Takšne ajde še niste poskusili: razkrita skrivnost popolne ajdove kaše
Ajda vsebuje veliko koristnih elementov - lahko jo jeste za zajtrk, saj odlično poteši lakoto. Toda vsi ne vedo, kako ga pravilno kuhati, da bi ohranili največjo korist.
Kako običajno skuhamo ajdovo kašo? V ponev nalijemo vodo in oprano ajdo skuhamo do mehkega. Vendar to ni povsem pravilno.
Kako torej pravilno kuhati ajdo?
Najprej je treba ajdo vreči v suho ponev. Ko »zaslišite« vonj po ajdi, jo vrzite v ponev in kuhajte na srednjem ognju.
Olje vlijemo v ajdo čisto na koncu - ko začne voda vreti. In potem morate storiti, kar so naredile naše babice, vendar se tega ne spomnijo vsi.
Ko vsa voda izhlapi, ponev pokrijte z brisačo in jo postavite pod blazino. Ko "doseže", se bo izkazalo za neverjetno okusno!
K ajdovi kaši se odlično podajo bolgarska paprika in paradižnik. Če ste navajeni piti hrano, potem pijte pomarančni sok - tako boste telesu dodali vitamin C, železo, ki ga žito vsebuje, pa se bo odlično absorbiralo.