Vse o kazahstanskem novem letu

Novoletni praznik v Kazahstanu ljudje praznujejo na različne načine: nekdo ga raje praznuje v ozkem domačem krogu, nekdo pa se pridruži hrupni zabavi v družbi prijateljev ali gre na različna zabavišča. Ob novoletnem praznovanju vse ljudi združuje vera v najboljše in upanje, da bo prihajajoče leto srečnejše in uspešnejše od odhajajočega.

Kazahstan praznuje novo leto dvakrat. Prvič se praznuje tradicionalno evropsko novo leto, ki nastopi v noči z 31. decembra na 1. januar. Njegovi prebivalci Kazahstana so začeli praznovati šele od sredine 19. stoletja s prihodom slovanskih naseljencev na kazahstanska ozemlja. Med združitvijo republik v Sovjetsko zvezo so bile v Kazahstanu trdno zasidrane številne slovanske tradicije, vključno s praznovanjem novega leta.

Že drugič se kazahstansko novo leto praznuje po vzhodni tradiciji in to se zgodi od 21. do 23. marca. Ta praznik se v kazahščini imenuje Nauryz meiramy. Kazahstanci ta praznik praznujejo že več stoletij in zdaj ta tradicija zanje ni izgubila nacionalnega pomena.

Kazahstanci ob novoletnih praznikih ne delajo. Datumi od 1. do 2. januarja in od 21. do 23. marca so uradni prazniki v republiki, ko vsi ljudje počivajo. Kazahstanci ta čas posvetijo komunikaciji s sorodniki in prijatelji, srečanju s prijatelji.

Približevanje evropskih novoletnih počitnic v Kazahstanu se čuti vnaprej. Že od prvih dni decembra na ulicah mest, v izložbah trgovin, v oknih hiš začnejo svetiti praznične girlande, postavljajo se božična drevesca, ki so okrašena z novoletnimi igračami in bleščicami. Na osrednjih ulicah mest se božična drevesca pojavijo šele po dnevu neodvisnosti, torej po 16. decembru.

Praznična večerja v kazahstanskih družinah se začne 31. decembra zvečer, vsi čakajo na predsednikov novoletni nagovor s povzetkom iztekajočega se leta in čestitkami, nato pa zagrmi praznični ognjemet in sliši se ura, ki naznanja prihod naslednjega leta.

Pogosto njegova vnukinja-pomočnica hodi poleg njega. Novo leto za Kazahstance je družinski praznik in v tem času drug drugemu dajejo spominke in darila, pripravljena vnaprej. Prebivalci velikih mest zdaj pogosto izberejo klube ali restavracije kot kraj za praznovanje novega leta.

Nekaj ​​minut pred nastopom novega leta ljudje vzamejo v roke kozarec šampanjca, prižgejo iskrice in ob zvoku ure drug drugemu čestitajo in si zaželijo srečo. Po polnoči se kazahstanska mladina odpravi na ulice mest in se pridruži prazničnemu slavju, gleda predstave in ognjemete, čestita prijateljem in znancem.Na silvestrovo se lahko odpravite drug k drugemu na obisk, obiščete in čestitate ljubljenim.

Vzhodno novo leto v Kazahstanu praznujejo s prihodom pomladi, marca, ko se sneg že tali, narava pa se prebuja iz zimskega spanca in čuti skorajšnje bližanje poletja. Kazahstanci so stoletja razvili tradicijo praznovanja začetka novega obdobja poljedelstva v dneh praznika Nauryz. Med nomadskimi ljudstvi je bil to najbolj cenjen in pomemben praznik, vendar Nauryz meiramy nima nobene zveze z vero, zato ob teh dneh niso izvajali nobenih obredov. V obdobju od 21. do 23. marca si Kazahstanci čestitajo in želijo uspešno, plodno in donosno leto.

V starih časih so se ljudje vnaprej pripravljali na praznovanje Nauryz Meiramy - stari ljudje so si strigli brke in brade, nosili najboljše in najnovejše obleke, hodili na obiske, čestitali sorodnikom in prijateljem ter jim želeli dobro in srečo. Te dni je bilo običajno, da so Kazahstanci organizirali različna tekmovanja, med katerimi je bilo tudi tekmovanje v lokostrelstvu. Moški so se na tekmovanje pripravili v približno enem tednu in svoje veščine izpilili do popolnosti. Tekmovanja so lahko sodelovali vsi – od otrok do starejših.

Na praznik Nauryz so gospodinje pripravile glavno jed, imenovano Nauryz kože. Ta pogostitev je vključevala meso iz zimskih zalog in mleko. Jed so postregli k mizi z željami dobrega in sreče. V sestavo Nauryz kozhe so dodali ovnovo glavo in 7 začimb - to je bil simbol srečanja pomladi in slovesa od odhajajoče zime.

In da bo leto radodarno in plodno, v hiši je bilo treba v vse jedi naliti mleko, ajran, kumis ali navadno izvirsko vodo. V času Sovjetske zveze so komunisti ta praznik imeli za verskega in so ga prepovedali praznovati. Toda že leta 2001 so po ukazu predsednika Kazahstana praznik Nauryz meiramy spet začeli častiti in praznovati povsod.

Pozimi, med praznovanjem evropskega novega leta, hostese pripravijo velikodušno mizo za gala večerjo, kjer si lahko ogledate različne jedi nacionalne kazahstanske kuhinje. Najljubša poslastica kazahstanskih otrok je baursaks - sladki ali nekvašeni krofi iz moke. Praznična pojedina ni popolna brez tradicionalnega kazaškega beshbarmaka - jedi iz kuhane jagnjetine, konjskega ali govejega mesa z dodatkom domačih rezancev. To jed postrežemo z mesno juho, imenovano sorpa.

Druga nacionalna jed je domača klobasa, narejen iz konjskega mesa z dodatkom začinjenih zelišč, se imenuje kazy. Kazahstanci obožujejo tudi jagnjetino, marinirano in kuhano v kremni omaki, imenovani sir.

Za sladico za otroke kuhajo slavno čak-čak, ki je narejen iz kosov testa, zmešanega s čebeljim medom. Kot tradicionalne kazahstanske pijače na praznični mizi uporabljajo kumis iz kobiljega mleka in shubatnarejeno iz mleka kamel.

Spodaj si oglejte, kako praznujejo novo leto v Kazahstanu.