Kaj pomeni velikonočna torta in na kateri dan se peče?

Velika noč je najpomembnejši praznik v krščanstvu, njen tradicionalni simbol pa so pobarvana jajca in velikonočni pirhi. V tem članku bomo govorili o izvoru enega od teh simbolov, velikonočne torte, pa tudi o posebnostih časa njene priprave, shranjevanja in posvetitve.

Na praznik velike noči niti en praznik ne mine brez velikonočnih peciv, ki jih gospodinje pripravijo po najrazličnejših receptih ali pa jih kupijo v trgovini. Vendar pa vsi ne vedo, od kod prihaja ta tradicija. In izhajala je iz tradicije, po kateri je Jezus Kristus, ko je vstal, obiskal apostole, svoje sledilce. Z njimi je delil obrok. Kasneje so apostoli začeli zapuščati eno od mest, ki je bilo osrednje, za mizo prosto, zraven pa so postavili kruh - to je pomenilo prisotnost Odrešenika.

Od tod izvira ta tradicija. Verniki, ki na mizo postavljajo velikonočno torto, verjamejo, da je na ta način poleg njih sam Jezus. Ob tem je zanimivo, da so Slovani izdelovali velikonočne torte praviloma zaobljene oblike. Ljudje so z njimi ravnali skrbno, kot s pravim svetiščem. Takšne velikonočne torte so imenovali samo artos, to je poseben velikonočni kruh.

Na splošno tradicija peke kruha kot daritve za bogove obstaja že dolgo, in ne samo v pravoslavju med kristjani, ampak tudi v poganstvu. Zanimivo je, da je po mnenju etnografov tradicija peke velikonočnih pirhov tesno povezana s poganskim božanstvom sadjarstva. V tem kontekstu velikonočna torta simbolizira moški princip. Praviloma so ga pekli med spomladanskimi trgatvenimi prazniki, po obliki pa je spominjal na moški oud. Vrh takšne velikonočne torte je bil prelit z belim fondantom, ki je bil potresen z žitom, ki je simboliziralo rodovitnost. Pobarvana jajca so polagali k velikonočnemu kolaču, kar je pomenilo moški reproduktivni organ.

Po cerkvenem kanonu je treba velikonočne torte peči ob posebnih dneh. Priporočljivo je, da to storite od srede do četrtka, ki pade na zadnji teden posta, ne prej.

Velikonočne pirhe verniki praviloma najraje pečejo na veliki četrtek. Vendar pa obstaja nekaj izjem. Torej, če gostiteljica ni imela časa speči velikonočne torte na navedene dni, potem ni nič narobe s tem, lahko to stori na veliko soboto. Ta dan je zadnji dan za pripravo krušnih izdelkov, zato je najbolje, da se kuhanja lotite zjutraj, saj sam postopek vzame veliko časa in je zelo mukotrpen.

Hkrati ugotavljamo, da je treba testo za velikonočno torto gnetiti s svetlimi mislimi in da je treba ta proces začeti v pozitivnem razpoloženju.In če vam nekaj ne uspe, potem se lahko v tem primeru mentalno obrnete na Jezusa z branjem molitev.

Omeniti velja še prepovedane dneve za pripravo velikonočnih pirhov. Kot taki ne obstajajo. Vendar duhovščina odsvetuje to početje v petek velikega tedna. Priprava na praznik na ta dan je za mnoge velik greh. Ta dan je v krščanstvu žalosten, saj je ravno v petek Jezus umrl. Na ta dan po mnenju vernikov ne morete opravljati gospodinjskih opravil. Ta petek je bolje obiskati cerkev in se za nekaj časa oddaljiti od posvetnih težav.

Sam dan velike noči tudi ni primeren za pripravo velikonočnih pirhov. To je svetel in slovesen praznik, na katerega ni priporočljivo delati, opravljati gospodinjskih opravil, uporabljati slabih besed ali preklinjati.

Treba je povedati, kdaj lahko jeste velikonočne torte. Tega ne morete storiti pred veliko nočjo, ker ta izdelek vsebuje tiste izdelke, ki so prepovedani za uživanje med postom in v velikem tednu.. Če pa niste na postu, potem vam je na voljo velikonočna torta, vendar bo v tem primeru nekaj podobnega navadnemu kolaču.

Če govorimo o shranjevanju velikonočnih peciv do velike noči, jih pogosto postavimo v navadno škatlo za kruh, potem ko od tam odstranimo druge krušne izdelke ali drobtine, da se velikonočna jed ne pokvari. Dovoljeno je tudi shranjevanje peciva v navadni brisači, po možnosti laneni ali bombažni, saj umetni materiali za to niso primerni.

Verniki pogosto zbirajo košaro, kamor dajo velikonočno torto. Ob določenem času jo odnesejo v cerkev na posvetitev. Velja pa opozoriti, da velikonočna košara, ki jo prinesete na posvetitev, ne sme vsebovati alkoholnih pijač, kar velja tudi za rdeče vino.

Velikonočne torte so praviloma posvečene na veliko soboto. Posvetitev se običajno opravi ob koncu liturgije, to je približno od poldneva do večera. Posvetitev velikonočnih izdelkov je običajno na voljo tudi na svetlo nedeljo, vendar je priporočljivo, da to storite pred poldnevom.