični ali sofisticirani izvedbi.

Pri nakupu šobe za kremo, pa tudi pri izbiri katerega koli drugega izdelka ali orodja, morate poznati in upoštevati različne dejavnike. Pri izbiri inventarja slaščic se morate zanašati na naslednja merila.

1. Velikost. Velikost nasada lahko določite s črkami in številkami, ki morajo biti označene na njem. Številka označuje premer luknje. Kar zadeva oznako v obliki črk, morate poznati abecedo in krmariti po vrstnem redu črk v njej. Na primer, črka "A" označuje najmanjši premer, črka "B" - malo več in tako naprej. Pogosto lahko vidite številko poleg črke na konici. V tem primeru je črka identifikacijska oznaka sloga, v katerem je izdelana šoba, številka pa velikost.
2. Material za izdelavo. Prej je bilo rečeno, da je šoba lahko kovinska in plastična. Če ga izberete glede na material izdelave, je seveda bolje dati prednost kovinskemu izdelku. Plastična naprava nima dolge življenjske dobe, je bolj krhka, relief izhoda pa je neizrazit.
3. Proizvajalec. Teh je na trgu kar nekaj. Izbrati morate najbolj znano in uveljavljeno blagovno znamko. Seveda lahko bolj znan izdelek stane več, vendar je boljše kakovosti, v skladu z normami in pravili proizvodnje in uporabe.

Po vsem zgoraj navedenem ostane samo ugotoviti, kako uporabiti šobo Tulip za smetano. Za profesionalce na svojem področju to sploh ni težko, vendar se lahko začetnik zmede pri dekoriranju sladice s takšno napravo.

Naslednja navodila za uporabo vam bodo pomagala pravilno okrasiti slaščice.

• Najprej morate natančno prebrati navodila.
• Preden uporabite novo orodje, ga obvezno zavrite (če je kovinsko) ali temeljito prekuhajte z vrelo vodo, če je plastično.
• Vzemite slaščičarsko vrečko in jo pripravite za uporabo tako, da ji s škarjami odrežete konico (vendar ne odrežite preveč).
• Nato nastavek vstavimo v slaščičarsko vrečko, tako da ne prekriva popolnoma naprave - del mora biti odprt.
• Nato morate vrečko napolniti s kremno maso.
• Nasvet se uporablja za sladico, torto ali pecivo. Kremo je treba gladko in počasi iztisniti, dvigniti šobo.
• Če morate cvetno kompozicijo okrasiti z drugimi elementi ali narediti drugačen dekor, morate prenehati z iztiskanjem smetane, previdno odstraniti prejšnjo šobo in namestiti novo. Nadaljnje manipulacije se izvajajo na enak način.

V tem videu se boste naučili okrasiti torto s šobami za tulipane.