Noži za pico: možnosti oblikovanja in lastnosti izbire

Pica je ena najbolj okusnih in enostavnih dobrot, ki jih lahko delite s prijatelji in družino. Zato ni presenetljivo, da ima veliko družin svoje domače recepte za to jed. Nekaterim ljudem celo sam proces kuhanja in pečenja prinaša veliko veselje. In če se smatrate za ljubitelja takšne hrane, potem morate le kupiti kakovosten rezalnik za pico.

Tisti, ki so kdaj poskusili uporabiti kuhinjski nož za rezanje pice, lahko mirno rečejo, da je neprijetno in rezultat ni tako impresiven. Zato je treba za pico razrezati na enake kose s posebnim pripomočkom.

Sodobna orodja za rezanje pice so nastala po zgledu noža za rezanje trave. Prvotno glasbilo v obliki polmeseca se je imenovalo mezzaluna, ki ga je leta 1708 izumil Silvio Pautti.

Zdaj ta model med peki ni tako priljubljen, saj zahteva določene veščine pri rokovanju. Postopek bo zahteval tudi veliko truda, če boste morali rezati veliko testa.

Sodoben rezalnik za pico vam omogoča zelo lepo rezanje jedi in jo razdelite na čudovite enotne kose. Kot vsako drugo orodje, lahko je predstavljen v več različicah.

• Najbolj priljubljena možnost je okrogel valj. Posebno rezalno kolo dobesedno "razreže" vročo dišečo pico brez posebnega napora.

• Škarje za pico - najmanj pogosta vrsta nožev. To orodje ima nazobčana rezila z žlebovi in ​​deluje kot običajne škarje. Posebej oblikovana lopatica vam omogoča, da vročo rezino pice preprosto in hitro vzamete s krožnika.

• Epikurejski nož. To je najstarejša različica rezalnika za pico, ki obstaja. Do danes model ni priljubljen, čeprav je najboljša možnost za rezanje majhnih pic trdne debeline. Ukrivljeno rezilo je opremljeno z ročaji na obeh koncih. Posebna zasnova omogoča lažje nihanje rezila z ene strani na drugo med rezanjem hrane.

Med drugimi vrstami nožev za rezanje pice lahko izpostavimo sekljalnik in rezalnik, podoben rezalnemu nožu.

Nakup rezalnika za pico bodite pozorni na številne pomembne podrobnosti.

• Oblikovanje. Videz rezalnika za pico je eden prvih dejavnikov, ki jih je treba upoštevati pri izbiri orodja za rezanje. Dala vam bo predstavo o tem, kako boste uporabljali model, ali ustreza vašim potrebam in željam. Zaželeno je, da ima model ergonomsko obliko. Ročaj mora zagotavljati udobje in zanesljivost uporabe.

• Material. Pomembna je tudi vzdržljivost rezalnika za pico, zato morate biti pozorni na material, iz katerega je orodje izdelano.Model, izdelan iz trpežne in proti koroziji odporne kovine, bo lastniku služil veliko dlje. Znano je npr nerjaveče jeklo - močan in vzdržljiv material, jekleni modeli ostanejo ostri dolgo časa.

• Cena. Pri izbiri modela za rezanje je pomembna tudi nakupna cena (za trajno uporabo je bolje izbrati dražjo in kakovostnejšo možnost).

• Varnost. Vsi materiali, uporabljeni pri izdelavi rezalnika, morajo biti okolju prijazni. Če so v vašem domu otroci, ostre rezalne predmete hranite v posebnih zaščitnih pokrovih, da preprečite neposreden stik.

Iz varnostnih razlogov nož naj bo oblikovan tako, da pri rezanju pice ostanejo vaši prsti nedotaknjeni. Ročaj z dobrim oprijemom zagotavlja, da vam roka ne zdrsne na ostro rezilo.

• Ostrina. Rezilo, ki ga izberete, naj bo dovolj ostro, da boste pečeno testo brez težav razrezali na posamezne kose. Upoštevajte, da niso vsi noži dovolj ostri. Nekateri imajo preveč ostre robove, kar lahko privede do uničenja polnila vaše dobrote.

Dolga življenjska doba orodja je neposredno odvisna od tega, kako dobro skrbite za nož. Večina nožev je primerna za pranje v pomivalnem stroju. Vendar pa strokovnjaki priporočajo, da orodje operete ročno, da zagotovite najbolj temeljito čiščenje gorilnika.

Ne glede na to, kateri način čiščenja izberete, je nujno, da po njem na nožu ni ostalo ne testa ne nadeva. Dobro opran in posušen rezalnik za pico shranite v omaro skupaj z ostalimi pripomočki.

Vsi imamo radi pico in dokler bo ta poslastica obstajala, bomo z veseljem jedli te tanke dišeče testene kose z zelenjavo in mesom. Če raje kuhate to jed sami, potem zagotovo morate razmislite o nakupu dobrega profesionalnega orodja za rezanje. Takšen nož bo močno olajšal proces priprave in uživanja hrane. Dober nož bo vaš dom ohranil brez drobtin in kuhinjskega nereda.

Nikoli ne boste srečali profesionalnega pizzaiola, ki bi za rezanje pice uporabljal navaden kuhinjski nož. Navaden nož je lahko dovolj oster, da reže sestavine pice, ne pa pice same.

Eden od razlogov je, da ima pica lepljivo teksturo zaradi plasti sira, omake in začimb. Kuhinjski nož ni ergonomsko oblikovan za rezanje takšne površine. Če poskušate to narediti z običajnim nožem, potem samo pokvari celoten videz jedi in uniči plast z nadevom. Takšna pica bo postala manj privlačna in okusna.

Posebno orodje vam omogoča izdelavo natančnih in neprekinjenih linij zahvaljujoč mobilnosti rezila. Ne bo le povečala hitrosti rezanja, ampak vam bo tudi omogočila, da to storite čim bolj natančno. Nekateri modeli so opremljeni tudi s posebnimi lopatkami, s pomočjo katerih enostavno in hitro, brez lomljenja kosov, razporedite porcije po krožnikih. Ni vam več treba porabiti časa in energije za enakomerno in natančno rezanje testa - dober nož bo naredil vse namesto vas.

Profesionalni rezalnik za pico vam prihrani denar. Nekateri znajo pripraviti odlično pico, vendar zaradi pomanjkanja dobrega orodja poslastica ni tako predstavljiva kot v restavraciji. Okus in zadovoljstvo imata lahko svojo ceno, a če pico pripravljate doma in uporabljate pravo orodje, veliko prihranite, saj vam ni treba naročati hrane ali peljati družine v restavracijo.

Spodnji video prikazuje preizkušanje rezalnika za pico.