Pregled nožev Victorinox

Noži kot rezalno orodje so poznani že v antiki. Seveda so bili v tistih daljnih časih izdelani iz grobo obdelanih improviziranih materialov - na primer obsidiana. Sčasoma so se ljudje naučili taliti kovine in kakovost nožev se je povečala. Do danes je veliko proizvajalcev teh rezalnih orodij. Ta članek se bo osredotočil na švicarske nože Victorinox.

Zgodovina tega švicarskega podjetja se začne leta 1884, ko je Karl Elsener ustanovil svoje podjetje z noži. Po sedmih sedmih letih začne s svojimi izdelki oskrbovati švicarsko vojsko in tako postane uradni dobavitelj. Po nadaljnjih 6 letih je patentiral znameniti "švicarski častniški nož". Leta 1909 je svoje podjetje poimenoval "Victoria" v čast svoje pokojne matere in razvil emblem-znamko za svoje izdelke.

V zgodnjih dvajsetih letih prejšnjega stoletja je podjetje zaradi zamenjave glavnega izvornega materiala spremenilo ime v Victorinox. Navadno jeklo so nadomestili z nerjavnim jeklom, natančna sestava te blagovne zlitine pa je še vedno poslovna skrivnost podjetja. Kuhinjske dodatke je začela proizvajati šele na samem začetku 21. stoletja - leta 2001. Prednosti kuharskih rezalnih orodij proizvajalca Victorinox so naslednje:

• zelo visoka kakovost tako materiala rezila kot celotnega izdelka kot celote;
• odpornost proti koroziji;
• odlično ostrenje rezalnega roba, ki dolgo časa ohranja ostrino;
• ergonomski in udoben ročaj;
• majhna teža;
• trajanje delovanja;
• širok izbor tako posameznih modelov kot kompletov.

Morda je edina pomanjkljivost izdelkov Victorinox njihova visoka cena. Vendar je to popolnoma upravičeno z odlično kakovostjo izdelkov. Kuhinjske izdelke lahko razdelimo v več pogojnih podskupin:

• za čiščenje in rezanje (zelenjava, sadje);
• rezanje (za meso, perutnino);
• santoku - univerzalni kuhinjski pomočniki;
• za zrezke (pica);
• za pekovske izdelke;
• hrbet.

Victorinox proizvaja ogromno različnih setov kuhinjskih nožev in pripomočkov. Spodnja tabela prikazuje nekatere značilnosti posameznih kompletov.

Tabela "Specifikacije nekaterih kompletov Victorinox".

Morda eden najboljših kompletov kuharskih nožev velja za univerzalnega. Kovani kuharji. Popolnoma združuje vse funkcije, ki jih potrebujete v kuhinji. Z najmanjšim nožem lahko lupite in režete krompir, paradižnik (poljubno zelenjavo in sadje) ali kruh, z drugima dvema pa meso, ribe ali perutnino.Seveda lahko izberete velike komplete za kuhinjo - z 12 predmeti ali več, vendar jih bodo Forged Chefs zlahka nadomestili.

Čeprav najboljše možnosti med izdelki Victorinox lahko iščete dolgo, vsi izdelki so vrhunske kakovosti, izbira pa je pogosto odvisna le od subjektivnih preferenc. Mimogrede, pred nakupom katerega koli izdelka Victorinox preverite njegovo pristnost. Ker so takšni noži vedno na prvih mestih v ocenah in so v stalnem povpraševanju, je na trgu veliko ponaredkov, zato pomembno je, da lahko razlikujemo originalne od nadomestnih izdelkov.

Najprej bodite pozorni na ročaj in emblem na njem. Znamka Victorinox je peterokotni viteški ščit s švicarskim križem v sredini. Mimogrede, danes Victorinox je edino podjetje, ki ima pravico postaviti križ na svoje izdelke. Barve se lahko razlikujejo, še posebej za barvne nože.

Poglejte dno rezila. Švicarji tam vedno postavljajo oznake. Če ga ni ali je kakovost delovanja pušča veliko želenega, vam poskušajo vsiliti nadomestek. Oznake morajo biti na obeh površinah rezila in morajo biti vgravirane, ne pa vtisnjene s črnilom. Čeprav je na izdelkih majhne velikosti lahko oznaka enostranska.

Če vaš predlagani nakup izpolnjuje ta dva kriterija, vam najverjetneje ponujajo ravno originalni švicarski nož Victorinox. Če pa še vedno dvomite, izdelek natančno preglejte. Ostrenje rezila mora izgledati popolno - brez majhnih zarez, zarez itd. Preizkusite tudi odpiralni mehanizem (za zložljive modele): tesno delovanje ali druge težave so nesprejemljive.

Pomemben dejavnik pri ugotavljanju pristnosti izdelka je embalaža. Večina modelov je predstavljenih v kartonskih škatlah, nekateri v plastičnih škatlah ali celo brez posod. Premium modeli se vedno prodajajo v unikatni (individualni) embalaži. Ob nakupu mora biti poleg samega izdelka priložen tudi garancijski list in navodila za uporabo.

Velik pomen ima seveda tudi prodajalec blaga. Če je to uradni prodajalec Victorinox (velika trgovina), je tveganje minimalno. Če vas mika nakup iz rok, vsekakor temeljito preučite in preverite svoj prihodnji nakup. - navsezadnje se tveganje, da naletite na ponaredek, v tem primeru močno poveča.

Oglejte si nož Victorinox Nomad v spodnjem videu.