Silikonske podloge za peko: kako izbrati in uporabljati?

Silikonska podloga za peko je kuhinjska novost, ki je pridobila posebno popularnost med kuharji. Zagotovo ste naleteli na situacije, ko se je zdelo, da je že vse uspelo, vendar peciva ni mogoče izvleči iz kalupa, ne da bi pri tem kršili njegovo celovitost.

Takšni kuhinjski pripomočki, kot je silikonska podloga, so namenjeni reševanju zgornjega problema.

Silikonska podloga za peko je sodobna in produktivna stvar. Na žalost mnoge gospodinje, tako kot kuharice, dvomijo o njegovi varnosti. Dejansko lahko brezvestni proizvajalci proizvajajo takšne izdelke z dodatkom škodljivih snovi, ki lahko škodijo zdravju.

Surovo testo in kuhani izdelki se nanj ne primejo. Neoprijemljiva plast ščiti posodo, hrana se med kuhanjem ne zažge.

Takšna oprema za peko v pečici je inertna, to pomeni, da ne reagira z drugimi sestavinami in, kar je najpomembneje, ne oddaja nevarnih strupenih snovi. Omeniti velja, da Proizvodnja silikonskih kuhinjskih pripomočkov je visokotehnološki proces s strogimi zahtevami. Narejen je iz kremenčevega peska in je nenaravni kavčuk.

Material mora biti toplotno odporen, da prenese temperaturno razliko od -40 do + 230 stopinj, da ne povzroča alergij.

Silikonska posoda se vsako leto bolj uveljavlja v naši kuhinji.

Številne gospodinje še vedno dajo na tehtnico vse prednosti in slabosti. Inovativni razvoj ne vliva zaupanja vsem.

Razumeli bomo prednosti silikonskih preprog.

• Omogoča zmanjšanje porabe olja in maščob v hrani na minimum.
• Silikon za živila absolutno ni škodljiv za zdravje.
• Odporen na deformacije, ni podvržen koroziji.
• Pecivo, meso, ribe so enakomerno pečeni.
• Ne absorbira vonjav, brez strahu se lahko uporablja za različne sestavine.
• Izdelek je univerzalen. Testo lahko ne samo pečete, ampak tudi razvaljate.
• Ne zahteva posebnih veščin vzdrževanja.
• Mehak material je udoben za držanje.
• Vzdržljiv. Večkratna uporaba, do nekaj stokrat.
• Privlačna cena.

Kar zadeva pomanjkljivosti, jih praktično ni.

Opažamo nekaj slabosti.

• Ne prenese temperatur nad 240 stopinj.
• Pri segrevanju slabo drži obliko. Pustite, da se nekoliko ohladi, preden ga vzamete iz pečice.
• Ni primerno za kuhanje na električnih in plinskih štedilnikih.

Sodobni trg posode je poln svoje raznolikosti. Fleksibilna posoda je veliko dražja od kovinske, a ne leži na policah v trgovinah.

Polet domišljije je neomejen.Čeprav so jih pred nekaj leti uporabljali izključno profesionalni kuharji. Koristen dodatek k izdelku je preproga z oznakami.

Funkcionalna naprava, ki vam omogoča izrezovanje oblike želene velikosti.

To so lahko krogi različnih premerov ali ravnilo na različnih straneh lista v centimetrih in milimetrih.

Zaradi nizkih robov testo ne teče ven, končano torto pa lahko namažemo s smetano ali marmelado in zvijemo.

Perforacija zagotavlja kakovostno kuhanje. Mikroperforirane preproge omogočajo boljši pretok vročega zraka. Dobri so za pripravo tort, kruha, piškotov, pice.

Ampak absolutno niso primerni za testo, pite z želejem, šarlote, meringue.

Visoka trdnost je dosežena zaradi posebnih steklenih vlaken, s katerimi je prekrita.

Lahko prenese temperature od -60 do +250 stopinj. Še vedno prilagodljiv, vendar bolj ekonomičen.

Ta različica kuhinjskih pripomočkov je predstavljena v ločenih razdelkih, kar vam omogoča, da naredite kodraste piškote ali čudovite meringue.

Zahvaljujoč zarezam je priročno vliti testo, pri čemer je razdalja enaka.

Toplotno odporne podloge vključujejo silikonske pekače, primerne za pečenje mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi.

Pri kuhanju nastala maščoba ne pride v stik z izdelki, zato je hrana manj kalorična.

Relief pekača izboljša izmenjavo zraka, izdelki so enakomerno pečeni.

Večina kuharjev je prepričanih, da lahko kuhate kulinarično mojstrovino v čemer koli. To pa lahko storimo v kratkem času in brez tveganj le z uporabo kakovostne in nenevarne posode.

Kuhinjske predmete pogosto kupujemo naključno, ne da bi se ozirali nazaj. Prodaja nas žene k nepremišljenim nakupom. Poskusimo razumeti vodilne proizvajalce silikonskih preprog.

Svetovni vodja, specializiran za ustvarjanje slaščic in pekovskih izdelkov ter opreme za proizvodnjo sladoleda. Podjetje proizvaja več kot 7 tisoč izdelkov, vključno s približno 100 silikonskimi elementi za peko. Izdelki so priljubljeni tako med profesionalnimi peki in slaščičarji kot med ljubitelji domače peke.

Sprva je podjetje izdelovalo plastične posode za pekarsko industrijo. Kasneje, ko so razširili svojo ponudbo, so začeli proizvajati atribute in dodatno opremo za peke in slaščičarje.

Glavni proizvodi so silikonske podloge in kalupi za peko, stroji za tartlete, stroji za kristalizacijo čokolade itd.

Linijo izdelkov blagovne znamke predstavljajo nenavadne silikonske podlage in kalupi za peko, razkošna posoda iz trpežne kovine, udobne posode iz aluminija in litega železa.

Upošteva proizvajalca in raven cen potrošnikov, ki zagotavlja delitev skupin izdelkov glede na stroške in tehnične značilnosti.

Mednarodna blagovna znamka, specializirana za proizvodnjo gospodinjskih aparatov in posode proti prijemanju.

V proizvodni liniji ločeno mesto zavzemajo podloge in kalupi za peko iz silikona, posode iz keramike, ogljikovega jekla.

Eden vodilnih svetovnih proizvajalcev vrhunskih polimernih substratov in kalupov.

Izdelki so narejeni na osnovi steklenih vlaken in živilskega silikona, ki jim omogočata dolgo življenjsko dobo in znatna temperaturna nihanja.

Proizvajalci teh izdelkov se nahajajo na Kitajskem. Kljub skepticizmu glede kakovosti blaga iz Kitajske silikonski substrat izpolnjuje visoke tehnološke zahteve.

Pyramid Pan je novost, ki omogoča, da se med kuhanjem v izdelkih ne zadržujejo škodljive snovi in ​​maščoba.

Nenehno razvijajoče se podjetje, ki se posveča razvoju nenavadnih in cenovno dostopnih potrošniških izdelkov, ki so zasnovani tako, da vsakomur olajšajo in udobijo življenje.

Silikonska plošča "Baker" je zasnovana ne le za peko, gnetenje testa, ampak tudi za zamrzovanje in shranjevanje polizdelkov v zamrzovalniku.

Trgovine s strojno opremo danes ponujajo različne modele silikonskih podlog za peko. V takšni raznolikosti se lahko izgubite.

Zato naj bodo osnova samo visokokakovostne surovine.

Upoštevajte glavne nianse, na katere morate biti pozorni pri izbiri pekača.

• Odločite se za cilj, ocenite svoje naloge in pričakovanja, da izberete bolj donosen atribut kuhinjskega primerka.
• Pri nakupu ne bodite preveč leni, da bi vonjali silikonsko preprogo. Oster, neprijeten vonj bi moral opozoriti, bolje je takoj zavrniti takšno stvar.
• Bodite previdni pri preveč svetlih barvah izdelka. To lahko vsebuje nevarna sintetična barvila.
• Označevanje zahteva posebno pozornost. Na njem mora biti naveden proizvajalec, njegove koordinate, material, iz katerega je izdelan, z obveznim znakom »za živila« in varnostni razred. Če tega ni, ga odložite, najverjetneje je ponaredek.
• Če je mogoče, poskusite upogniti list. Na pregibih ne sme biti belih sledi. Njihov nastanek nakazuje, da je v silikonu veliko nepotrebnih nečistoč.
• Pomembni parametri so oblika, velikost in debelina. Oblike so različne: okrogle, kvadratne, pravokotne. Velikosti so številne. Vse je odvisno od velikosti posod. Kar se tiče debeline, potem je bolje, da ne varčujete in kupite debelejšo preprogo. Tako boste prepričani, da se vaše najljubše dobrote ne bodo zažgale.

Področje uporabe silikonskega substrata ni omejeno na peko žemljic, kruha, piškotov in tort.

Kuhani cmoki s češnjami bodo v zamrzovalniku počakali na vrsto, ne da bi se prijeli na površino.

Uporaba tega kuhinjskega pripomočka v vsakdanjem življenju je tako enostavna kot luščenje hrušk.

Možnosti kuhinjskih aparatov so predstavljene z enostranskimi in dvostranskimi vrstami. Prvi ima dve površini - sijajno in mat.

In tako se pojavi vprašanje - na katero stran se postaviti. Odgovor je preprost: izdelke je treba postaviti na sijajno stran, mat nanesemo na pekač. Drugi tip je bolj funkcionalen, upravljati je mogoče na obeh straneh.

Vsaka posoda je zahtevna za nego. Tako lahko traja čim dlje. Silikonska podloga kljub svoji preprostosti ni izjema. Nepravilna uporaba bo povzročila frustracije.

Preprosta priporočila za njegovo delovanje vam bodo omogočila dolgo uporabo tako nepogrešljivega pomočnika v kuhinji.

• Ne kuhajte na izdelku takoj po nakupu, potrebna je toplotna obdelava. V pečici ga nekaj ur segrevamo na pekaču pri temperaturi 230 stopinj.
• Polagajte samo na gladko in trdo površino (pladenj, ponev). V nobenem primeru ga ne postavljajte na rešetko pečice ali žara. Izogibajte se neposrednemu ognju.
• Lahko se uporablja v mikrovalovni pečici.
• Silikonske podloge ni treba mazati z oljem, ima lastnosti proti sprijemanju.
• Premaz je zelo občutljiv na kakršne koli mehanske poškodbe. Rezanje ali luknjanje na površini je strogo prepovedano. To velja tudi za kovinske krtače.
• Polimerni izdelek je zaželeno oprati brez detergentov ali dati prednost tistim, ki ne vsebujejo alkalij, saj lahko ta snov uniči delovno površino materiala.
• Ostanki posode se na njej praviloma ne zažgejo, dovolj je, da jo očistite z vlažno gobo ali sperete z vodo.Če se je izdelek izkazal za preveč umazanega, ga namočite za kratek čas in nato osušite z brisačo.
• Lista ne prepognite večkrat - nastanejo gube, zaradi katerih izdelek postane neuporaben. Naj bo v zvitku.

V njihovih ocenah so mnenja uporabnikov deljena. Nekateri so do kulinarične novosti nevtralni, sploh pri pekačih s piramidami. Določen del jih je imel za nesmiselne. Toda na splošno bolj pozitivne povratne informacije.

Pekač je “vedno pripravljen” za uporabo, ni ga treba meriti in ravnati, mazati. Ta stvar je ključ do okusnih jedi.

Med pomanjkljivostmi uporabniki ugotavljajo rahlo proizvodno napako pri označevanju na listih, ki se lahko razlikuje na primer pri modelih za peko tortnih plasti. Vendar so tako nepomembne, da jih preprosto izpustimo.

Po ocenah potrošniki močno priporočajo, da vsi, ki radi pečejo domače jedi različnih zahtevnosti, kupijo tako nepogrešljiv kuhinjski pripomoček. To je najboljša možnost za vsakodnevno uporabo.

Kako uporabna je lahko silikonska podloga za peko, se lahko naučite iz videoposnetka.