Plastične deske za rezanje: lastnosti in možnosti

Kuhinjska deska za rezanje je kos, ki ga ima dobra gospodinja vedno pri roki. Namenjen je za rezanje različnih izdelkov, klanje mesa, rib. Včasih se deske za rezanje uporabljajo za serviranje kuhane hrane. Prej so v arzenalu gospodinj prevladovali izdelki iz lesa, danes pa je izbira materialov veliko večja. V prodaji najdete lesene, steklene in plastične modele.

Kakovostne plastične plošče za kuhinjo so izdelane iz polipropilena ali polietilena. Ti dve vrsti plastike nista nevarni za zdravje ljudi. V stiku s hrano jih ne obdarijo s škodljivimi strupenimi snovmi.

Nekateri proizvajalci ponujajo modele s posebnim antibakterijskim premazom. Takšna "lupina" poveča higieno izdelka in podaljša njegovo življenjsko dobo.

Vsak model plastičnih plošč ima določene prednosti:

• odpornost na absorpcijo ostrih vonjav;
• preprečevanje razvoja škodljivih mikroorganizmov;
• majhna teža;
• estetika - v prodaji so različni modeli v različnih barvnih različicah;
• enostavnost nege - izdelek je mogoče oprati s katerim koli detergentom, možno je pranje v pomivalnem stroju;
• vzdržljivost in zanesljivost (velja za predmete iz visokokakovostne plastike);
• dostopna cena.

Plastične deske za rezanje imajo tudi nekaj pomanjkljivosti. Na primer, če je izdelek izdelan iz nizko kakovostne plastike, njegova površina se lahko ob stiku z nožem opraska. Zaradi takšne poškodbe predmet sčasoma izgubi svoje higienske lastnosti - začne "vsrkavati" tuje vonjave, na njegovi površini pa se razmnožujejo zdravju nevarni mikroorganizmi. Poceni plastičnih izdelkov ni mogoče imenovati praktičnih in trajnih.

Druga pomanjkljivost je "strah" pred visokimi temperaturami.. To velja tako za poceni kot za drage modele. Ne postavljajte vroče posode na plastični predmet, sicer bo izgubil svoj privlačen videz.

Trgovine ponujajo široko paleto plastičnih desk za rezanje. Različni modeli se razlikujejo po obliki, dimenzijah, barvah, oblikovnih značilnostih. V prodaji so izdelki naslednjih oblik:

• kvadrat;

• pravokoten;

• okrogel;

• ovalne.

Barvni modeli imajo praviloma svetle in sočne odtenke. Lahko so enobarvne ali z različnimi podobami: sadje, jagode, pokrajine, rože, slike z različnimi kuhinjskimi pripomočki. Izberete lahko majhne izdelke ali velike deske iz debele plastike.Slednji so sposobni prenesti resne mehanske obremenitve, vendar je na njih še vedno nemogoče sekati ali sekati meso.

Proizvajalci izdelujejo deske za rezanje z ali brez ročajev. Modeli z držalom so bolj priročni za uporabo. V prodaji so tudi table na stojalu. V bistvu so takšni kompleti izdelani v enem slogovnem dizajnu.

Odvisno od modela lahko plastične plošče:

• biti opremljen s posebnimi gumijastimi gumbi za preprečevanje zdrsa pri rezanju izdelkov;
• biti opremljen s posodo za odlaganje sesekljane zelenjave, sadja, mesa in drugih izdelkov;
• imajo "žlebove" za zbiranje odvečne tekočine;
• imajo antibakterijsko zaščitno "lupino";
• biti opremljen s toplotno zaščito (to so edini modeli, ki jih je mogoče uporabiti kot grelno stojalo).

Zaradi velike izbire domačih in tujih plastičnih desk za rezanje je včasih težko narediti pravo izbiro in kupiti kakovosten in za uporabo enostaven model. Tu so glavni parametri, na katere morate biti pozorni pri izbiri.

Kuhinjska deska za rezanje ni najpomembnejše "orodje" v arzenalu sodobne gospodinje. Vendar pa bo brez tega težko kuhati hrano, ne da bi poškodovali pult v delovnem območju slušalk. Pri izbiri predmeta je pomembno, da izdelek držite v roki. Ne sme biti pretežka in obsežna, sicer bo uporaba takega predmeta neprijetna.

Najbolj "tekajoče" velikosti plošč:

• 20*30 cm;
• 30*40 cm;
• 30*50 cm.

Uporaba velikih predmetov, pa tudi majhnih, zato ni vedno udobna vredno je izbrati najboljšo velikost zase.

Oblika plošče je izbrana glede na osebne želje, vendar izkušeni kuharji menijo, da so najbolj primerni pravokotni predmeti. Tudi barve in izgled izdelka izberemo po vaših željah. Da ne bi prišlo do zamenjave, katera plošča je namenjena kateremu izdelku, lahko kupite izdelke v obliki zelenjave, sadja ali rib za rezanje ustreznih izdelkov.

Če je udobje pomembno prednost je treba dati modelom z ročaji, vdolbinami ali posebnimi vdolbinami, namenjenimi prijemanju izdelka. Modeli, opremljeni z luknjo za obešanje in "utori" za zbiranje tekočine, ki izteče pri rezanju izdelkov, veljajo za bolj priročne.

Izbira deske za rezanje zavrnite nakup poceni in tankih izdelkov. Da bi zmanjšali stroške takšnega izdelka, proizvajalci praviloma za njegovo izdelavo uporabljajo surovine nizke kakovosti. Rezultat je nezanesljiva plošča, ki jo bo treba kmalu zamenjati.

Vsak kuhinjski pripomoček potrebuje ustrezno nego. Takšni ukrepi bodo podaljšali njegovo življenjsko dobo in pomagali preprečiti razmnoževanje škodljivih mikroorganizmov na površini predmeta. Plastične plošče lahko pomivate v pomivalnem stroju ali ročno z uporabo gobe in mila za pranje perila ali specializiranega detergenta. Po pranju je priporočljivo izdelek obrisati do suhega.

Za čiščenje plošče lahko uporabite čistila iz trgovine ali sodo bikarbono. Kis (esenca 9%), rezina limone ali natrijev bikarbonat bodo pomagali hitro odstraniti vonj. Prodajajo se v skoraj vseh trgovinah z živili in so kljub nizki ceni zelo učinkoviti.Za čiščenje izdelka ali odstranjevanje neprijetnih vonjav, desko morate namočiti v vodi s kisom v razmerju 1:1, namazati z limono ali pripravljeno pasto iz sode in vode.

O prednostih plastičnih plošč si oglejte naslednji video.