Maslenica - sreda "Lakomka"

Maslenica že dolgo ni le pravoslavni praznik, ampak tudi dogodek, ki se na domačem ozemlju zelo praznuje. Malokdo ve, da poleg tradicionalnega sežiganja podobe obstaja še veliko drugih obredov in tradicij tega prazničnega tedna. Nekatere najbolj zanimive dejavnosti se začnejo tretji dan praznovanja Maslenice. O tem, kako se imenuje ta dan, zakaj je dobil to ime, preberite v tem članku.

"Gurman" je ime tretjega dne Maslenice, ki je v sredo in zadnji dan ozke Maslenice (prva polovica tedna praznovanja). Druga imena za ta dan so Razguly, Skoromnaya Sereda, Poles in Fracture. Ime dneva govori samo zase - na ta dan je običajno veliko kuhati in veliko jesti. Druga polovica tedna Maslenice se imenuje široka maslenica in traja od četrtka do nedelje.

Enostavno povedano, na ta dan so ljudje končali z delom, končali s čiščenjem domov in hkrati tudi kuhali. Šele zvečer ali v drugi polovici najbolj okusnega dneva Maslenice so se ljudje zabavali s pesmimi in plesi ter hodili k gostom. »Gurman« je pomenil konec gospodinjskih opravil in začetek zabave.

Tretji dan pustnega tedna se vedno praznuje razkošno in z bogato obloženo mizo. Sbitni (pijača iz medu, vode in začimb), medica, pa tudi medenjaki in praženi orehi so se pogosto prodajali na ulicah pod lopami. Pogosto so v ogromnih samovarjih kuhali vodo in vsem nalili vroč čaj.

V Rusiji so po tradiciji na ta dan zet in njegovi prijatelji prišli k tašči na bogato pogostitev. Za glavno jed so veljale nadevane palačinke. Tašča je poskušala speči palačinke z različnimi nadevi, da bi pokazala svoje kulinarične sposobnosti. Obstaja prepričanje, da če ima zet raje sladke taščine palačinke, potem je njegov temperament mehak in ubogljiv, če ima s slanim nadevom, potem je njegov značaj zapleten. Omeniti velja, da je prej praviloma tašča redko imela enega zeta, pogosto jih je bilo več. Zdaj gredo ženini redkokdaj na ta dan obiskat svojo taščo. Tradicija se spoštuje le formalno, kot poklon starim običajem.

Vsaka gospodinja je imela svoj recept za palačinke. Pripravljali so jih ne samo iz tradicionalne pšenične moke, temveč tudi iz ajdove, ovsene moke, krompirja in koruze. Pogosto so jim dodajali različne žitarice, buče, jabolka, kaviar, gobe ali druge sestavine. Priljubljena možnost do danes so palačinke s sledom. Glavna in prijetna tradicija tega dne je bila jesti čim več palačink. Verjeli so, da bo to leto, če bo miza na ta dan bogato obložena. O tem zgovorno govori naslednji pregovor - "Čeprav položite vse od sebe, vendar preživite Maslenico."

V zaledju se je ohranila tradicija, ko se mladi, ki so nedavno sklenili zakonsko zvezo, naličeni vozijo po ulicah in obiskujejo tiste, ki so bili na njihovi poroki.

Ta dan je obstajal nenavaden obred - tašča je zetu namazala glavo z oljem, tako da je bil "naoljen" dobro ravnal z njeno hčerko. Pogosto so v taščini hiši na dan "gurmana" zet in njegovi prijatelji uprizarjali skeče, pesmi in pesmi so bile posvečene tašči.

Na ta dan so se odprli sejmi, vrtiljaki so delovali. Mladina se je vozila v trojkah z zvonci. Ločen obred je bil vožnja okroglega plesa.

In bila je tudi nekakšna slovesnost, ko so se mlada dekleta zbrala in oblečena klicala fante s smešnimi pesmimi. Takšna srečanja so imenovali »dekliški kongresi«. Scenarij "kongresov" je bil drugačen, a glavne so bile akcije, kjer so se fantje norčevali, se šalili, grabili in zahtevali odkupnino. Fante so poskušali pretentati kot za šalo. Bila so pevska tekmovanja.

Zanimiv je bil obred imenovan »stebri«.. Med tem sta mladoporočenca stala v dveh vrstah vzdolž ulice in se poljubljala v javnosti. Praviloma oblečejo svoja najboljša oblačila. Mimoidoči so jih zmerjali tudi s frazami, kot je "smodnik na ustnice".

Drug pomemben obred je bil opravičilo. Veljalo je, da je na ta dan pomembno delati dobra dela in se znebiti zamere. Zgodilo se je nekakšno čustveno »čiščenje«. Glavna ideja ne samo Lakomke, ampak celotne Maslenice je bila služiti bližnjim, graditi odnose in začeti novo leto z upanjem na najboljše. Palačinke - glavna jed Lakomke in drugih dni Maslenice - so veljale za simbol sonca.

Verjame se, da na ta dan ni dobro biti žalosten ali se vdati malodušju. Morate ga preživeti v najbolj vznesenem razpoloženju.

Na ta dan je bilo kuhanje velikega števila palačink dobrodošlo in dobrodošlo. Nemogoče je bilo kuhati in jesti mesne jedi. Pitje alkohola je na ta dan veljalo za prepovedano dejanje. Vendar to ni veljalo za pivo. Prej pivo ni veljalo za alkoholno in so ga po posebni tehnologiji varili moški na trgih ali odprtih površinah. Včasih je prišlo do tekmovanj med pivovarji. Zdaj je tudi ta prepoved propadla.

Danes se od celotnega pustnega tedna praznuje samo zadnji dan - odpuščanje, kar ni povsem pravilno. Pust je starodaven praznik, ki izvira iz antičnih časov. Ves praznični teden lahko praznujete zelo skromno in svojemu finančnemu stanju primerno. Vse tradicije Lakomke in ves teden Maslenice ne samo razveselijo, napolnijo z energijo, ampak tudi dajo moč za novo leto in uresničitev novih stvari.