Rezalniki zelenjave: vrste in podrobnosti izbire

Zelenjava in sadje v solatah ne smeta biti le okusna, ampak tudi lepo narezana, da izgledata estetsko prijetna. Ne zna vsakdo lepo in enakomerno rezati zelenjave, spretno vihteti nož, za dekoracijo pa je potrebno veliko časa in truda. Za sodobnega človeka, ki ceni vsako minuto, je rezalnik zelenjave lahko odlična pomoč.

Vsak rezalnik zelenjave je naprava, ki vam omogoča rezanje zelenjave katere koli konfiguracije v kratkem času. Oblika reza je odvisna od posebnih šob, znotraj katerih so ostri noži. Palice, kocke, spirale, tanki krogi in majhen sekljalnik izgledajo zelo lepo, z rezalnikom za zelenjavo pa jih lahko kar hitro narežete.

Glede na način delovanja naprave ločimo mehanske in električne rezalnike zelenjave. Vsaka vrsta ima svoje prednosti in slabosti, zato je izbira ene ali druge naprave odvisna od številnih dejavnikov. Mehanske naprave za rezanje zelenjave so običajno kompaktne in jih ni treba priključiti na električno vtičnico.

Zato jih je mogoče uporabljati ne samo v stanovanju ali hiši, ampak tudi, da jih vzamete s seboj na piknik ali uporabite v državi, kjer pogosto prihaja do izpadov električne energije. Skrb zanje je dokaj enostavna, po uporabi šobe lahko le sperete z vodo, kar je nedvomno velik plus, če doma ni tople vode. Mehanske vrste rezalnikov zelenjave, za razliko od električnih naprav, Lahko se pere v pomivalnem stroju, in to močno olajša delo osebe, ki se ukvarja s kuhanjem.

Mehanske naprave se med seboj razlikujejo po obliki in principu delovanja.

Najenostavnejši po obliki in delovanju je seveda rezalnik vinaigrette, sestavljen iz kovinske plošče z določeno obliko lukenj in plastičnega ali kovinskega ohišja, ki opravlja nosilno funkcijo. Če želite izdelek razrezati na enake kocke, ga morate najprej pritrditi na mrežo in šele nato pritisniti. V nekaterih primerih bo treba izdelke predhodno narezati na majhne rezine, kar ni zelo priročno.

V prodaji so sorte s podobnim načelom delovanja. Kovinska plošča je lahko odstranljiva, lahko pa jih je več z različnimi oblikami lukenj, primernih za kocke, kroge in rezine. Za udobje imajo lahko nekateri modeli posode in držala za zelenjavo.

Naprednejši tip mehanskega rezalnika zelenjave je naprava z nožem v obliki črke V v plastičnem ohišju. Popolnoma se bo spopadel ne le s kuhano, ampak tudi s surovo zelenjavo. Načelo njegovega delovanja je precej preprosto, Izdelek morate samo nanesti na površino, rahlo pritisniti in narediti drseče gibanje navzdol. Takšni rezalniki zelenjave v kompletu imajo praviloma držala, ki opravljajo pregradno funkcijo med prsti in ostrimi noži. Takšni rezalniki za zelenjavo imajo odstranljive kovinske plošče, praviloma jih je v kompletu več vrst, kar vam omogoča rezanje izdelka ne samo z običajnimi kockami, temveč tudi z rezinami, slamicami in celo spiralami.

Rezalnik zelenjave po principu delovanja je nekoliko podoben lupilcu zelenjave, en gib in odrezana je tanka, skoraj prozorna rezina. Je pa razlika med njima. S pomočjo lupilca za zelenjavo izdelku ne bo mogoče dati določene oblike, lahko ga narežemo le na tanke trakove brez oblike. In s pomočjo rezalnika lahko zelenjavo in sadje ne samo narežete na tanke rezine, temveč ju lahko oblikujete v slamice, kroge ali krožnike.

Po obliki in principu delovanja se nekoliko razlikuje od prejšnjih vrst spiralni rezalnik. Po obliki naprava spominja na peščeno uro, po principu delovanja pa na šilček za svinčnike. Za rezanje zelenjave z njim, potrebno je vstaviti izdelek in ga držati z eno roko, obrniti. Je poceni in precej enostaven za uporabo in vzdrževanje.

Med mehanskimi vrstami je naprednejši model ročni mini kombajn. Najpogosteje ima odstranljivo goščavo in odstranljive plošče ali šobe z noži. Načelo delovanja takšnega mini kombajna je podobno delovanju ročnega mlinčka za kavo. Glede na vrsto in lokacijo šob se razlikujeta običajni mehanski kombajn in rotacijski model.

Običajni mehanski kombajn zmelje hrano, ki je postavljena v posodo, s pomočjo šob, pritrjenih na ročaj. Oblika nožev je odvisna od določenega modela in proizvajalca.

Večnamenski rotacijski rezalnik zelenjave je vsestranski kuhinjski aparat. Ima široko paleto šob, zaradi katerih ne le melje in daje želeno obliko zelenjavi in ​​sadju, temveč lahko tudi, odvisno od modela in proizvajalca, stisne sok in stepe jajca. S to napravo lahko dobite ne samo kocke in palčke, ampak rezine, ki so bolj zanimive oblike.

Električni rezalniki zelenjave se od mehanskih razlikujejo po prisotnosti motorja., s pomočjo katerega se šobe vrtijo, stisnjeno zelenjavo pa ne glede na gostoto hitro narežemo na kocke, slamice, kroge ali spirale.

Električni modeli vam omogočajo prihranek časa in truda, kar je še posebej pomembno pri obdelavi velikega števila izdelkov. So priročni, in kar je najpomembneje, varni za uporabo, nemogoče se je porezati na ostre nože, saj je neposreden stik z noži izključen. So pa tudi slabosti. Naprave ni mogoče popolnoma oprati, saj bo električna komponenta zaradi stika z vodo seveda postala neuporabna, vendar je mogoče oprati številne šobe in odstranljive dele. Takšne rezalnike za zelenjavo je bolj priročno uporabljati samo v stacionarni kuhinji.

Obstajajo tri vrste električnih rezalnikov zelenjave: klasični, avtomatski in kuhinjski robot.

• klasični pogledi so najboljša možnost za domačo uporabo.Modeli so praviloma kompaktne velikosti, med rezanjem ne povzročajo veliko hrupa, redko se zlomijo, hkrati pa imajo dobro zmogljivost in relativno nizko ceno. Število šob je odvisno od posameznega proizvajalca. Naprave so precej preproste za upravljanje, tako da lahko v nekaj minutah narežete kocke, rezine in ostružke iz zelenjave in sadja.

• Samodejni modeli rezalniki zelenjave so bolj produktivni v primerjavi s klasičnimi možnostmi. Poleg različnih nastavkov, ki omogočajo rezanje zelenjave različnih oblik, ima večina modelov funkcijo, ki omogoča mletje mesa. Poleg tega imajo nekateri modeli nastavek, ki omogoča rezanje zelja na tanke in ozke rezine. Takšne naprave so kompaktne, trpežne in imajo visoko zmogljivost. Njihov strošek je nekoliko višji od klasičnih rezalnikov zelenjave, vendar opravljajo tudi več funkcij.

• Kuhinjski robot (ali električni multi-cutter) je eden najdražjih, a tudi najbolj funkcionalnih tipov električnih rezalnikov zelenjave. Različne šobe vam omogočajo, da se spopadete z rezanjem izdelkov katere koli vrste. Naprava tako trdo korenje kot mehke vodene paradižnike nareže na lepe rezine. Poleg tega lahko kuhinjski robot obdela hrano veliko hitreje kot druge vrste rezalnikov zelenjave, kar je pomembno, če morate kuhati za veliko število ljudi.

Seveda takšni aparati zavzamejo več prostora na kuhinjski mizi med kuhanjem in v predalu, ko so pospravljeni. Toda pri večini modelov so šobe shranjene neposredno v samem rezalniku zelenjave, kar je zelo priročno. Edina stvar, ki povzroča težave, je čiščenje, ohišje lahko obrišete le z vlažno krpo, šob pa zaradi kompleksne zasnove ni mogoče vedno temeljito sprati z ostanki hrane.

Nekdo ima raje mehanske rezalnike zelenjave, nekdo ima raje električne vrste, vendar v obeh primerih obstajajo zmagovalci, katerih priljubljenost je nedvomna. Najbolj dostopen in kompakten po velikosti Rezalnik zelenjave Fissman. Kljub svoji majhnosti (13x7) je enostaven za uporabo.

S to napravo lahko okrasite katero koli jed, saj lahko tanke ozke trakove upognete in zasukate v različnih smereh. To olajšajo zamenljive šobe z noži, ostrimi kot britev. V kompletu je vedno plastični potiskač, da bodo prsti varni.

Ne zadnje mesto na lestvici zaseda tak model kot univerzalni Večfunkcijski rezalnik. Ta multislicer je kompaktna naprava z zamenljivim kompletom šob, s katerimi lahko oblikujete ne le zelenjavo, sadje, ampak tudi klobase in sire. Rezila v šobah so izdelana iz nerjavečega jekla, zato bodo zdržala dolgo časa.

Sama naprava ni le kompaktne velikosti, ampak tudi precej lahka, saj je ohišje izdelano iz plastike, znotraj katere je prostor za shranjevanje številnih nastavkov.

Mehanski rezalnik zelenjave Nicer Dicer Plus po ceni nekoliko višji od prejšnjih modelov, vendar je njegova funkcionalnost boljša. Priloženo:

• šobe, ki vam omogočajo rezanje zelenjave in sadja na različne načine;
• 2 strgalnika;
• posoda, ki služi ne le kot sprejemnik med rezanjem, ampak tudi kot skladišče za sesekljane izdelke;
• potisnik pokrova z gumbom za samočiščenje robov;
• pokrov za shranjevanje hrane;
• lupilec.

Nekoliko manjši rezalnik zelenjave 5 v 1 Nicer Dicer Quik. Čeprav se od prejšnjega modela razlikuje po zelo kompaktni velikosti, ta malček ni nič manj funkcionalen. Kocke, slamice in rezine dobite z enim klikom, iz sprejemne posode pa jih takoj prestavite v solatno skledo ali ponev.

rezalnik zelenjave Dekok UKA-1321 po principu delovanja je zelo podoben prejšnjemu modelu. Za rezanje se izdelki položijo na rešetko in zaprejo pokrov. Posebnosti rezalnika zelenjave so:

• udobno in precej prostorno ohišje iz plastike, odporne na udarce;
• šobe iz nerjavečega jekla;
• kompaktna velikost in privlačen videz.

Poceni zanesljiv in dobro dokazan zelenjavni rezalnik-rotacijski rezalnik podjetja Moulinex. Lahek in priročen model je opremljen z več diski z noži, ki so vstavljeni v posebne pritrdilne elemente na notranji strani rezalnika zelenjave. Z vrtenjem ročaja lahko režete tako surovo kot kuhano zelenjavo ter sekljate zelje in sir. Ne potrebujete veliko prostora za shranjevanje, noge se zložijo.

Rezalnik-sekljalnik zelenjave deluje na principu vrtenja Wellberg 9549 WB. Z njegovo pomočjo lahko ne samo sesekljate zelenjavo, ampak tudi posušite liste zelene solate (v kompletu je dodatna posoda), ločite beljakovine od rumenjakov (ločilo se nahaja na pokrovu) in stepite beljakovine s posebnim nastavkom . Primerno je uporabljati tak mlin, noge ploščadi, na kateri stoji posoda, so gumirane in jih dobro pritrdijo na površino.Sama posoda se enostavno odstrani s pritiskom na gumb.

nemški rezalnik zelenjave Borner Classic prodajajo v trgovinah po povprečni ceni. Sestavljen je iz okvirja v obliki črke V, držala za sadje in različnih rezalnih vložkov. Je funkcionalen, trpežen, enostaven za čiščenje in enostaven za uporabo.

Naprednejši model tega podjetja je Borner Prima Lux. Sestava dodatno vključuje stojalo za šobe, število samih šob pa je povečano na 5 kosov. Če želite zamenjati šobo, morate samo pritisniti gumb na telesu. Posodo lahko poleg za shranjevanje šob uporabite tudi kot stojalo za komplet.

rezalnik zelenjave Spiralizer 8 v 1 se od prejšnjih modelov razlikuje ne le po velikosti, ampak tudi po funkcionalnosti. Z njegovo pomočjo lahko zelenjavi ne samo daste običajno obliko, temveč tudi okrasite katero koli jed, saj so v kompletu za rezanje 4 različne šobe z ostrimi rezili. To pa še ni vse, v kompletu je nastavek za iztiskanje soka iz citrusov, tako da sokovnika ni treba kupiti. Je popolnoma varen za uporabo, saj potisno držalo preprečuje stik z noži.

Pregled električnih rezalnikov zelenjave se mora začeti z najcenejšim modelom Škrlatna SC-KP45S01. Je kompakten, zanesljiv, stabilen in ima nizko moč (200V). Dve vrsti šob v kompletu vam omogočata hitro spopadanje z rezanjem zelenjave, ena pa je posebej zasnovana za drgnjenje čokolade. Negativni vidiki uporabe vključujejo težave pri pranju šob.

Nič manj priljubljena je majhna, lahka (teža 1 kg), a precej učinkovita Model Phillips HR 1388. Rezalnik zelenjave (ali kot ga imenujejo tudi multi-rezalnik) je opremljen s 5 šobami z rezili iz nerjavečega jekla, ki se zlahka spopadejo s trdo zelenjavo, iz njih režejo slamice, kroge in tanke rezine. Je enostaven za uporabo in vzdrževanje, šobe lahko pomivate tako ročno kot v pomivalnem stroju. Med pomanjkljivostmi lahko imenujemo:

• pomanjkanje zmogljivosti za shranjevanje šob;
• brez posode za hrano
• brez rezanja na kocke;
• Posoda za sesekljane izdelke mora imeti zaobljene oblike.

Zelo spodoben dizajn za kompakten multi-rezalnik kitajskih proizvajalcev Redmond RKA-FP4. Deluje zelo hitro, priprava velike jedi traja le nekaj sekund. Šobe, ki so vključene v komplet 4 vrste, dobro opravljajo delo z izdelki katere koli gostote. Vgrajena zaščita ščiti rezalnik zelenjave pred pregrevanjem, kar nedvomno podaljša življenjsko dobo naprave. Slabosti vključujejo:

• pomanjkanje šobe za rezanje kock;
• nizka moč;
• ni posode za sestavljanje rezanih izdelkov.

Multicut Maxwell MW-1303G čeprav deluje v enem načinu, se precej hitro spopade z rezanjem izdelkov. V kompletu je 6 nastavkov, s katerimi lahko sekljate, režete in naribate poljubno zelenjavo na rezine različnih debelin in velikosti. Uporaba je izjemno priročna, zgornja komora za sprejem izdelkov je precej obsežna, tako da vam ni treba sekljati zelenjave pred nalaganjem, ni vam treba dvigniti posode za sprejem sesekljanih izdelkov, vsaka oblika bo zadostovala.

Rezalnik za zelenjavo je majhen, zato Za shranjevanje ne potrebujete veliko prostora, šobe pa so shranjene v odprtini zložene ena v drugo, kar je zelo priročno. Med pomanjkljivostmi: pomanjkanje šobe za rezanje kock in težko čiščenje prozorne luknje na izhodu.

Kompaktna velikost in majhna moč v rezalniku za zelenjavo francoskega proizvajalca Moulinex DJ 7535. Več nastavkov z različnimi oblikami lukenj omogoča hitro in natančno rezanje ne le zelenjave, temveč tudi sekljanje sira. Miniaturni rezalnik zelenjave zavzame zelo malo prostora, nastavki so shranjeni v posebnem predalu. Ima edino pomanjkljivost: pri dolgotrajni uporabi se lahko ohišje segreje.

Naprednejši modeli istega proizvajalca Moulinex DJ 9008 in Moulinex Fresh Express Cube. Kreativno oblikovanje, premišljeno delovanje, velika moč in visokokakovostni materiali za telo in šobe. Šobe, in teh je 5. v kompletu se med seboj razlikujejo ne samo po obliki lukenj, ampak tudi po barvi. Ne potrebujejo ločenega prostora za njihovo namestitev, vsi so popolnoma shranjeni v posebnem predelu, pritrjenem v samem rezalniku zelenjave.

Negativne točke vključujejo visoke stroške in zapletenost pralnih šob.

Rezalnik zelenjave je stvar, ki je nedvomno potrebna v hiši, saj je brez njega malo verjetno, da boste lahko hitro skuhali veliko jedi. Da ne bi obžalovali zapravljenega denarja Vnaprej je vredno razmisliti, kateri model je bolje kupiti in koliko ste pripravljeni porabiti zanj.

Če je proračun za nakup rezalnika zelenjave majhen in obstajajo težave z elektriko ali vtičnice v kuhinji niso na zelo priročnem mestu, potem morate kupiti mehanski model. Če pa nameravate s pomočjo rezalnika za zelenjavo delati pripravke ali le veliko in pogosto kuhati, potem je najboljša izbira seveda električna možnost.

Izbira konfiguracije je odvisna od vaših želja.Seveda, več prilog, bolje je. Toda vsake šobe ne boste uporabljali redno, zato je najbolje dati prednost modelu s šobami, ki jih potrebujete. Upoštevajte tudi, da vsi modeli nimajo nastavka za rezanje kock, ki se pogosto uporablja za solato in vinaigrette, zato bodite pri nakupu pozorni na opremljenost modela, ki vam je všeč.

Posebno pozornost je treba nameniti odstranljivim nožem in drugim dodatnim elementom, ki so vključeni v komplet. Seveda se je najbolje odločiti za modele, ki omogočajo zamenjavo topih nožev, zlomljenih šob in počenih posod. A vseeno bodite pozorni na modele, kjer noži niso izdelani le iz visokokakovostnega jekla, ampak morajo biti tudi samoostrilni.

Bolje je kupiti rezalnike za zelenjavo, v katerih shranjevanje šob ne zahteva ločenega prostora. V idealnem primeru bodo šobe in drugi dodatni elementi shranjeni neposredno v sami enoti.

To še posebej velja za majhne kuhinje in za družine z majhnimi otroki. Ne glede na to, ali imate raje mehanski ali električni rezalnik zelenjave, bodite pozorni na tako majhno, a zelo pomembno podrobnost, kot so gumirane noge. Navsezadnje je stabilnost rezalnika zelenjave odvisna od njihove prisotnosti.

Morda ni pomembno, da ima vsak, ki kupi zelenjavni rezalnik, zbiralnik za zbiranje ostankov, je pa ta zadeva vsekakor uporabna.Zahvaljujoč njej ostanki, ki so skoraj vedno prisotni, ne bodo zamašili šob, kar pomeni, da delovanja naprave za njihovo ekstrakcijo ne bo treba pogosto ustaviti.

Drug pomemben odtenek, na katerega morate biti pozorni pri nakupu rezalnika zelenjave, je gumb za prižig. Pri nekaterih električnih napravah ga morate držati z roko, saj deluje v impulznem načinu. Pri drugih modelih je fiksen in sta lahko dva načina. Kateri model je bolj priročen za uporabo, je odvisno od vas.

Večina ljudi pred nakupom vedno prebere ocene. In prav je tako, saj navadni ljudje v pregledih vedno opisujejo, kako naprava deluje in kakšne težave se lahko pojavijo med delovanjem. Večina ljudi, ki kupi mehanski ali električni model rezalnika zelenjave, je zelo zadovoljnih. In to ni presenetljivo, saj kuhanje ni le hitrejše, ampak tudi varnejše.

Kupci to opazijo mehanski rezalniki zelenjave niso nič slabši od električnih in so primernejši za tiste, ki kuhajo redko in v majhnih porcijah. Električni modeli so priljubljeni pri tistih, ki se ukvarjajo s pripravami in radi veliko kuhajo. Nekateri kupci so nagnjeni k prepričanju, da je zaradi udobja dobro imeti dva modela rezalnikov zelenjave hkrati, saj je eden bolj primeren za rezanje kuhane zelenjave in majhnih porcij, drugi pa pomaga v primeru prazničnih pogostitev in odlično opravlja svoje delo. s trdo zelenjavo.

Za podrobnosti glejte spodaj.