Vse, kar morate vedeti o stojnicah za torte

Zagotovo se vsi spomnijo trenutka, ko so vsi v pričakovanju izjemne lepote in odličnega okusa torte, ko jo prinesejo na mizo na vrhuncu praznika. Vtis poslastice se lahko prav v tem trenutku pokvari, če je torta videti neprivlačna in stoji na navadnem kartonu ali navadnem krožniku. Da bodo gostje nad sladico navdušeni, jo lahko postrežete na zanimivem lepem stojalu za torte. Potem bo najbolj šik torta izgledala odlično na izvirnem ali izvrstnem stojalu.

Podstavek za torto je pladenj ali okrogel krožnik z nogo. Premer in velikost pekača za torte sta lahko različna - od majhnih stojal za torte do ogromnih krožnikov za visoko poročno torto. Običajno so pladnji okrogli, manj pogosto pravokotni ali kvadratni. Stojalo je lahko:

• enostopenjska ali večnivojska (za veliko večnadstropno poročno torto);
• ploščati pladenj na nizki nogi;
• pladenj na visoki nogi;
• vrtenje;
• v obliki knjižne omare;
• s pokrovom ali kupolo;
• fantazija.

Materiali stojala so lahko:

• steklo;
• porcelan;
• kovina;
• les;
• plastika;
• keramika.

Prej so se kot podstavki za torte in pecivo uporabljali navadni krožniki, pladnji ali kartonske ploskve. Takšne sladice niso bile videti zelo predstavljive, zato je videz regalov za torte in še česa zelo olajšal življenje slaščičarjem. Torte na podstavkih izgledajo čudovito na fotografiji in v resnici. Poleg tega je bolj priročno prevažati sladkarije na posebnem stojalu za torte kot na kartonu ali v škatli. Na voljo so stojala za shranjevanje in oblike za prenašanje - imajo močan pokrov, ki zapre torto brez rež.

Spektakularno stojalo za poročno desertno torto bo pomagalo ne le varno dostaviti torto, ampak tudi presenetiti goste.

Danes je izbira zanimivih in lepih podstavkov za sladice preprosto ogromna.

• Najpogosteje v trgovinah plastični pekači za torte. Ta material ima majhno težo in nizke stroške. Plastične torte so lahko različnih oblik in okrasnih detajlov. Poleg tega je takšno stojalo poceni. Primeren je za skromno praznovanje v družinskem krogu.

• Lesena podstavki za kozarce so že dolgo v modi. Les se dobro ujema s steklom ali keramiko. Takšen kombinirani pekač za torte je kot nalašč za počitnice v slogu "shabby" ali "eco". Obstajajo tudi možnosti iz naravnega lesa - žaganje debla, obdelano in prevlečeno z varnim mat lakom. Ta pekač za torte izgleda še posebej impresivno, če ga kombinirate z ujemajočim se dizajnom sladice.

• stekleno stojalo - tudi pogosta možnost. Lahko je s pokrovom ali brez.Če je stojalo za torto na nogi v celoti izdelano iz prozornega stekla, se od daleč zdi, da torta lebdi v zraku - to je zelo lepo. Sama posoda s pokrovom je lahko v obliki krožnika s stranicami ali ravnega pladnja brez omejevalnikov.

• Izdelovalci nadstropnih tort - to je več ravnih plošč, ki se nahajajo na različnih višinah. Običajno se nahajajo na kovinskih komponentah. Takšna torta je lahko v obliki drevesa, rože, srca itd. Takšne možnosti so izbrane za velike poroke, kjer je potrebno veliko število sladic.

• Druga možnost za poroko je stojalo za torto za visečo sladico. Ta zasnova izgleda impresivno: veliko kovinsko stojalo s tremi nivoji je prineseno v dvorano, kjer poteka praznovanje. Spodnji sloj ima majhen premer plošče, drugi je nekoliko večji, tretji pa še večji. Nivojev je lahko več kot tri - na željo strank. Tako se torta nahaja kot na glavo in kot da visi v zraku.

• Klasične tristopenjske možnosti bodo ustrezale kateri koli mizi. Takšno stojalo izgleda kot tri plošče različnih premerov - od večjih do manjših s kovinsko palico-ročajem na sredini. Na takšne jedi lahko položite kolačke, kolačke in torte ali torto, narezano na čiste kose.

• Rotacijski pekači za torte - obvezna oprema vsakega slaščičarja. Bolje je, če je ta možnost izdelana iz trdne plastike za hrano, lesa ali akrila. Na takem stojalu je priročno pokriti torto s smetano in dekorjem. Obstajajo tudi lepe, svečane možnosti z vrtljivo posodo - sladico je priročno rezati in vsak si lahko izbere kos, ki mu je všeč.

• Najenostavnejši keramični pekači za torte z lopatko so običajna ravna plošča velikega premera. Lopatica je običajno izdelana iz istega materiala kot plošča. Za družinske večerje in počitnice je ta možnost najprimernejša.

• Obstajajo tudi tako imenovane pohodniške možnosti za škatle za torte. - iz navadne plastike za živila glede na vrsto posod. To stojalo ima priročen pokrov z zapahi. V taki posodi je enostavno transportirati celo torto, ne da bi jo poškodovali.

• Obstajajo tudi možnosti torte za enkratno uporabo. iz kartona. Ponavadi so potrebni za dostavo torte z ene točke na drugo, vendar je strežba sladice na takšni posodi slaba manira.

Danes trgovine ponujajo ogromno stojal za torte in pecivo. Nekateri modeli so priljubljeni pri domačih slaščičarjih za delo, nekateri pa kot jedi za serviranje sladice na mizo. Za domačo uporabo se največkrat izberejo podstavki iz trde plastike, stekla, akrila ali lesa. Slaščičarji imajo raje najpreprostejše modele, vendar z vrtljivo posodo.

Takšen izdelovalec tort je potreben za delo - za oblaganje tort in peciva s smetano in dekoracijo. Po končanem delu se sladica prenese na kartonsko podlago ali lepo stojalo na nogi z nevrtečo posodo.

Drug priljubljen model je okrogla skleda za torto z nizkimi zavitimi stranicami. Na takem pladnju izgledajo tako torte kot cela torta z voluminoznimi okraski.Elegantne prozorne modele za torte s kupolastim pokrovom v kompletu je pogosto mogoče videti na vitrinah v slaščičarnah. Običajno so narejeni iz stekla, tehtajo precej, vendar izgledajo impresivno.

Povpraševanje po najpreprostejših plastičnih okroglih posodah za pecivo s pokrovom, ki se zapira z zapahi. V takšni posodi lahko preprosto prevažate sladico, ne da bi se bali za njeno varnost. Dvo- ali trinadstropne police s kovinsko palico na sredini so primerne za rezano torto, pa tudi za torte in slaščice. Ob manjši pogostitvi vam bo tak komplet prišel prav. Poleg tega je to stojalo mogoče najti v prodaji v katerem koli supermarketu ali v trgovini s pripomočki.

Izbira pekača za torte je v prvi vrsti odvisna od namena, za katerega ga kupujemo. Če ste slaščičar, potem ne boste potrebovali enega stojala, ampak več. Prvi je za delo, preprost vrtljiv model s čvrstim mehanizmom. Drugi je za fotografije ali postrežbo sladice. Lahko je lep steklen model s pokrovom, posoda za torto iz naravnega lesa, kombinirana izvedba.

Obstajajo tudi posebna stojala za fantazijske torte. Izdelani so iz lahkega, a trpežnega akrila, imajo več enakomernih in naključno razporejenih krožničkov različnih premerov, sredinsko palico in palice na krožničkih. Torta je "nanizana" na te palice in ko je končana, se zdi, kot da lebdi v zraku. Za domačo uporabo se lahko odločite za police, preproste steklene pekače z nogami ali ravno, nizko posodo z lopatko. Na takih posodah je torto enostavno rezati in postreči.

Očitno je, da bodo steklene, keramične, porcelanaste posode živele dlje (če niso zlomljene ali okrnjene), prenašajo se iz generacije v generacijo in ne bodo izgubile svoje pomembnosti. Dobra kovina tudi zdrži dolgo, če je pravilno negovana.

Plastični in akrilni podstavki ne bodo zdržali dolgo, saj sčasoma na materialu nastanejo sledi noža, trdovratnih madežev se morda ne bodo spirali. Enako velja za drevo. Prešane kartonske posode za torte uporabite samo enkrat.

Kako narediti pekač za torte z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.