Vse o merilnih žlicah

Kuhinja je prostor, kjer vsaka gospodinja vsak dan pripravlja okusne kulinarične mojstrovine. Število naprav, ki sodelujejo pri pripravi jedi, je precej veliko. Merilne žlice igrajo zelo pomembno vlogo v kulinaričnem procesu. Glede na to, da veliko ljudi pripravlja jedi po receptih, v katerih je v večini primerov teža vsake sestavine v razsutem stanju navedena v gramih, je prisotnost merilnih žličk obvezna.

Do danes trg kulinaričnih naprav ponuja širok izbor in paleto merilnih žlic. V tem članku bomo govorili o vseh možnih vrstah tega inventarja, kako izbrati pravo žlico, kako skrbeti zanjo.

Merilna žlička je videti kot običajna, vendar ima majhne razlike. To je posebno kulinarično merilno orodje, ki se uporablja pri pripravi različnih jedi za pravilno merjenje potrebne količine določene sestavine. Navsezadnje je včasih zelo pomembno izmeriti natančno količino določenega izdelka, okus se lahko spremeni zaradi kršitve razmerij in včasih ne na bolje.

Verjetno je marsikdo navajen uporabljati merilne skodelice ali kulinarične tehtnice, vendar je merilna žlica dokaj natančna mera, s katero ne morete zgrešiti. Zato pohitite z nakupom več vrst za kuhinjo.

Število materialov in tehnologij za izdelavo kuhinjskih pripomočkov je naraslo, povečala pa se je tudi raznolikost aparatov, o katerih govorimo. Poleg tega se je danes zanimanje za kuhanje povečalo in ljudje kuhajo ne le tradicionalne jedi, temveč jedi iz drugih kuhinj sveta. Zato lahko za vsako sipko snov posebej izberete svojo merilno žličko.

Poglejmo, katere vrste je danes mogoče kupiti na trgu:

• čajna žlička je žlička majhnih volumnov, od 5 miligramov;
• menza, največja količina razsutega proizvoda, ki jo je mogoče izmeriti, je 50 mg;
• za čaj;
• za kavo;
• za sladkor;
• za razsute izdelke;
• za formulo za dojenčke.

Vsako od zgoraj navedenih stvari je mogoče brez večjih težav kupiti v specializirani trgovini ali velikem hipermarketu. Zelo priročno je kupiti komplet merilnih žličk in skodelic. Obstajajo tudi merilne žličke, na katerih je navedena oznaka mg.

Prej se je za izdelavo merilnih žličk uporabljala predvsem kovina. Do danes se je obseg povečal. Torej, glede na material, ki je bil uporabljen v proizvodnem procesu, so merilne žlice:

• kovina;
• plastika;
• iz nerjavečega jekla.

Kovinske žlice lahko imenujemo celo redke, v gospodinjstvu in kuhinji so jih uporabljale že naše babice.

Plastika je danes zelo priljubljen material, iz katerega izdelujejo veliko različnih posod, tudi za kuhinjo, zato ne preseneča, da so se na tem seznamu znašle tudi merilne žlice. Velika prednost plastike je, da ni podvržena koroziji, oksidaciji in ne škoduje zdravju ljudi.

Večje kot je povpraševanje po izdelku, večja je ponudba. Ko pa je asortiman velik, postane izbira še težja. Seveda se vsak pri izbiri tega merilnika opira na lastne želje in preference.

Pri izbiri merilne žličke morate biti pozorni na naslednje nianse:

• material, iz katerega je izdelan;
• prostornina, ki jo je mogoče izmeriti z njim;
• proizvajalec (bolje je dati prednost bolj znani blagovni znamki ali blagovni znamki, zanesljiv proizvajalec je vedno odgovoren za svoj izdelek in ima certifikate kakovosti, kar je zelo pomembno, saj je žlica v tesnem stiku z izdelki, ki nato vstopijo telo);
• stroški (boljši kot je izdelek, višji so njegovi stroški).

Merilne žlice lahko kupite posamezno, pri čemer se osredotočite na želeno prostornino, ali pa kupite komplet. Danes v prodaji so drugačni. Kupite lahko komplet 3 žličk ali komplet 5 kos. Prvi je set merilnikov volumna 1 ml, 5 ml, 15 ml, 50 ml, 100 ml. Zelo priročno je kupiti komplet, saj bo vedno pri roki žlica želene velikosti.

Vrhunec mode danes je digitalna merilna žlička. Zelo pogosto se ta naprava imenuje žlica za tehtanje, saj je njen ročaj opremljen z zaslonom s tekočimi kristali, ki prikazuje težo stehtanega izdelka. Z digitalno merilno žlico lahko stehtate razsute, tekoče, viskozne izdelke. Velika prednost te naprave je, da Izberete lahko lastno merilno lestvico - v gramih ali unčah. Pri nakupu digitalnega merilnika se prepričajte, da ste prejeli garancijski list.

Potrošnik ima lahko zelo pogosto podobno vprašanje. To je povsem logično, saj je življenjska doba inventarja odvisna od pravilne nege. Skrb za merilne žlice je enostavna, glavna stvar je slediti preprostim pravilom.

• Pred uporabo je priporočljivo žlico dobro oprati, še bolje pa prekuhati. Kuhate lahko samo kovinske izdelke in izdelke iz nerjavečega jekla. Plastični izdelek je bolje preprosto preliti z vročo vodo.
• Opremo operite po vsaki uporabi, vendar ne v pomivalnem stroju. Pri tem uporabite mehko kuhinjsko gobo, da ne poškodujete površine.
• Pustite, da se naravno posuši, da ohranite celovitost površine.

Kar zadeva elektronsko (digitalno) merilno žličko, morate natančno prebrati, kaj proizvajalec piše o značilnostih nege.

V naslednjem videu boste našli pregled elektronske žličke in kompleta merilnih žličk.