Vrtljiva stojala za torto

Ogromno vlogo pri predstavitvi prazničnih dobrot igra stojalo za torte. To je odličen način, da pokažete svojo ustvarjalnost, poudarite poseben slog praznovanja. V najrazličnejših dodatkih za lepo predstavitev tort se zlahka zmedemo. Pri izbiri jedi morate upoštevati številne točke: velikost, težo in vrsto torte, prisotnost okrasnih figur, okraskov na njej in še veliko več.

Stojalo za okrasitev torte je podobno podstavku in je okrogle oblike. Zasnova izdelka zagotavlja osnovno nogo in vgrajen ležaj. Zahvaljujoč temu elementu se lahko naprava vrti okoli svoje osi, kar poenostavlja delo slaščičarja. Ustvarjanje celo majhnih dekorativnih elementov se spremeni v preprosto podvig.

Vrteči se krožnik poskrbi za spektakularno in privlačno predstavitev sladic: beneškega tiramisuja, tradicionalnega portugalskega peciva z orehi, švicarskega mazarinerja, slavne britanske pite Banoffi in številnih tort. Takšen izum je uporaben za popolno gladkost zgornje plasti, zapleteno večslojno dekoracijo.

Specializirane trgovine predstavljajo bogate kolekcije stojal za torte svetovnih znamk Lefard, Mira, Promenu, Forest in še mnogo drugih. Nekateri se bodo omejili na kompaktne izdelke za sladkarije, serviranje kolačkov, sladkih tartletov itd. Drugim bodo všeč vrtljivi modeli z naklonom, medtem ko drugim ne bo dovolj, če uporabite samo dve ravni posode.

Po obliki se razlikujejo naslednji modeli:

• okrogel;
• ovalne;
• pravokoten;
• kvadrat;
• kodrasti za ekstravagantne predstavitve.

Pomembno vlogo pri izbiri modela igra material sklopa. Strokovnjaki svetujejo, da dajo prednost ploščam:

• iz stekla;
• keramika;
• postati;
• plastika;
• drevo.

Leseni modeli so zelo priljubljeni, kar je povezano s sodobnimi trendi: poroke v slogu boho, rustikalni, Provence. Na takih praznovanjih je primeren dekor iz naravnih materialov. Pri dekorju vam bodo prav prišle posode za torte, podobne lesenim brunaricam. Trpežen in naraven les izgleda predstavljivo in razkošno.

Izgleda še bolj elegantno steklo ploščo, in tukaj kovina platforme se razlikujejo po impresivni teži in dolgem obdobju delovanja. Sposobni so prenesti veliko maso peciva, sčasoma se ne deformirajo. Plastika izdelki so bolj krhki, vendar zelo poceni in predstavljajo široko paleto modelov.

Tak dodatek se prosto vrti na osi, nekatere možnosti pa so zasnovane z naklonom in se lahko upognejo pod katerim koli kotom. Omogočajo vam največje udobje pri dekoriranju tort, prikazovanju slaščičarskih mojstrovin.

Vrtljiva plošča je primerna za popolnoma vsako torto: "golo", biskvitno, mastiko, s peno, obilico jagodičja ali oreščkov. Zaradi tega je postopek dekoriranja dobrot fascinanten in lep. Takšen dodatek opravlja ne le estetsko funkcijo, ampak tudi praktično.

Jed pomaga:

• naredite kremasto prevleko popolnoma enakomerno;
• hitro obrnite pecivo v katero koli smer zahvaljujoč vgrajenemu ležaju;
• pokrijte torte z enakomerno plastjo glazure;
• narišite popoln vzorec na obeh straneh poslastice;
• dodajte stabilnost ogromni sladici;
• predstavljajo spektakularno "vrtečo" sladico.

Glavne prednosti posode za okrasitev tort.

• Enostavnost uporabe. Dovolj je, da krožnik obrnete z enim gibom roke, da odrežete naslednji kos eno- ali večnadstropne torte.
• Hitrost. Samo izbira visokokakovostnega modela s trdno montažo omogoča hitro upravljanje dekorja tort katere koli kompleksnosti.
• Material. Posoda za pripravo in okrasitev sladic naj bo iz okolju prijazne plastike ali stekla. Zelo pomembno je, da se stojalo med dekoracijo ne prevrne.
• Vsestranskost. Večina poročnih ali rojstnodnevnih tort je okrogle oblike, zato so med pestro ponudbo vrtljivih krožnikov pogostejši enaki modeli.
• Kompaktnost. Velikost posode naj se ujema s premerom kuhanih kolačev. Ne smejo zasedati površine celotne plošče, pri čemer puščajo prostor za figuriran, voluminozen dekor.
• Enostavnost vzdrževanja. Vse, kar se zahteva od gostiteljice, je, da stojalo spere s tekočo vodo in posuši brez posebnih priporočil.

Vrteče posode za delo s tortami so pomembne pri pripravi prazničnih sladic za poroko, rojstni dan, obletnico, poslovno zabavo. Z gramofoni lahko uporabljate modele tako v enem kot v več nivojih.

Na njih lahko položite torte:

• pečen v celoti, okrašen z jagodami, oreščki itd.;
• pečen ločeno (polnilo in okvir);
• montažne, v več plasteh (torte).

Na stojalo lahko postavite kakršno koli sladico. Elegantno izgledajo kot vaflji, meringue, soufflé torte, pa tudi biskvit, smetana, pecivo, skuta. Vrtljivi element je ravno pravšnji za okrasitev peciva z vaniljevo kremo, kakavom, jogurtom, čokolado, lupinico in drugimi sestavinami.

Na poročnem banketu se večnadstropna torta šteje za običajno možnost.

Takoj, ko je končana torta postavljena na stojalo, se slaščičar loti njenega dekorja. Zahvaljujoč funkcionalnosti tako preprostega dodatka se kuhar spretno spopade s to nalogo. Torto lahko dopolnimo z mastiko, sladkorjem v prahu. Prvi daje priboljšku gladkost, drugi izgleda odlično na "golih" tortah.

Pomagal vam bo tudi pri spretnem delu s kremnimi tortami. Z vrtenjem plošče vzdolž osi bo mogoče ustvariti izvirne vzorce, okrasne rože.

Vrteča se plošča za okraševanje okusnih tort je pomemben pripomoček v rokah slaščičarja. Z njim postane postopek kuhanja enostaven, rezultat pa preseže vsa pričakovanja. Glavna merila za izbiro takšnega kuhinjskega atributa so:

• odpornost;
• zanesljivost;
• kakovost materiala (higienična, hipoalergena).

Pred nakupom se odločite za obliko torte, uskladite jo s primernim premerom. Na oknih specializiranih trgovin so modeli s širino 10–40 cm.

Zelo priljubljena je dodatna mreža, ki je pogosto priložena gramofonu. Ta pripomoček vam omogoča rezanje torte na enake lepe kose. Vrtljiva ploščad na nogi zagotavlja enakomerne linije, gladko plast glazure ali mastike, simetrijo, natančnost pri delu.

Izdelek je uporaben tako za bankete kot tudi kot "izložba" slaščičarn, kavarn, restavracij. Kupite lahko tako 6-nadstropno stojalo kot poceni plastično stojalo. Inventar bo mogoče uporabiti ne samo za torte, ampak tudi za sirne plošče, bife jedi, narezke itd.

Najbolj estetska možnost od vseh predlaganih je kulinarična naprava na nogi. Na njej lahko predstavite torto, ki bo postala "vrhunec" praznične mize.

Videti zanimivo večnadstropni izdelki, ko je torta narejena na zgornjem stojalu in na spodnjem - porcijski kolački, mafini, torte in ostalo pecivo. Takšna najdba odpravlja potrebo po rezanju torte sredi zabave. Precej pogosto izkušeni kuharji uporabljajo vrtljivo stojalo kot pladenj s sadjem, morskimi sadeži, ribjim suflejem, kanapeji, sendviči itd. Zelo priročno je shranjevati jedi v izdelkih s pokrovom.

V naslednjem videu si lahko ogledate pregled proračunskega vrtljivega stojala za torte.