Funkcije in pregled programa Nutcracker

Danes v trgovini ni težko kupiti že pripravljenih olupljenih, soljenih in praženih oreščkov. Zato mnogi sploh ne razmišljajo o obstoju orehov. Toda tisti, ki se ukvarjajo z oreščki ali preprosto gojijo oreh na svojem vrtu, se soočajo s težavo, kako si olajšati dolgočasno in zamudno delo pridobivanja okusnih jedrc iz trde lupine. Pri tej težki nalogi bodo pomagale posebne naprave za cepljenje, o katerih bomo razpravljali v našem članku.

Cepilec orehov je poseben mehanizem, ki pomaga cepiti trdo lupino plodov, pridobljenih iz določenih vrst dreves ali grmovnic. Naprava je boljša od navadnega kladiva, saj fiksira matico in ne dovoli, da bi zdrsnila v trenutku pokanja. Razpokana lupina ostane v napravi in ​​se ne razleti v vse smeri, jedro oreha pa se ne splošči, kot se zgodi pri običajnem udarcu s trdim predmetom.

Hrestači so majhni, vedno bodo našli mesto v kuhinji. Pogosto imajo napeljave dekorativni videz, zato jih je mogoče uporabiti kot izvirno darilo za vsak dogodek. Mehanizmi za lomljenje orehov so izjemno preprosti, zlahka jih obvladajo tudi otroci.

Težko je reči, kdaj so se na tem področju dejavnosti pojavili prvi pomožni izdelki. Najzgodnejše omembe pošiljajo raziskovalce skoraj 8 stoletij nazaj - toliko so stari kamni z umetnimi vdolbinami. V količini več kot 50 kosov so jih našli v Izraelu blizu Mrtvega morja. Znanstveniki verjamejo, da so si ljudje s pomočjo teh naprav olajšali delo pri sekljanju pistacij in mandljev.

Znane figure lokalcev orehov v obliki človeškega obraza s strašnim nasmeškom so se pojavile v začetku 19. stoletja v Nemčiji. Morda so bili zamišljeni kot orodje za odpiranje lupine orehov, vendar so bili redko uporabljeni za predvideni namen. Prodajali so jih na božičnih sejmih kot nekakšen okras doma za praznik.

Kategorije lomilk za orehe se razlikujejo glede na namen, glede na material izdelave in glede na sorte oreščkov. Naprave so lahko izdelane iz lesa, kovine, plastične možnosti so manj pogoste, srebrne naprave pa lahko najdete kot starine. Večina orehov je zasnovanih za delo z orehi, redko je najti ločene naprave za manjše sadje, na primer pinjole, lešnike (lešnike) ali njihov kulturni dvojnik - lešnike.

Pogosteje proizvajajo univerzalne kovinske in lesene naprave z oprijemom in poudarkom na maticah različnih velikosti. Povsem mogoče je najti večnamenske naprave, ki lahko sekljajo mandlje, pistacije, orehe, pa tudi želod ali kostanj. Po dogovoru so oreščarji domači in industrijski. Dodelite ročne, mehanske in električne kategorije.Razmislimo o njih podrobneje.

Gospodinjske naprave se uporabljajo v vsakdanjem življenju, v običajnih kuhinjah, za razbijanje in izločanje jedrc iz lupine v majhnih količinah. Izgledajo kot miniaturna priročna orodja. Pri delu se najpogosteje uporabljajo klešče za orehe, ki delujejo po naslednjih načelih:

• pritisk se izvaja na matico, nameščeno v stožčasti postelji med dvema ročajema, povezanima na eni točki;
• do cepitve pride zaradi naraščajoče obremenitve v trenutku privijanja vijaka.

Sem spadajo kompleksne stacionarne naprave (stroji), ki jih poganja elektrika po principu lomljenja matic s pomočjo posebej oblikovane zamenljive gredi. Naprava v kratkem času predela oreščke v velikih količinah. Polaganje poteka v velikih delih in ne enega sadja naenkrat, kot v domačih razmerah. Močne in zanesljive naprave lahko prenesejo vse obremenitve.

V velikih podjetjih je poleg opreme za cepljenje vključena cela linija naprav za predelavo jedrc orehov - sušilno omaro, transportni trak, vibracijsko sito-kalibrator (stroj za sortiranje orehov po velikosti) in druge električne naprave, ki olajšajo delo tovarniškega delavca. Oprema je sposobna predelati do 200 kg izdelkov na uro in pridobiti do 70% celih jedrc. Poškodovan ali razcepljen material se uporablja za izdelavo masla iz orehov, sladke paste, dodatkov za slaščice.

Mehanski obdelovalci matice so primerni za mala podjetja. Zasedajo vmesno povezavo med ročnim drobilcem orehov in industrijsko opremo.

Naprava deluje brez pomoči elektrike, s pomočjo človeške mišične moči predela do 30 kg oreščkov na uro. Delo zahteva malo ročnega napora, včasih pa se uporabljajo tudi nožni mehanizmi. Ta vrsta opreme stane podjetnika veliko ceneje kot industrijska oprema, poleg tega pa zavzame malo prostora.

Hrestač ni najbolj potrebna stvar v kuhinji. Da bi zanimali kupce in jim ponudili ne le praktično napravo, ampak tudi okrasni izdelek, ki se lahko šteje za izvirno darilo, so proizvajalci začeli izdelovati naprave v obliki živali (veverice, volkovi, psi, jeleni), gobe, pravljični junaki (zmaj). Kar zadeva človeške like, se je njihova uporaba začela v 19. stoletju z znamenitim Hrestačkom.

Poglejte, s kakšnim humorjem so se Američani obrnili k podobi svoje političarke Hillary Clinton. Mimogrede, nekdanjega ameriškega predsednika Billa Clintona, Hillaryjinega moža, tudi kreativni obrtniki niso prezrli - njegovo podobo so uporabili v obliki zamaška za odpiranje steklenic. Lepa sferična ali polkrogla oblika je uporabljena v napravi "antistres". V notranjosti naprave je položen oreh. Če ga želite zlomiti, morate dati največ energije, se potruditi z udarcem žoge ob steno ali s pestjo na polobli.

Najbolj proračunsko orodje za odpiranje orehov je majhen ključ, kot da bi si ga izposodili iz igrače z urami. Ima ostro konico, ki se vstavi med polovice lupine in z gibi v desno in levo razdeli oreh na pol. Čudovit hrestač "Fungus", avtorsko delo, je izdelan iz gostega bukovega lesa. Temelji na vijaku.V odebeljenem kraku je luknja, kamor položimo poljubno velik oreh - oreh, mandelj, gozd, lahko damo plod kostanja. Nato, držite gobovo kapico, morate narediti rotacijske gibe, zasukati gimlet, dokler se ne zasliši pok lupine.

Hrestač "Dragon" je izdelala sovjetska industrija. Predvidevalo se je, da bo oreh postavljen v usta, telo zmaja pa bo delovalo kot vzvodi pritiska. V praksi je bilo potrebno veliko truda, da bi razbili lupino, sama naprava pa je bila uporabljena bolj kot dekorativni element za okrasitev kuhinje.

Hitrost in kakovost cepljenja orehov sta odvisni od posameznih naprav. Z izbiro zanesljivega proizvajalca tovrstnih naprav pridobimo visok odstotek celih jeder. Na tem področju se je izkazala oprema znanega francoskega podjetja AMB Rousset in nemškega podjetja Feucht-Obsttechnik. Ponujamo vam pregled priljubljenih lonk za orehe drugih proizvajalcev.

Majhna naprava VKTECH je eden najbolj zanesljivih gospodinjskih aparatov za lomljenje orehov. V procesu dela pride do vztrajne fiksacije ploda in hitre cepitve njegove lupine. Jeklena konstrukcija je priročno nameščena na lesenem stojalu.

Eleganten in prefinjen hrestač Christopherja Kuha je aluminijasta cev. Nanj se pošlje matica, ki jo držijo notranji sekalci. Ostaja le, da se pomaknete po polovicah naprave in dobite končni nukleolus.

Miniaturni nenavaden izdelek razbija orehe različnih velikosti. Ima plastični kovček s skledo za sadje. Delovni ročaj je izdelan iz jekla in lahko prenese ponavljajoče se obremenitve.

Ena najcenejših naprav, namenjena semenom in majhnim oreščkom (pistacije, pinjole). Izgleda kot škarje (pincete), v katerih so namesto rezil narejene posebne vdolbine za zajemanje matice. Plod je treba preprosto položiti v luknjo in stisniti ročaje naprave.