Lastnosti in izbor krekerjev

Postavitev mize je pomemben in ustvarjalen proces. Vtis gostov s pogostitve je odvisen od tega, kako je pogrnjena miza in kateri predmeti so predlagani za uporabo. Pri izbiri dodatkov bodite pozorni ne le na posamezne jedi, glavne jedi, ampak tudi na sekundarne predmete. Na primer, različne vaze in piškote je treba izbrati harmonično in prostorno.

Sladkornice so med širšo populacijo že dolgo poznane. Sprva so bili narejeni, da bi na mizo postregli kruhove krutone. Od tod so dobili ime. Kasneje so v piškote začeli vlagati piškote, sladkarije in kruh. Zdaj jih včasih celo zmotno imenujejo posode za kruh. A obe imeni to dobro kažeta najpogosteje se piškoti znajdejo na mizi v času kosila, saj gre njihova vsebina poleg juh.

Sladkornice so lahko več vrst.

Na podeželju je bila večina posode narejena iz lesa, zato lahko ti piškoti veljajo za najbolj pristne. Tradicionalno se izdelujejo iz lipe, ki ima sama prijetno senco in antibakterijske lastnosti, tj. varen za interakcijo s hrano.

Če je lesene in druge možnosti težko izdelati sami, potem so še posebej dostopne pletene posode. Običajno so krekerji tkani iz protja ali brezovega lubja. Brezovo lubje je brezovo lubje, ki ga narežemo na trakove in posušimo. In trta je olupljena protja.

Izdelujejo pa čudovite košarice za piškote, so razmeroma kratkotrajni. Kot vsak rastlinski material se tudi brezovo lubje in vinska trta sčasoma obrabita, sama struktura pa lahko začne razpadati. Imajo pa še en plus - to je možnost, da enostavno in kadar koli naredite ročaj za okvir.

Za razliko od protja so kovinski izdelki vedno zagotovilo za dolgo življenjsko dobo. Vendar pa je tukaj treba paziti, katera kovina je izbrana kot material. Najbolj zaželeno seveda, srebrni piškoti, saj ta kovina ne le izgleda lepo na mizi, ampak ima tudi močne antibakterijske lastnosti. Včasih so izdelani z ročajem ali s pokrovom, kar prispeva k udobju uporabe.

Že v 19. stoletju se je začela proizvodnja kovinskih skled za piškote, stiliziranih v protja, ki so priljubljene še danes.

Drugo vrsto piškotov dolgujemo 19. stoletju. Porcelan je bil v visoki družbi zelo priljubljen zaradi bele barve in površine, ki je omogočala nanos kakršnega koli dizajna in barvne glazure.Takšne risbe so se običajno ponavljale na posodah v enem kompletu. Kombiniranje različnih setov je veljalo za slabo podobo, zato so bili v jedilnih setih tudi piškoti.

Za manj premožne hiše so izdelovali servise iz fajanse. Navzven se skoraj niso razlikovali od porcelanastih, zato so postali dostojna zamenjava zanje. Tako so se začeli pojavljati piškoti iz fajanse. Oba sta zdaj na voljo v trgovinah s kuhinjsko posodo.

S prihodom poceni plastike je posoda iz tega materiala postala sestavni del našega življenja. Ona pa je tudi precej poceni, hkrati pa ni tako krhka kot porcelan, fajansa, protja ali celo les. Po svojih lastnostih je plastika slabša le od kovin in zlasti njihovih trdih zlitin, vendar je po teži veliko lažja.

Pri izbiri sušilnega stroja bodite pozorni na oznaka in vrsta plastike - spadati mora v kategorijo živil, sicer take stvari ni mogoče uporabiti niti za začasno shranjevanje živil. Obstajajo tudi prehrambeni silikonski piškoti. So fleksibilni in duktilni.

Kako narediti skledo za piškote z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.