Termometri za pečice: vrste, značilnosti, izbira in delovanje

Sodobni gospodinjski aparati ugajajo večini gospodinj in omogočajo brez težav pripravo kompleksnih jedi. Prisotnost časovnika v multivarku, mikrovalovni pečici, indukcijskem štedilniku vam omogoča natančen izračun časa kuhanja, vendar je precej problematično natančno nastaviti temperaturni režim. Plinske peči ne omogočajo jasne nastavitve stopnje segrevanja pečice. V električnih pečeh lahko nastavite le nekaj temperaturnih pogojev, ki jih je določil proizvajalec.

Termometer za pečico je pomembna podrobnost, če želi gostiteljica zadovoljiti svoje gospodinjstvo z okusno hrano, ki se dobro peče in ne zažge. Ta kuhinjski pripomoček morda ni uporaben, vendar bo za začetnika njegova pomoč zelo koristna. V procesu kuhanja je zelo pomembno poznati temperaturo v pečici, da bi razumeli, po kakšnem času bo ta ali ona hrana pripravljena.Za meso bo temperaturno območje eno, za peko - drugo, zato te naprave za merjenje temperature ni mogoče opustiti, sicer se lahko hrana pokvari.

Kljub raznolikosti blaga, predstavljenega na policah trgovin, različnemu videzu in ceni, je zasnova vseh termometrov enaka. Znotraj takšne opreme sta dve plošči iz različnih kovin. Takoj, ko se temperatura okolja občutno dvigne, se deformirajo in tako pokažejo določeno digitalno vrednost.

Pečica ima pogosto določene načine, ki jih gospodinje najpogosteje uporabljajo za kuhanje, to so:

• nižje temperaturno območje - od 120 do 180 stopinj;
• povprečna vrednost - od 180 do 220 stopinj;
• visoke temperature - od 230 do 280 stopinj.

Če recept zahteva, da nastavite določen način, ne smete eksperimentirati in poskusiti z višjo ali nižjo temperaturo. V primeru, da je gostiteljica naredila vse pravilno in jed ni popolnoma pripravljena ali, nasprotno, zažgana, je vredno dobiti termometer in preveriti, ali se pečica pravilno segreva v vsakem od načinov. Prisotnost termometra na noben način ne moti procesa kuhanja, po želji pa ga lahko preprosto odstranite, z njim pa je mogoče spremljati natančno temperaturo v notranjosti pečice in jo pravočasno popraviti.

Pri izbiri termometra za pečico je vredno upoštevati vse prednosti in slabosti, tako da kupljeni pripomoček ni le lep, ampak tudi funkcionalen. Prednosti termometrov vključujejo:

• možnost nastavitve jasno določene temperature;
• nadzor nad segrevanjem pečice in možnost vplivanja na temperaturo v notranjosti;
• ocena pripravljenosti izdelka zaradi prisotnosti temperaturne sonde;
• možnost spremljanja segrevanja pečice zunaj, zahvaljujoč daljinski brezžični temperaturni sondi.

Slabosti takšnih pomočnikov pri kuhanju v pečici so le malo, to so:

• blago nizke kakovosti, ki prikazuje temperaturo z napako;
• visoki stroški izdelkov blagovne znamke, ki se gibljejo od 20 $ in več;
• ni vsak termometer primeren za pripravo določene jedi (preprost termometer ne bo pokazal temperature v kosu mesa, temperaturna sonda pa ne bo potrebna, če bo jed hitro in enakomerno pečena);
• slaba kakovost pritrditve lahko ovira priročno uporabo aparata in poveča tveganje, da pade v notranjost pečice.

Ko ocenite vse pozitivne in negativne strani, lahko sami opazite potrebo po nakupu tega izdelka ali popolnoma opustite to idejo. Zaradi široke palete možnosti termometrov bo vsaka gospodinja lahko izbrala najprimernejšo možnost zase.

Vsi termometri za plinske štedilnike so zasnovani tako, da merijo temperaturo pečice in vam pomagajo bolj racionalno in pravilno nastaviti način pečenja. Za električni štedilnik je lahko koristen tudi tak pomočnik, saj brez njega ne bo mogoče hitro ugotoviti težav s pravilnim ogrevanjem v enem ali drugem načinu. Stroški te opreme so majhni, saj si jo lahko privošči skoraj vsak. Da se ne boste zmedli pri predlagani izbiri, morate vedeti čim več o vrstah termometrov in njihovem funkcionalnem namenu.

Vse izdelke lahko razdelimo v dve glavni skupini:

• analogni;
• digitalni.

Prva možnost je najpogostejša in je na voljo v skoraj vsaki peči.To je kazalni mehanizem, ki ob segrevanju okolja pokaže njegovo temperaturo.

Druga možnost je elektronska naprava z digitalno ploščo, ki prikazuje temperaturo v pečici. To napravo lahko uporabljate samo v območju od 120 do 280 stopinj in ne višje. Ta sorta velja za bolj napredno in ima lahko številne izboljšave:

• naprava je lahko s časovnikom;
• termometer je lahko s senzorjem, ki signalizira konec kuhanja;
• variabilnost pri izbiri načina, primernega za različne vrste jedi: meso, ribe, pita itd .;
• barvni indikator, ki spreminja barvo v različnih fazah kuhanja.

Drug sodoben izdelek je temperaturna sonda, ki omogoča merjenje ne temperature v notranjosti pečice, temveč segrevanje same posode in določanje stopnje njene pripravljenosti. Ta naprava je oddaljena, saj senzorja samega ni mogoče segreti, kovinsko palico pa lahko nanjo pritrdite z žico ali pa je avtonomna.

Druga možnost je brezžična temperaturna sonda, ki je veliko bolj priročna za uporabo, saj ni treba spremljati žice in prilagajati njene dolžine. Najbolj progresivna je brezkontaktna sonda, ki na daljavo določa temperaturo v pečici, a večja kot je oddaljenost od gospodinjskih aparatov, večji je odstotek napake.

Druga možnost, ki jo lahko najdete v prodaji, je mehanski termometer, ki ga lahko obesite, vgradite in postavite. Številčnica ima lahko dve merilni lestvici hkrati, stopinjo in Fahrenheit.

Če želite kupiti visokokakovostno opremo, ki bo trajala čim dlje in bo pokazala pravilne toplotne vrednosti v notranjosti pečice, morate krmariti po trgu takšnih izdelkov in izbrati znane in preverjene blagovne znamke. Ocena najbolj priljubljenih modelov je videti takole.

• Polder THM 515 - To je analogna naprava, ki se najbolje obnese pri peki slaščic. Temperaturna lestvica ima stopnjevanje od 40 do 200 stopinj.
• Generično - termometer, ki se lahko uporablja za plinske in električne pečice. Termometer je izdelan iz nerjavečega jekla in lahko prenese vročino do 300 stopinj. V pečico se postavi zahvaljujoč posebnemu kavlju, ki se oprime rešetke.
• Weber 6492 - termometer z zaslonom, ki se lahko namesti v udoben položaj. Uporablja se za vse jedi, temperatura se hitro spremlja, lahko delate s hrano, zahvaljujoč prisotnosti sonde. Ne puščajte termometra pod pokrovom.
• Thermo Pro TP 06 zelo podoben prejšnji različici, vendar se zaradi oddaljene zasnove lahko uporablja tudi v zaprtih posodah. Uporabite ga lahko z vsemi izdelki in jedmi.
• Ivation IWAVT 738 - zelo moderen termometer, primeren za ljubitelje elegantnih in modernih pripomočkov. Izdelek ima dva radijska bloka. Prvi je opremljen z dvema daljinskima sondama, katerih dolžina je približno meter, drugi pomaga pri nadzoru temperature.Drugi blok lahko odnesete v drugo sobo in od daleč spremljate, kaj se dogaja v pečici. Zaradi prisotnosti različnih programov je mogoče izbrati najprimernejše pogoje za pripravo določene jedi.
• Cason je infrardeči termometer, ki vam omogoča, da poznate temperaturo v notranjosti pečice, če ste oddaljeni od nje. Obvlada razpon od -32 do +380 stopinj. Napaja se s polnilcem, ki zdrži 16 ur nenehne uporabe.

Enostavnejši ko je izdelek, cenejši kot je njegov strošek, več različnih funkcij ima oprema, dražja bo njegova cena. Izbira termometra mora temeljiti na načelu priročnosti in variabilnosti, tako da ena naprava omogoča kuhanje najrazličnejših jedi.

Če želite kupiti dober termometer za pečico, morate pravilno oceniti možnosti, ki so na voljo za prodajo, in določiti najprimernejšega. Vredno je biti pozoren na nekatere dejavnike.

• Cena. Poceni različica ne bo trajala dolgo, bolje je porabiti malo več denarja in kupiti izdelek, ki bo pokazal natančne podatke in se ne bo pokvaril v prvem mesecu uporabe.
• Velikost izdelka. Splača se kupiti srednje ali velike termometre, da je zaslon dobro viden in da lahko čim bolj natančno nastavite temperaturo.
• Temperaturno območje. Optimalni kazalniki bodo vrednosti od 120 do 300 stopinj, kar vam bo omogočilo kuhanje vseh jedi brez omejitev.
• Nakup znane blagovne znamke bo bolj zaželen kot podobna kitajska različica.
• Splača se kupiti v specializiranih trgovinah z gospodinjskimi aparati in preverite blago na kraju samem, namesto da iščete poceni možnost na internetu in tam oddate naročilo.
• Notranji termometer je bolj primeren za uporabo v kuhinji, vendar je pomembno, da je odstranljiv zaradi lažjega vzdrževanja.

Da bi termometer pravilno pokazal temperaturo v pečici, nameščen mora biti tam, kjer bo potekal proces kuhanja. Napravo lahko pritrdite s toplotno odpornim lepilom, vijaki ali jo obesite na poseben kavelj, ki je priložen skoraj vsem modelom. Najbolje je, da uporabite slednjo možnost, saj lahko termometer kadar koli odstranite, operete ali odstranite kot nepotrebnega. V tem primeru je primeren navaden viseči termometer, brez modernih funkcij.

Če govorimo o naprednejši tehnologiji, potem je vredno omeniti temperaturna sonda, ki ima poleg samega termometra s prikazovalnikom s tekočimi kristali jeklenico. Uporaba te naprave ni težavna, temperaturo morate prilagoditi želenim indikatorjem in sondo vstaviti v hrano. Hrano s sondo postavimo v pečico, termometer pa ostane zunaj in prikazuje proces segrevanja notranjega okolja. Takoj, ko je hrana pripravljena, izdelek zapiska.

Temperatura kuhanja različnih jedi se močno razlikuje, zato je pomembno, da nastavite želene vrednosti.. Indikatorji pripravljenega piščanca se bistveno razlikujejo od istega biskvita, zelenjavna enolončnica pa se razlikuje po temperaturi segrevanja od pečene ribe.Namestitev termometra je lahko notranja in zunanja, odvisno predvsem od modela in priporočil proizvajalca. Zunanje različice je mogoče naviti ali obesiti na ročaj pečice, obstajajo pa tudi tiste, ki delujejo na daljavo, kar je zelo priročno, čeprav je lahko točnost podatkov poslabšana.

Za vse gospodinjske aparate in pripomočke je potrebna skrb, saj termometer za pečico ni izjema. Zaradi izpostavljenosti visokim temperaturam in neposrednega stika z živili lahko na izdelku ostanejo ostanki hrane in umazanija, ki se nanj prilepi, če ga ne pomijemo pravočasno. Vsak proizvajalec navaja metode za nego termometra, da ga čim bolj učinkovito očisti in ne pokvari.

Izdelke iz nerjavečega jekla lahko pomivate v pomivalnem stroju z blagimi detergenti. Če je naprava visoke kakovosti, se ne bo poškodovala zaradi stika z vodo tako v ročnem načinu kot pri strojnem čiščenju. Poceni primerke je najbolje obrisati z vlažno krpo in dobro posušiti, da preprečite nastanek rje.

Kako namestiti termometer za pečico, si oglejte naslednji video.