Lupilniki: sorte, najboljši proizvajalci in podrobnosti izbire

Kuhinja je prostor za shranjevanje nožev različnih velikosti, vrst in namenov. Toda med njimi je poseben, katerega glavna funkcija ni rezanje hrane, temveč čiščenje zelenjave in sadja. Mnogi ga imenujejo preprosto lupilec zelenjave. O značilnostih, področjih uporabe in skritih možnostih uporabe takšne kuhinjske enote bomo govorili v tem članku.

Kot že ime pove, je lupilec zelenjave namenjen lupljenju različnega sadja, zelenjave in korenovk. Glavna značilnost takšnega noža je, da je debelina rezanega sloja vedno minimalna, pri uporabi običajnega noža pa je večkrat večja.

Drugo ime za to napravo je piller, vendar so jo v času Sovjetske zveze imenovali veliko bolj preprosto - ekonomičen nož. Danes se lupilec zelenjave v primerjavi z drugimi, sodobnejšimi kuhinjskimi enotami odlikuje po svojih edinstvenih lastnostih.

• Široka paleta modelov. Obstajajo ročni in električni noži za čiščenje, obstajajo tisti, v katerih sta eno ali dve rezili. Poleg tega imajo lahko tudi pillerji istega proizvajalca, izdani v isti seriji, drugačno obliko in barvo.
• 100% varnost uporabe. Zaradi edinstvene oblike je ob vsej želji, da bi se rezal s tako varčnim nožem, enostavno nemogoče. Zato jih je mogoče dati celo otrokom.
• S takšnim nožem ne morete le olupiti potrebnih korenovk, sadja ali zelenjave, pa tudi tanko, enakomerno in lepo narežemo.
• Lupilec vam omogoča čiščenje tudi izdelkov z neravno površino in velikim številom napak čim bolj ekonomično in preprosto.

Ponudba lupilnikov zelenjave, predstavljenih danes na policah trgovin, je neverjetna. In zelo pogosto so ljudje, ki še niso uporabljali tablet, preprosto izgubljeni od takšnega obilja in ne vedo, kaj izbrati. Zato najprej morate preprosto preučiti glavno paleto in njene vrste.

Tukaj je vse preprosto - lupilec zelenjave je lahko gospodinjski in industrijski. V prvem primeru ima kompaktno velikost in se zlahka prilega roki. Do nedavnega so bili predstavljeni samo v avtonomni različici, to je, da so čistili izdelke z ročnim delovanjem. Pred kratkim pa se je na trgu pojavil avtomatski model, ki sadje in zelenjavo čisti sam, brez človekovega posredovanja. Tak piler deluje od priključka na električno omrežje.

Industrijski lupilniki so bolj zajetni in vedno samo električni, saj so namenjeni čiščenju velikega števila izdelkov naenkrat in tega preprosto ni mogoče narediti na hitro ročno.

Dolgo časa so bili ekonomski noži izdelani iz posebne plastične zlitine.Le rezalni deli so bili v njih kovinski. Toda takšni pillerji so se pogosto in hitro pokvarili, zato so se proizvajalci odločili, da jih nadgradijo.

Zato se je na prodajnih policah pojavil kovinski lupilec zelenjave s plastičnim vložkom na ročaju - potreben je za bolj priročno in trdno pritrditev pillerja v roko. Kot v prejšnji različici je nož izdelan iz kovine - ostro nerjaveče jeklo.

Keramični lupilec se je na prodajnih policah pojavil relativno nedavno, vendar je takoj postal zelo priljubljen. Je priročen, vzdržljiv pri delovanju, ima privlačen videz.

Najpogosteje obstajata dve možnosti - s fiksnim ali plavajočim rezilom. Druga možnost velja za bolj zaželeno, saj se tako varčen nož lahko uporablja ne le za čiščenje izdelkov, ampak tudi za rezanje, pa tudi za okrasitev jedi - pri rezbarjenju.

Konica samega pillerja je lahko gladka ali z majhnimi zobmi. Poleg tega so lahko rezila nameščena tako na strani lupilnika zelenjave - takrat je navpična, kot v zgornjem delu - tak lupilec je vodoraven.

Po tem kriteriju so vsi pillerji razdeljeni v tri velike skupine.

• Standardni ekonomični nož Namenjen je le preprostemu lupljenju izdelkov z lupine ali vrhnje plasti.

• dvostranski lupilec ima klasično rezilo na enem koncu in koničasto sulico na drugem, ki je namenjeno izrezovanju napak na izdelkih, na primer majhnih delov udrte pulpe, gnilobe ali oči v krompirju.

• Naprava 3 v 1. V klasični domači kuhinji se uporablja izjemno redko in je bolj primeren za profesionalno uporabo.Piler je dvostranski, vendar je na eni strani rezilo z ostro konico na koncu, na drugi strani pa majhna okrogla žlička za rezanje kroglic iz zelenjave ali sadja. To pomeni, da ni le ekonomičen nož, ampak hkrati piller in rezbarski nož.

Vendar ni dovolj, da razumete sorte varčnih nožev, morate izbrati tudi izdelke resnično preverjenih blagovnih znamk. Le v tem primeru bo lupilec zelenjave ne le priročen za uporabo, ampak bo tudi zdržal zelo dolgo.

Oglejte si naslednje blagovne znamke.

• Borner - Nemški lupilec zelenjave. Mimogrede, ta proizvajalec se je že dolgo pozitivno uveljavil kot ustvarjalec visokokakovostnih enot za olajšanje kuhinjskega dela. To je ročna navpična žaga s plavajočim dvostranskim rezilom. Ohišje je plastično, vendar zelo močno in vzdržljivo.

• Victorinox - Izdelano v Švici. Sprva je bil tak piller napovedan kot nož, namenjen samo lupljenju paradižnika in kivija. Toda zahvaljujoč vzdržljivemu rezilu in njegovi varni pritrditvi se lahko takšen lupilec uporablja tudi za drugo zelenjavo, sadje in korenovke. Nož Economy - vodoravni z dvojnim premičnim rezilom. Ohišje je plastično, lahko.

• Webber BE-5288 - Izdelano v Nemčiji. Še en ročni model pillerja. Odlikuje ga kompaktna velikost, majhna teža in priročno upravljanje.Primerno za lupljenje tako trdih korenovk kot mehkega sadja in zelenjave. Debelina rezanega sloja ne presega 3 mm. Ima tri rezila, kar omogoča ne le čiščenje, ampak tudi rezanje že očiščenih izdelkov na kocke. Gumiran ročaj ščiti piler pred zdrsom v roki in naključnimi poškodbami.

• Joseph Tri Peeler - proizvajalec Združenega kraljestva. To je ročni ekonomični nož. Odlikuje ga večnamenskost, eleganten dizajn in enostavnost delovanja. Ima tri zamenljive nože, kot tudi napravo za rezanje oči na krompirju. Telo je vzdržljivo in odporno na udarce.

• najprej Avstrija FA-5120 Bela - proizvajalec Avstrija. Tak piler bo postal preprosto nepogrešljiv pomočnik v kuhinji, še posebej, če je družina velika. Zmogljivost bobna omogoča čiščenje do 1 kg surovin naenkrat. Omogoča ne le odstranjevanje lupine z izdelkov, temveč omogoča tudi rezanje na trakove. Je kompaktne velikosti in enostaven za vzdrževanje.

• Emerio - še en ekonomski nož nemške izdelave. Prvotno je bil ustvarjen samo za lupljenje krompirja, danes pa se uporablja tudi za predelavo drugih korenovk, sadja in zelenjave. V samo 2 minutah kakovostno očisti do 1 kg surovine.

• AOT različica p03 - Kitajski avtomatski lupilec zelenjave. Njegova posebnost je v tem, da lahko naenkrat olupimo le en sadež. Hkrati čiščenje poteka spiralno, hitro, kakovostno in ni odvisno od oblike ploda. Naprava je enostavna za uporabo in kompaktna za shranjevanje.

Da zagotovite, da delovanje varčnega noža ni le vzdržljivo, temveč tudi resnično priročno, lupilec zelenjave morate izbrati na podlagi naslednjih priporočil.

• Celovitost diskov za čiščenje in razpoložljivost rezervnih delov v kompletu. Bogatejša kot je oprema pilerja, širši bo obseg njegove uporabe, kar pomeni, da bo bistveno olajšano delo v kuhinji. Če so na nožu tuje zareze, netočnosti ali razpoke, potem takšen lupilec ne bo trajal dolgo in verjetno ne bo priročen in varen pri delovanju.
• Količina sprejemljivega zakona v službi. Ne glede na to, kako sodoben in kakovosten je gospodarski nož, samospoštljivi proizvajalec priznava, da bo med delom delal tudi napake. Pomembno je izbrati enoto, v kateri ta številka ne presega pet odstotkov.
• Noži mora biti samo iz nerjavečega jekla. V tem primeru bo čiščenje hitro, kakovostno, količina odpadkov pa minimalna.

Če se kupi avtomatski ekonom nož, potem mora imeti zaščitno ohišje, ki mora biti trdno in nepoškodovano. Bolje je dati prednost tistim modelom, katerih boben, tako kot sami noži, je izdelan iz nerjavečega jekla. Prepričajte se, da ima izbrani model mrežasti filter za zaščito notranjih mehanizmov pred umazanijo.V nasprotnem primeru se bo piler hitro zamašil in njegova življenjska doba se bo znatno zmanjšala.

Samo lupilec, izbran v skladu s temi priporočili, bo trajal res dolgo, rezultat njegovega dela pa bo zadovoljen.

Da bi pridobljeni piler služil res dolgo časa, med njegovim delovanjem je treba upoštevati naslednja priporočila.

• Modele s statičnim rezilom je treba uporabiti za rezanje zelenjave, sadja in korenovk na tanke rezine ali za čiščenje surovin z najbolj pravilno in enakomerno obliko.
• Če ima piller zamenljive nože, jih je treba shraniti v posebnem predelu ali v zaprti škatli.
• Ekonomski nož je potrebno takoj po uporabi oprati. Rezila ne smete le temeljito oprati, ampak jih pred shranjevanjem tudi obrisati.
• Lupilca ne uporabljajte, če je rezilo ali ročaj okrušen, počen ali resno poškodovan.
• Napravo lahko uporabljate samo za čiščenje izdelkov, ki jih je določil proizvajalec.

Kako izbrati lupilec zelenjave, si oglejte naslednji video.