Desertne žličke: posebnosti in izbira

Vsi so slišali za obstoj desertne žličke, le malo ljudi ve, v čem se razlikuje od drugih in kako jo pravilno uporabljati. Oglejmo si podrobneje to napravo.

Da ne bi zašli v nered, ko pridete na večerjo, morate poznati namen osnovnega jedilnega pribora in si predstavljati, kako izgleda.

Desertna žlička je tako kot vsaka druga sestavljena iz zajemalke, ki je manjša od jedilne žlice, a večja od čajne žličke., in podolgovat ročaj, ki ga je udobno držati s tremi prsti. Naprave so okrašene z vsemi vrstami vzorcev, kar jim daje izvirno obliko. Za banalno uživanje juhe ali kaše ta naprava ni primerna.

Obstajata 2 vrsti desertnih žličk - ameriške in angleške. Drugi nam je bolj znan, njegova prostornina je 10 ml. Prostornina ameriške žlice je večja, vendar ne veliko - točno 1 ml. Velikost desertne žlice 18 cm.

Kar se tiče zmogljivosti, boste v desertno žlico vnesli:

• 10 ml vode in mleka;
• 9 ml medu;
• 10 ml kisa;
• 11 ml mlečnega jogurta;
• 14 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Količina izdelkov v razsutem stanju, ki bo ustrezala desertni žlički:

• 3 g sladkorja v prahu;
• 5 g sladkorja;
• 6,5 g soli;
• 4 g suhega kvasa;
• 5 g moke;
• 5,5 g kakava;
• 4 g riža;
• 7 g fižola;
• 4 g cimeta;
• 8 g rozin;
• 9 g medu;
• 12 g citronske kisline.

Desertna žlica je na voljo v različnih vrstah. Za skoraj vsako sladico obstaja posebna žlica, ki jo je priročno vzeti in jesti. Naslednje jedi se uporabljajo s posebno žlico:

• sladkor - poberite z žlico v obliki zajemalke;
• omake - uživajte s pripomočkom s podaljšano zajemalko;
• juhe - z globljo in bolj zaobljeno žlico;
• koktajli in brezalkoholne pijače - z dolgim ​​ročajem;
• sladoled - pravokoten, z upognjenimi robovi in ​​skrajšanim ročajem;
• med se zbira s posebno leseno zajemalko v obliki miniaturnega sodčka z režami premera;
• olive in oljke - z dolgim ​​ročajem in luknjo v zajemalki, iz katere marinada teče nazaj v kozarec;
• absint - zanj najbolj nenavadna žlica, svojevrstne oblike s pravokotnimi rebri in zapletenimi luknjami, tako da je vanj priročno položiti kos sladkorja in naliti hladno vodo, ki teče v pijačo v tankem curku;
• sadje - za avokado zajemalka v obliki ovala, za kivi - zaobljena in za grenivko - podolgovata, podolgovata z zarezami vzdolž robov.

Najenostavnejši so plastični za enkratno uporabo, za posebne priložnosti so iz bakronikla in srebra. Komplet takšnih žličk z vzorčastimi ročaji in črno poslikavo - umetniško delo nakita - bo vredno darilo za poroko ali obletnico.

V prodaji so predmeti za postavitev mize iz različnih materialov.

• Lesena. Uporabljajo se za potovanja in pohodništvo. So lahki, trpežni, primerni za uživanje tople hrane.Poslikane lesene žlice se uporabljajo za okrasitev notranjosti in kot rusko ljudsko glasbilo.
• Plastika. Lahka, poceni, a kratkotrajna, dobra za na piknik. Priljubljena v poletnih kavarnah na prostem: zmanjšujejo možnost širjenja črevesnih okužb.
• Aluminij. Najpogostejši so bili v gostinstvu, zdaj pa so preteklost. Imajo neopazen videz, krhke in nevarne za zdravje.
• Iz nerjavečega jekla. To je najpogostejši material. Žlice iz nje so lahke, estetske in varne.
• Keramika. Pogosto se prodaja skupaj s skodelicami za spominke, kompleti začimb.

Če primerjamo te stvari, obstaja več razlikovalnih lastnosti.

• Desertna žlica je večja od čajne žličke, a manjša od jedilne žlice. Razlika je naslednja: jedilnica vključuje 15 ml vode, čajna soba pa 5 ml.
• Jedilni pribor je dolg 20 cm, čajni pribor 15 cm, desertni pribor pa 18 cm.
• Namizno orodje je namenjeno uporabi glavnih toplih jedi. V primerjavi z drugimi se čajna žlička uporablja pri pitju toplih napitkov: z njo mešajo sladkor, jemljejo marmelado iz vaze. Na sladki mizi boste potrebovali desertno žlico in desertne vilice za okušanje sladkarij in dobrot.
• Lokacija na mizi. Pri univerzalni možnosti serviranja je desertna žlica skupaj z desertno vilico postavljena pred krožnik, čajna žlička in nato jedilna pa takoj za noži na desni strani.

Namizno posodo lahko kupite posamično ali v kompletu.

Pri izbiri izdelka bodite pozorni na številne točke.

• Videz žlice. Biti mora pravilne oblike, brez nepotrebnih odebelitev, vdolbin in zarez. Risbo je treba nanesti enakomerno in na rokah ne pušča sledi.
• Vonj. Običajna naprava ne sme imeti sumljivega vonja po barvi, kovini ali plastiki.
• Velikost žlice mora biti v skladu s standardom: globina zajemalke je 10 mm, največja debelina ni večja od 4 mm.
• Žlice z vzorcem in poslikavo imajo certifikat kakovosti. Vsekakor vprašajte, ali ima prodajalec na zalogi.

Žlice iz različnih kovin imajo svoje značilnosti, kot tudi različne cene.

V trgovinah lahko najdete posodo iz različnih kovin, ki se ne bojijo korozije, sčasoma ne potemnijo, nanje ne vplivajo agresivni detergenti in imajo privlačen sijaj. To so lahko naprave iz navadnega jekla ali zlitine kroma in niklja. Njihova cena je nizka.

Izdelke iz "vesoljske" ali "medicinske" zlitine, ki imajo super moč in absolutno varnost hrane, odlikujejo visoki stroški.

Srebrni pribor deluje antiseptično. Žličniki so vedno nenavadno in praznično okrašeni, zato se uporabljajo za serviranje ob posebnih priložnostih. Nakup žlice iz srebra pri draguljarju je drago zadovoljstvo, vendar jo je povsem mogoče kupiti v trgovini od proizvajalca, če želite.

Ne smete nenehno uporabljati srebrne žlice: prenasičenost telesa s srebrovimi ioni je nezaželena.

Izdelki iz bakroniklja so bolj trpežni in cenejši od srebrnih. Manj jih prizadene čas, a potrebujejo tudi skrbno nego.

Plastične žlice so izdelane iz okolju prijaznega, cenovno dostopnega in poceni materiala. Že več kot 20 let osvajajo gostinstvo. So lahki, udobni in obiskovalci jih ne vzamejo s seboj za spomin, saj so poceni.

Stroški lesenih izdelkov so nizki, prijaznost do okolja pa je brez dvoma. Izdelujejo žlice iz lipe. Cenjene so žlice, ki niso prekrite z barvo in lakom, vendar so manj trpežne.

Tudi cena keramičnih izdelkov je nizka. So dekorativne narave, jih je neprijetno jesti. Bolje je, da ne vzamete svetlih barvnih aparatov: barve lahko vsebujejo svinec in baker.

Da bi jedilni pribor služil dolgo časa, potrebujejo nego in pravilno shranjevanje. Glavna stvar je, da so žlice suhe in čiste v ločeni posodi ali kateri koli priročni škatli.

To še posebej velja za srebrne žlice - to je zelo mehak material. Srebrne naprave ni priporočljivo shranjevati v papirnatih embalažah in kartonskih škatlah. Videz izdelkov se bo poslabšal zaradi žvepla, ki ga vsebuje karton. Praznične pripomočke je najbolje shraniti v zanje namenjeni škatli ali platneni vrečki.

Pravila za nego jedilnega pribora so precej preprosta.

• Žlice po možnosti operite takoj po uporabi. Perejo se s tekočim detergentom in mehko gobo.Uporaba grobih abrazivov za izdelke s sijajno kovinsko površino je nezaželena.
• Nežen, a učinkovit način poliranja: pepel, zobni prah, krompirjev škrob.
• Ortofosforna kislina, ki jo najdemo v gaziranih pijačah Fanta, Coca-Cola in Sprite, bo napravam pomagala vrniti popoln videz. Pribor pustite nekaj časa v sodi, nato ga sperite s hladno vodo in posušite z bombažno krpo.
• Jeklene izdelke lahko pomivate v pomivalnem stroju, če nimajo plastičnih ročajev. Predmeti iz drugih materialov: plastika, les, plemenite kovine, keramika – se perejo ročno.
• Preden naložite žlice v stroj, se prepričajte, da je čist. Vsekakor najprej odstranite ostanke hrane z aparatov z gobo.
• Če so na jeklenih žlicah v reliefnih in okrasnih vdolbinah madeži, jih odstranimo z raztopino sode in citronske kisline: za 2 litra vroče vode 2 žlici. žlice citronske kisline. Naprave potopimo v sestavo in pustimo 20 minut v ponvi na majhnem ognju.
• Da žlice iz nerjavečega jekla nimajo sivega premaza, jih operemo v raztopini: 4 litre vode na 0,4 skodelice klorovega belila. Naprave bodo ponovno dobile sijaj, če jih obrišete s krpo, navlaženo z raztopino 10% amoniaka in vode v razmerju 1:9.
• Plastične aparate temeljito operemo z vročo vodo, vendar jih ne prekuhamo. Pozornost je namenjena stiku plastičnih delov s kovino. Tam se pogosto nabirata maščoba in umazanija.
• Naprave iz kupronikla se čistijo s kredo, zobnim prahom, mehko kavno usedlino. Lahko se obriše z alkoholom ali vodko. Izdelke s pozlato priporočamo, da obrišete z vinskim kisom ali navadnim jajčnim beljakom.
• Po vseh sredstvih posodo temeljito speremo in obrišemo, sicer bodo žlice potemnile.
• Srebrne predmete operemo z raztopino sode bikarbone, citronske kisline in kuhinjske soli. Pri povrnitvi sijaja aparatom bo pomagala tudi zobna pasta ali prašek.
• Redno pranje žvečilnih gumijev bo pomagalo odstraniti črne obloge z žlic. Zatemnjene predele skrbno podrgnite z radirko in spet boste videli sijaj srebra.
• Kaša iz krede in amoniaka čisti srebro: pripravite mešanico iz 1 dela amoniaka, 10 delov vode in dodajte kredo v prahu, da dobite konsistenco redke kisle smetane. Izdelek nanesite na žlico in jo podrgnite. O črni plošči ne bo sledi.

Iz tega videa se boste naučili, kako okrasiti desertno žlico s polimerno glino.