DIY deska za rezanje: metode izdelave

Deska za rezanje je pomemben atribut v kuhinji vsake gospodinje. Zdi se, da izbira plošče ni težka, toda ko gre za nakup, vse ni tako preprosto: modeli na trgu se morda ne prilegajo notranjosti ali so preveliki (majhni) ali material ne vzbuja zaupanja.

Plastične plošče so zelo priljubljene zaradi svoje raznolikosti barv in privlačnih stroškov, vendar zadnje čase se govori o nevarnosti plastike v stiku s hrano, kar marsikoga zmede. Seveda nihče nima vprašanj o naravnih materialih, vendar ni vedno mogoče najti ravno takšne plošče, ki bi izpolnjevala vse zahteve gostiteljice. Obstaja izhod - narediti desko za rezanje z lastnimi rokami! Dovolj je, da se založite z lesom, potrebnimi risbami in nekaj znanja, in čudovita plošča lastne izdelave bo bohotila v vaši kuhinji!

Če imate malo ali nič izkušenj z lesom, je prva stvar, ki jo morate razumeti, izbira vrste lesa za vašo desko za rezanje.

Najprej morate razumeti - kako natančno boste uporabljali ploščo? Za sadje? ribe? meso? solate? Priporočljivo je imeti ločene plošče za različne izdelke. Ker sta tako dolžina kot debelina popolnoma različni - tako iz praktičnih razlogov kot iz kulinaričnih.

Torej, za meso morate imeti gosto masivno desko, ker boste na primer morali uporabiti sekiro, če nameravate kuhati zrezek, tanka deska pa se bo po nekaj uporabah pokvarila. Za rezanje rib je primeren tanjši les, saj bo uporabljen le nož.

Ali pa si morda celo želite izdelati tablo za okrasitev doma? Deske niso vedno potrebne za kulinarično uporabo - zelo pogosto so ročno izdelani okraski, ki dajejo notranjosti bolj rustikalni slog. Če je tako, potem se morate tukaj osredotočiti le na želje po videzu kot načrt za umetniški projekt, saj boste potem preprosto oblikovali model po ideji, model iz vezanega lesa FC ali FSF pa je povsem primeren - to je najenostavnejši , najbolj dostopni in trpežni materiali.

Če veste, da bo tabla v uporabi vsak dan večkrat, potem pomislite na to, da trdnost materialov ni zadnje merilo. Deska mora prenesti dnevne obremenitve., kot tudi izpostavljenost vodi, ko jo sperete po pitju.

Niso vsi posebej zainteresirani za takšne trenutke, kot so vpliv temperaturnih sprememb v kuhinji ali prekomerna vlažnost. Kljub temu je rezalna deska izdelana iz lesa in ni vsaka pasma primerna za kuhinjske razmere - nekatere lahko nabreknejo in razpokajo, na deformirani površini pa je nemogoče delati.Privlačna vezana plošča, na primer, sploh ni primerna za rezanje mesa, saj nenehni točkovni udarci povzročijo vdolbine in razpoke. Tudi najdražje vezane plošče se pogosto razlojijo. Kateri les je torej najboljši?

Dobre in poceni možnosti iz rezanja teh kamnin:

1. češnja;
2. bukev;
3. bor;
4. hrast;
5. breza;
6. akacija.

Bodite prepričani, da nastavite parametre, na katere se morate osredotočiti pri izdelavi plošče. Upoštevati morate velikost, ki vam bo najbolj ustrezala za delo. – samo vi veste, katera oblika površine bo optimalna za delo z živili.

Jasno je, da bo delovala tudi običajna logika - za meso in čiščenje večjih rib, za manjše zelenjava in sadje.

Prav tako je vredno razmisliti o tem, koliko ljudi morate kuhati hkrati.

Upoštevati je vredno tudi specifične dimenzije kuhinje oziroma prostora, kjer boste desko uporabljali in shranjevali. Bo ogromna deska sodila v kuhinjo? Ali ga je priročno uporabljati na namizju?

Postopek je zelo preprost in ne bo povzročal težav niti najbolj začetnikom. Samo sledite nekaj preprostim korakom in imeli boste čudovito desko za rezanje.

Pred vami je že pripravljena priročna risba, upoštevajoč ročaj, na katerega lahko obesite desko in jo vzamete, da narezane izdelke prenesete v ponev ali posodo.

Ročaj deske, da ne bi premaknili težišča, mora biti vzdolž vzdolžne osi deske.

Risba prikazuje brezo kot material - je trpežna, odporna na vlago in voljna pri obdelavi.

• Odrežite brezo (ali drevo po vaši izbiri). Za obdelavo šablone je uporabna običajna žaga za kovino s finimi zobmi. Tako bo enostavno posekati potrebno drevo. Šablono prenesite na leseno površino in izrežite vzdolž črt.
• Obdelava robov. Vsak mojster doma je verjetno imel kakšen abraziv, kot je brusni rez, kože, ki so ležale naokoli, morda celo poseben brusilnik, ki bo profesionalno obdelal robove plošče. Ne pozabite, da iz varnostnih razlogov ne pozabite obrusiti vseh robov plošče, da izginejo vse robove in hrapavosti. Po kulinaričnem eksperimentu nihče ne želi imeti drobcev v vsakem prstu, pa tudi majhnih čipov v sesekljani hrani. Da, in vizualno neobdelani robovi izgledajo neprevidno.
• Vrtanje lukenj. Zdaj morate narediti luknjo v ročaju deske, da jo boste kasneje lahko obesili na nagelj. Edina točka - ne naredite luknje premajhne, ​​sicer bo izdelek težko obesiti. Lahko ste ustvarjalni in naredite posebno sponko ali prilepite kavelj - glavna stvar je, da deska ne leži na mizi in zavzame prostor, ampak lepo visi in doda čar notranjosti. Toda kako ga obesiti, se odločite.

Zdaj je vse odvisno od vašega estetskega okusa. Desko lahko okrasite z zapletenim vzorcem, lahko preprosto narišete črte ali pike, potem pa morate desko obvezno lakirati, sicer se ob prvem stiku z vodo vse risbe sperejo. Ne omejujte se na svojo domišljijo, ustvarite unikatne napise in risbe, ki vas bodo razveselili med kuhanjem.

Bodite pozorni na takšne tehnike, kot je decoupage. Eno stran deske za rezanje boste uporabili za predvideni namen, drugo pa okrasili.Za decoupage morate kupiti akrilne barve in gvaš poljubnih barv (ali morda že imate idejo, ki potrebuje posebne barve), papirnate prtičke z vzorcem, pva lepilo, čopiče, penasto gumo, brusni papir in lak za prekrivanje površino, ko je vse pripravljeno - za utrditev rezultata.

V tehniki decoupage ni nič zapletenega in zapleteno ime ne bi smelo biti neprijetno. Preprosti koraki so naslednji:

• celotno površino plošče obrusite z brusnim materialom;
• razslojite prtiček z vzorcem na dva dela, izrežite ornament;
• nanesite akrilno barvo na del, kamor boste položili prtiček;
• pritisnite vzorec s prtička na površino in ga predhodno navlažite z vodo;
• nato okrasite preostalo površino - narišite nekaj z barvami, potopite penasto gumo v akril, na primer v zlato barvo, okrasite robove - to bo dalo nekaj antike;
• Dekoracijo zaključite z lakiranjem celotne pobarvane strani deske. Ne pozabite, da je treba lak nanašati samo na stran, ki smo jo okrasili, in ne na celotno ploščo, saj bi bilo rezanje na lakirani površini smešno - lak se bo sesul in ves trud bo zaman.

To je pravzaprav vse. Nič zapletenega, ampak kakšen rezultat! Čudovita kuhinjska deska, narejena posebej za vas, po vaši meri in po vaših željah. Kaj je lahko lepšega?

Kako narediti desko za rezanje z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.