Banke za razsute izdelke: vrste, znamke, izbor in delovanje

Sodobne gospodinje, v katerih družinah je običajno jesti doma, zelo pazijo na pravilno prehrano. A da bi bila domača hrana res zdrava in zdrava, mora biti pripravljena iz kakovostnih izdelkov. Za to morajo biti zaloge hrane pravilno shranjene. ODizdelki v razsutem stanju - moka, granulirani sladkor, testenine, žitarice različnih vrst - predstavljajo pomemben del zalog hrane v družini.

V skoraj vsaki sodobni kuhinji so za izpolnjevanje pogojev skladiščenja posebni zabojniki za shranjevanje razsutih izdelkov. Zdaj lahko preprosto kupite hrano v katerem koli supermarketu, tako da vam ni treba hraniti doma v količini strateških zalog. Zastarele zaloge, tudi če so pravilno shranjene, do konca priporočenega obdobja skladiščenja ne spremenijo okusnih lastnosti na bolje. Toda to ne pomeni, da morate vsakič pred kuhanjem teči v trgovino. V kuhinji ima vsaka gospodinja vedno zalogo hrane, odvisno od sestave družine.

To so lahko kozarci s pokrovi, posode, škatle različnih velikosti, oblik, barv, iz različnih materialov. V navadni embalaži se v izdelkih pogosto zaženejo hrošči in molji, pojavita se vlaga in plesen. Shranjevanje v posebnih posodah vam omogoča, da ohranite začetne lastnosti izdelkov v celotnem priporočenem roku uporabnosti. Napolnjene posode je treba postaviti v kuhinjsko omarico, kjer je temno in suho, saj sončna svetloba, vodna para in razne vonjave pri kuhanju ne prispevajo k varnosti živil.

Razsuti izdelki niso samo žita in moka. Tudi čaj, kava, sladkor, začimbe in začimbe potrebujejo ustrezno shranjevanje. Skoraj vsi imajo specifičen vonj. Pri shranjevanju je pomembno zagotoviti tesnost, da se vonjave ne razširijo na druge izdelke.

V trgovskih verigah lahko najdete veliko različnih posod za shranjevanje živil. To so mini posode 0,1 l in srednje velike pločevinke 0,5-1,5 l ter velike posode od 1,6 l in več. Majhni kozarci so primerni za shranjevanje začimb, majhne količine imajo raje ljudje z malo porabe hrane, velike posode se kupijo za veliko družino.

Oblika kozarca je kvadratna, pravokotna, ovalna, cilindrična.

Obstajajo ozke in visoke posode, obstajajo nizke in široke. Če višina police dopušča, potem se z ozkimi visokimi posodami površina v omari uporablja bolj racionalno.Enako lahko rečemo za pravokotne posode. Postavljeni so bolj tesno na polico, med njimi skoraj ni praznin. Z enako višino je v njih nameščenih več žit kot v cilindričnih.

Pri izdelavi posod za shranjevanje razsutih izdelkov doma proizvajalci uporabljajo plastiko, steklo, keramiko, kovino, les. Stroški posode so odvisni predvsem od materiala.

Med drugimi so najbolj priljubljeni čudoviti stekleni kozarci. Nimajo lastnega vonja in ne absorbirajo tujcev, so varni, enostavni za čiščenje, usklajeni s katerim koli dizajnom kuhinje, so precej nepredušni. Uporablja se tako prozorno kot barvno steklo. Skoraj vse izdelke v razsutem stanju lahko shranite v stekleni posodi (moka, sladkor, kosmiči, testenine itd.). Ni primeren za shranjevanje suhega sadja zaradi pomanjkanja zračenja. Pomembna pomanjkljivost je krhkost materiala, s takimi posodami je treba ravnati zelo previdno, da se ne zlomijo. Trenutno se proizvaja posoda iz stekla, odpornega na udarce, vendar so takšni izdelki dražji.

Različne oblike in velikosti plastičnih posod, barvit dizajn, široka paleta barv, dostopni stroški, lahkotnost in kompaktnost vam omogočajo, da izberete vredno možnost za vsako kuhinjo. Za udobje imajo številni modeli razpršilnike v pokrovu za nežno nalivanje izdelkov.

Nove kakovostne posode imajo nežen vonj, ki z uporabo hitro izgine, poceni pa dišijo močneje in trajajo dlje.Najboljši izdelki so iz polipropilena.

Že v času naših babic so žita shranjevali v kovinskih pločevinastih škatlah. Toda preproste železne škatle so pod vplivom kuhinjskega okolja hitro zarjavele znotraj in zunaj. Hranjenje hrane v takih bankah je postalo nevarno. Dandanes so elegantni kompleti kovinskih pločevink izdelani iz nerjavečega jekla ali živilskega aluminija.

Lahko se postavi v kuhinjo na odprte police. Je lahek, močan, vzdržljiv material. Upoštevati je treba, da lahko kovinske pločevinke iz navadnega jekla med skladiščenjem dajejo značilen kovinski okus izdelkom.

Keramične posode so izdelane iz okolju prijaznih surovin, so brez vonja in enostavne za čiščenje. Izdelki so lepo okrašeni, okrašeni s slikami ali enobarvni. Oblike in velikosti so različne. Pokrovi puščajo. Primerno za shranjevanje suhega sadja, posušenih zelišč, soli.

V neprozornih keramičnih posodah vsebina ni vidna, zato je na kozarce pogosto nanešena slika izdelka, ki ga nameravamo shraniti. Če slike ni, se nalepijo nalepke s sliko in napisom.

Lesena posoda je naravna brezčasna klasika, vedno v modi in zelo cenjena zaradi svoje naravnosti. To so poceni izdelki. V njih pa lahko shranjujete le začimbe, čaj, kavo, suha zelišča, lovorjev list, suho sadje, sol. Nenehno je treba uporabljati samo eno vrsto razsutega izdelka. Drevo trdno absorbira vonj skladiščenega izdelka, ki ga je težko odpraviti več let. Če v izpraznjeno posodo nalijete kaj drugega, bo izdelek najverjetneje pridobil prejšnji vonj. Priporočljivo je, da uporabite lepe lesene pripomočke v dekorativne namene za okrasitev notranjosti kuhinje in ne za shranjevanje hrane.

Nepravilno skladiščenje vodi do kvarjenja izdelkov in odlaganja, saj postanejo zdravju nevarni. Shranjevanje zalog hrane v posebnih zaprtih posodah vam omogoča, da jih zaščitite pred kvarjenjem, preprečite prodiranje žuželk, ohranite okus in uporabne lastnosti ter dodate udobje in udobje procesu kuhanja.

Toda še tako preprost kuhinjski pripomoček ima svoje pomanjkljivosti: krhkost in teža steklenih in keramičnih posod, nestabilnost plastičnih izdelkov na deformacijo, nezadostna tesnost, absorpcija vonjav in vlage iz lesenih škatel, hitro rjavenje kovinskih posod. iz preprostega jekla ali kositra.

Pri izbiri posod za shranjevanje razsutih izdelkov Priporočljivo je upoštevati naslednje dejavnike:

• varnost materiala izdelave je glavno merilo izbire;
• pri izbiri glasnosti upoštevajte sestavo družine;
• teža izdelkov (lažji so bolj priročni, masivne je težje umakniti s police);
• tesnost posode (preverite v trgovini);
• stabilnost nanesenega vzorca (barva ne sme puščati sledi na koži rok);
• plastične škatle morajo biti enotne barve, brez razpok in čipov, brez močnega vonja;
• višina posod naj bo čim bližja višini polic v omarah, tako da vam pločevink ni treba postavljati eno na drugo - to je neprijetno;
• za učinkovito uporabo prostora na policah je bolje izbrati pravokotne ali kvadratne posode;
• ne smete kupiti preveč poceni modelov dvomljive kakovosti, saj naj bi se ti dodatki uporabljali več kot eno leto, blago nizke kakovosti pa hitro izgubi predstavljiv videz in funkcionalne lastnosti.

Posebno pozornost pri izbiri je treba nameniti prevlekam. So 3 vrst:

• navojni pokrovčki na navoju, kovinski ali plastični - nepredušni, priročni, vendar se sčasoma obrabijo;
• zgibni pokrovi z zapahom - enostavno odpiranje in zapiranje, omogočajo takojšnjo pretvorbo posode iz nepredušne v prezračevano;
• sosednji pokrovi niso hermetični, navadno se s takšnimi pokrovi zapirajo kozarci iz lesa in keramike.

Potrebno število pločevink lahko izberete ločeno ali pa kupite že pripravljen komplet posod.

Med znanimi proizvajalci kuhinjskih pripomočkov in dodatkov lahko ločimo naslednje.

• Podjetje Fissman proizvaja številne vrste kuhinjske posode, vključno s kuhinjskimi dodatki, izdelane samo iz okolju prijaznih materialov brez kadmija in svinca. Pred sprostitvijo v množično prodajo jedi opravijo resno testiranje. Lahek estetski dizajn v svetlih barvah, poslovne trgovine, možnost naročanja prek interneta, prepoznavnost blagovne znamke in prisotnost garancije pritegnejo kupce. Od minusov je treba opozoriti na izjemno konvencionalno oznako proizvajalca, nestabilnost pregledov potrošnikov, obstajajo primeri neskladja med ceno in kakovostjo.

• Francoska znamka Luminarc znana po stekleni posodi iz stekla, odpornega na udarce - prozornega, motnega ali barvnega. V ponudbi so tudi izdelki iz porcelana najvišje kakovosti. Edinstveni "Laboratorij kakovosti" nadzoruje ne samo končne izdelke, ampak tudi faze proizvodnje. Zaprte steklene posode Luminarc z vakuumsko tipko se lahko uporabljajo za shranjevanje tako razsutih kot tekočih izdelkov. Kuhinjska posoda Luminarc ni poceni, a edinstvene lastnosti teh izdelkov so pravi užitek uporabljati.

• Blagovna znamka Valiant (Kitajska) je začel vstopati na ruski trg od leta 2005. Obsežen asortiman sestavlja več kategorij, ena izmed njih je kuhinjska posoda. Banke za shranjevanje se proizvajajo v različnih velikostih, imajo razumne cene in lep sodoben dizajn.

• IDEJA (M-plastika) je specializirano za proizvodnjo plastičnih izdelkov za dom (Rusija). Podjetje je bilo ustanovljeno leta 1997. Asortiman obsega več kot 450 artiklov sodobnih funkcionalnih izdelkov za gospodinjstvo. Plastične posode znamke IDEA so izdelane iz visoko kakovostnih surovin. S svetlim dizajnom pretežno rdeče in rumene barve ter originalnim etiketiranjem izstopajo na trgovskih policah. Ugodne cene, visoka kakovost, prepoznavnost asortimana so navdušili številne potrošnike.

Po nakupu mora biti posoda temeljito oprana in posušena. Če na posodah ni slik, lahko nalepite posebne nalepke z napisi. Preden izlijete hrano iz vrečk za shranjevanje, morate skrbno preučiti, ali obstajajo grudice, plesen, ličinke žuželk.Seveda se v proizvodnji izvajajo učinkoviti ukrepi za preprečevanje okužbe izdelkov z žuželkami, vendar so še vedno možni neprijetni trenutki.

V kuhinji takšni pogoji verjetno ne bodo zdržali, vendar je v omarah temno, suho in še vedno hladnejše kot v sobi, zato je zaprta omara najboljša možnost za postavitev pločevink z razsutimi izdelki.

Kosmičev ne dodajajte v kozarec, v katerem žita od prejšnjega nakupa še niso končala, da se na dnu ne naredi zatohel ostanek. Posode ne postavljajte v bližino kuhalne plošče ali plinskega štedilnika, kjer med kuhanjem izhlapeva vlaga in se temperatura dvigne. Priporočljivo je, da kozarce z začimbami in posode z žiti postavite v ločene omare, tako da izdelki niso nasičeni z vonjem začimb.

Vsaj dvakrat letno poskusite pregledati kuhinjo: preverite vsebino vseh kozarcev in jo enega za drugim prelijte v primerno skledo. Izdelke s potečenim rokom uporabnosti je treba brez obžalovanja zavreči, in da bi to storili čim redkeje, vam ni treba kupovati dodatnih izdelkov za prihodnost, bolje je, da po potrebi dopolnite zaloge. Po reviziji je treba vse posode temeljito oprati s sodo bikarbono in jih dobro posušiti, nato pa sveža živila vložiti nazaj in pospraviti v skladišče.

Pregled pločevink za shranjevanje razsutih izdelkov glejte spodaj.