Pregled nožev Tojiro

Japonski kuhinjski noži veljajo za najboljše v svoji kategoriji, kar ni presenetljivo, saj so pri njihovi izdelavi stoletne orientalske tradicije združene z najnovejšo tehnologijo. Kuhinjski noži Tojiro so najbolj prodajani ne samo na Japonskem, ampak po vsem svetu. V tem članku bomo govorili o prednostih izdelkov za rezanje blagovne znamke, razmislili o predlagani seriji in podali nekaj nasvetov o izbiri.

Izdelki dežele vzhajajočega sonca se zelo razlikujejo od evropskih, ki smo jih vajeni. Najprej je treba opozoriti na majhno težo naprav: so lahke, roka pa se med delovanjem ne utrudi, kar je še posebej dobro za profesionalne kuharje. Rezila v tradicionalnih japonskih instrumentih imajo več plasti: v sredini je tanko in trdo jedro, ob straneh pa je obloženo z mehkejšimi prevlekami. Takšni noži so trši od evropskih.

Večstopenjska obdelava rezila vam omogoča, da postane ne le trda in trpežna, ampak tudi precej prilagodljiva. Takšni noži so neverjetno vzdržljivi in ​​ne bodo otopili niti ob dolgotrajni in pogosti uporabi, zaradi česar so nedvomno še bolj zaželeni.

Ta prednost je zelo cenjena v kulinariki. Prav tako je treba opozoriti, da se pri izdelavi modelov Tojiro uporabljajo ne le visokotehnološki, ampak tudi okolju prijazni materiali, ki ne škodujejo zdravju kupcev. Rezila so izdelana iz zelo čistega jekla z visoko vsebnostjo ogljika, ki je zelo odporno proti koroziji. Znano je, da se pridobiva s prašno metalurgijo. Poleg tega podjetje uporablja posebno tehniko, ki omogoča izdelavo enodelnih nožev s povečano higieno.

Japonske naprave so enostavne za uporabo, imajo poseben ergonomski ročaj, ki je varno pritrjen v roki. Ta prednost je posledica uporabe posebnega mikro premaza, ki preprečuje najmanjši zdrs dlani, tudi če je mokra ali umazana z oljem. Za profesionalne kuharje je to zelo pomembno, saj ni vedno časa za stalno umivanje in sušenje rok pred rezanjem. Rezilo je prevlečeno s posebnim antibakterijski material, ki bo preprečil rast škodljivih bakterij na njegovi površini, tudi če aparata niste takoj pomili.

Morda je eden glavnih dokazov o najvišji kakovosti izdelkov japonskega podjetja Tojiro Doživljenjska garancija na vse izdelke. Blagovna znamka je tako prepričana v nože, ki jih proizvaja, da je dobesedno pripravljena jamčiti zanje z glavo.

Če govorimo o minusih, potem je za mnoge to visoka cena, vendar je kakovost nastale naprave vredna dobrega denarja.

Blagovna znamka Tojiro proizvaja osem serij kuhinjskih nožev, med katerimi lahko vsak izbere nekaj zase.

Profesionalni set kuhinjskih nožev je najvišji dosežek japonskega podjetja. Naprave te serije so izdelane po posebni tehnologiji Damask, ki vključuje varjenje jeklenih trakov z različnimi stopnjami ogljika v sestavi, tkanih v snop. Odvisno od vrste noža je lahko rezilo sestavljeno iz 3, 37 ali celo 63 plasti jekla. Ta tehnologija Tojiru omogoča izdelavo neverjetno tankih, lahkih, a hkrati precej trdih in ostrih kuhinjskih pripomočkov.

Barvna serija kuhinjskih nožev z ročaji različnih odtenkov. Opcijsko na voljo s črnimi, bež, belimi, zelenimi, modrimi, rumenimi ali rdečimi ročaji. V vašo kuhinjo bodo vnesli barvo. Trda in ostra rezila so izdelana iz molibden-vanadijevega jekla, kar kaže na njihovo visoko zmogljivost in odpornost proti poškodbam in koroziji.

Širok nabor PRO nožev vseh vrst. Rezila so izdelana iz visokokakovostnega nerjavečega jekla povečane trdnosti in ostrine ter so poznana po vsej državi.

Orodja Western Knife so tako dobro nabrušena, da je z njimi mogoče rezati tudi kovinske predmete.

Naprave, ki so jih izdelali japonski obrtniki po tradicionalni tehnologiji. Rezila nožev so izdelana iz jekla visoke trdnosti in imajo enostransko ostrenje, zaradi česar so najboljši pripomoček za rezanje rib in mesnih izdelkov.Z enim gibom roke lahko odstranite odvečno kožo in maščobo.

Izdelke uporabljajo najboljši japonski kuharji ribjih restavracij Japonski nož znamke Tojiro.

Posebnost izdelkov te serije je takoj razvidna iz imena. Rezila so izdelana iz posebnega nerjavečega jekla in imajo teflonsko prevleko, ki popolnoma preprečuje prijemanje hrane na nož.

Kombinacija ostrega rezila s podobno površino vam bo omogočila enostavno rezanje sira, mehke zelenjave, mesa in celo mazanja kaviarja na kruh. Poleg tega imajo naprave antibakterijska površina za čistočo.

To je serija za kuharje, ki imajo raje keramične posode, sestavljena je iz univerzalnih nožev. Keramika je zelo trda in odporna na različne vrste poškodb. Površina rezila je gladka, kar preprečuje prijemanje hrane. Rezilo, izdelano po posebni tehnologiji, se ne topi in je optimalno za rezanje mehke hrane. Za rezanje trde zelenjave ali sadja je potrebno izvajati drsne gibe. Da bi keramično orodje služilo dolgo časa, je treba upoštevati nekaj pravil: ne morete jih rezati zamrznjene hrane, kot tudi sekljati hrano.

Slogan te serije se glasi: "Tojiro za vsakogar." Serija je bila ustvarjena posebej za domačo uporabo in je zelo priročna za začetnike v kuhinji. Med Tojyuro lahko najdete tako enoslojne kot večslojne instrumente z debelino od 3 do 37 plasti. V tem primeru lahko kupite tako nože z japonskim enostranskim ostrenjem kot z dvostranskim.

Še en domači komplet. Ročaji kuhinjskih nožev Narihira imajo poseben omejevalnik, ki ščiti roko pred urezninami.Orodja te serije imajo zelo ostro ostrenje, primerljivo s profesionalnimi možnostmi.

Pri nakupu kuhinjskega noža bodite pozorni na nekatere podrobnosti. Seveda najprej gledamo na dizajn, vendar so značilnosti, ki so veliko bolj pomembne. Najprej se morate odločiti za vrsto naprave, ki jo kupujete. Najpogosteje se kupi kuhinjski nož in kuharski nož. Prva možnost je odlična za rezanje solat, pripravo sendvičev in druga opravila, kjer potrebujete lahko orodje. Kuharski nož je idealen za sekljanje, rezanje kruha, mesa, rib in zelenjave. S tema dvema nožema lahko opravite skoraj vse delo.

Bodite pozorni ne samo na ostrino ostrenja, ampak tudi na ročaj. Velikost je izbrana glede na velikost dlani kuharja. Za ženske je primerna tanka, cilindrična oblika, za moške - večja, z rahlim odebeljenjem.

Pomemben je tudi material ročaja - praviloma je iz lesa, plastike ali kovine. Vsaka možnost ima svoje prednosti in slabosti. Prvi je videti zelo lep in urejen, vendar je manj higieničen, saj se umazanija lahko nabere v porah. Toda zahvaljujoč najnovejši tehnologiji podjetja Tojiro najnovejši noži z lesenimi ročaji nimajo te težave.

Za izdelavo so izbrane samo trde kamnine, ki so toplotno obdelane in impregnirane s posebno raztopino - vse to zagotavlja ne le higieno, ampak tudi povečuje trdnost. Takšne naprave imajo Eko žig.

Plastični ročaji so najpreprostejši tako glede izdelave kot zunanjih podatkov. Zanje je enostavno skrbeti, vendar plastika ne drži dobro v dlani in lahko zdrsne, zato so za lažjo uporabo gumijasti vložki izdelani v plastičnih ročajih.

Najbolj praktični so kovinski ročaji, zvarjeni v enem kosu z rezilom. Ne bodo izpadle, lahko jih pomivate v pomivalnem stroju brez strahu pred korozijo ali oblogami. Ti ročaji so lahko poljubne oblike. Tojiro je vse kovinske ročaje opremil s posebno protizdrsno prevleko, ki nožu pod nobenim pogojem ne bo zdrsnila iz roke.

Za pregled nožev Tojiro si oglejte spodnji video.