Kotlički za indukcijske kuhalnike: vrste in podrobnosti izbire

Kotliček je najpomembnejši atribut kuhinje. V tem članku se bomo osredotočili na izbiro kotlička za indukcijsko kuhalno ploščo. Pri izdelavi izdelkov za takšno površino se uporabljajo različni materiali za izdelavo posode.

Indukcijska plošča ima posebno grelno napravo, ki se razlikuje od drugih kuhalnih površin. Zato vse jedi niso primerne za kuhanje na takem štedilniku. In kotliček ni izjema. Materiali, ki so primerni za indukcijske kuhalnike:

• keramika;
• toplotno odporno steklo;
• nerjaveče jeklo;
• plastika;
• emajl.

Biti mora popolnoma enakomeren. Spodnji dizajn vsebuje poseben aluminijast (redko bakren) magnetni disk. Kovinski disk spodbuja gibanje elektronov, po katerem se površina hitro segreje, kar prihrani ne le čas, ampak tudi električno energijo.

Bakreno dno je največkrat prisotno v izvedbah ponv in ponv, kjer poteka daljši proces površinskega segrevanja. Bakreno dno za takšne jedi je lahko troslojno ali petslojno.Toda za zasnovo kotlička ta vrsta dna ni smiselna.

Če želite ugotoviti združljivost grelnika vode z indukcijskim štedilnikom, samo poglejte embalažo posode. običajno, proizvajalci na embalaži postavijo znak indukcijske kuhalne plošče - spiralo z več obrati. Prav tako morate izbrati posodo, katere površina dna se ne razlikuje od velikosti gorilnika za več kot 30%. Pred uporabo novega kotlička morate natančno prebrati tudi navodila za štedilnik. V njem proizvajalci navedejo najmanjši premer posode, pri kateri je kuhalna plošča vklopljena.

Da bi neodvisno ugotovili, ali je kotliček primeren za indukcijski štedilnik, je potrebno vzdolž dna posode narisati magnet. Z dobro kakovostjo dna se mora magnet držati površine.

Najpogosteje so izdelki za indukcijske kuhalnike izdelani iz nerjavečega jekla. Takšne jedi so zelo priljubljene, enostavne za oblikovanje in nego. Pri izbiri grelnika vode iz nerjavečega jekla morate upoštevati razred jekla. Standardni indikator se začne s številkami 18/10 in več. Te številke kažejo na uporabo medicinskega nerjavnega jekla v proizvodnji. Imenuje se tudi živilsko jeklo. Kakovostni izdelki iz takšnega nerjavečega jekla so označeni s posebno oznako: AISI 409.

Pri izbiri posode iz nerjavečega jekla morate upoštevati kakovost dna izdelka.Posoda bo hitro postala neuporabna, če je bila pri izdelavi dna in telesa uporabljena tanka kovina. Obstajajo modeli kotličkov, ki so opremljeni z inkapsuliranim dnom, ki pomaga pospešiti segrevanje vode. Pomanjkljivost čajnikov iz nerjavečega jekla je nezadostna toplotna kapaciteta in neenakomerno segrevanje. Površina dna takega izdelka se lahko segreje le do temperature 100 stopinj.

Kotlički iz ogljikovega jekla (emajlirani) so varni za uporabo. V proizvodnji se emajl nanaša s posebno vročo metodo, ki ji sledi toplotna obdelava. Ta vrsta posode je odporna na visoke temperature in ima dobro toplotno zmogljivost. Voda v emajlirani posodi dolgo časa ohranja temperaturo. Pomanjkljivost je nizka trdnost materiala: čajniki, prevlečeni z emajlom, se bojijo udarcev in padcev.

Stekleni čajniki imajo estetski in stilski videz. Steklena posoda je opremljena s kovinskim dnom s feromagnetnimi lastnostmi, ki zagotavlja vklop gorilnika. Najpogosteje obstajajo modeli s tanko kovinsko ploščo. Površina modelov z debelim kovinskim kapsularnim dnom se hitro segreje, kar vodi do hitrega vrenja tekočine. Pri izdelavi steklenih modelov se uporablja toplotno odporno steklo, ki dobro prenaša visoke temperature, pa tudi njegove razlike.

V nekaterih konfiguracijah so stekleni čajniki opremljeni z bučkami za kuhanje čaja, ki so bolj podobne čajnemu cedilu. Kuhanje čaja v stekleni posodi je varno, saj v njej ni grelnih elementov.

Zaradi plastičnosti stekla obstaja veliko različnih oblik in modelov, ki se razlikujejo po izvirnem dizajnu.Stekleni čajnik je nepogrešljiv pomočnik in se popolnoma prilega notranjosti. Pomanjkljivost je krhkost materiala.

Kotliček s piskanjem za indukcijski štedilnik je prav tako priročen kot za druge vrste kuhališč. Zaprta odprtina izliva prispeva k hitremu segrevanju in vrenju vode, glasen piščal pa vas bo takoj obvestil o vrenju. Modeli žvižgajočih posod so zelo trpežni, saj so izdelani iz visokokakovostne kovine. Poleg tega so ročaji čajnikov izdelani iz toplotno odpornega materiala in so zelo udobni.

Piščalke so dveh vrst:

• odstranljiv;
• pokrovi, ki se dvignejo s pritiskom na gumb.

Prva vrsta ni zelo priročna. Če približate roko, obstaja nevarnost, da se opečete s paro. Pokrov, ki se dvigne s pritiskom na gumb, je priročen in praktičen za uporabo. Obstajajo modeli kotličkov z indikatorjem stopnje ogrevanja. Takšni izdelki so zelo priročni in hkrati varni. Indikator segrevanja je priročna možnost, ki vam pomaga določiti vrelišče in slediti približevanju najvišje točke segrevanja vode.

Seznam najboljših proizvajalcev kotličkov za indukcijske kuhalnike je naslednji.

Nemško podjetje Gipfel proizvaja visokokakovostne in udobne izdelke iz nerjavečega jekla. Ročaj kotlička je izdelan iz toplotno odpornega materiala, snemljiv pokrov pa vam omogoča, da enostavno natočite vodo v posodo in jo po potrebi prelijete v drug rezervoar. Zaradi nerjavečega jekla je naprava praktična in priročna z dolgo življenjsko dobo. Eden izmed priljubljenih modelov tega podjetja je 2,5-litrski kotliček iz nerjavečega jekla, stiliziran kot baker.Ta jed bo všeč privržencem minimalizma in elegantnih stvari. Kotliček bakrene barve bo postal izviren dodatek za kuhinjo, pa tudi dobro darilo za ljubljene.

Drugi proizvajalec iz Nemčije je Fessler. Izdelki podjetja so najvišje kakovosti. Paleta izdelkov je predstavljena z različnimi stilskimi modeli in različnimi barvami. Zasnova ohišja je izdelana iz trpežne kovine, ki vam omogoča uporabo kotlička ne samo na indukcijskih kuhalnikih, temveč tudi na drugih vrstah kuhalnih površin. Ročaj je izdelan iz materiala, ki je odporen na visoke temperature, na njem se je nemogoče opeči. Tudi od prednosti je treba omeniti dobro toplotno zmogljivost, voda dolgo časa ohranja temperaturo.

Kitchenaid iz Amerike proizvaja modele kotličkov za indukcijske kuhalnike. Material je nerjaveče jeklo s posebnim premazom, ki preprečuje praske na ohišju. Kotliček tega proizvajalca ne oddaja nepotrebnih utripov in hrupa, po vrenju pa opozori s posebnim signalom. Kitchenaid proizvaja različne izdelke, katerih videz lahko pritegne in zadovolji vsako stranko. Izdelke tega proizvajalca odlikujeta tudi njihova moč in vzdržljivost. Življenjska doba izdelkov doseže 20 let.

Kitajski proizvajalec Powise Industrial proizvaja originalne indukcijske kotličke. Eden najbolj zanimivih izdelkov je model iz nerjavečega jekla, ki je emajliran s črno-belim vzorcem. Čajnik kitajskega podjetja s prostornino 3 litre ima trdno dno kapsule, zaradi česar se voda hitro segreje.Ko se ohišje segreje, črno-beli vzorec postane obarvan. Ročaj izdelka je izdelan iz silikona, ki se ne segreva. Ta model privlači s svojim dizajnom in izvirnostjo.

Merila za izbiro kotlička za indukcijski štedilnik mora temeljiti na več vidikih.

• Prostornina izdelka. Izbira kotlička mora temeljiti na številu ljudi v družini. Izdelek majhne količine ne bo prinesel le neprijetnosti. Prekuhavanje vode v več pristopih bo povzročilo nepotrebno porabo električne energije.
• Tesnost čajnika. Pokrov posode mora biti tesno zaprt in ne prepuščati pare. V nasprotnem primeru se lahko ob sproščanju pare izdelek deformira pod vplivom visoke temperature, kar kaže tudi na izdelek slabe kakovosti.
• Slaba prepustnost vode iz izliva. Vredno je takoj preveriti, kako voda teče iz izliva. Če voda teče neenakomerno, je treba izdelek vrniti. Praviloma so takšne posode v garanciji.
• Oblika in oblika ročaja se izbereta posamezno glede na želje potrošnika. Neprijetnost oblike in slaba kakovost materiala lahko povzročita opekline s paro ali vrelo vodo.
• Kotliček mora biti varen. Pri izbiri izdelka bodite pozorni na zvite vijake na ročajih. Slabo priviti vijaki lahko zlomijo ročaj kotlička, ko je v njem vrela voda.
• Izliv naj bo nad telesom, kar preprečuje razlitje tekočine. Če želite vodo iz kotlička natočiti v skodelice, izberite izdelek z dolgim ​​izlivom.
• Združljivost premera dna izdelka z dimenzijami gorilnika indukcijskega kuhalnika se pogosto ne ujema. Da bi izbrali model, ki je primeren za ploščo, je treba upoštevati površino gorilnika in premer dna kotlička. Od površine plošče se ne sme razlikovati za več kot 30%.

Temu seznamu je vredno dodati izbiro barve emajla notranje površine v primeru nakupa izdelka iz emajla. Bela, smetana, modra, modra in črna so varne. Druge barve in odtenki so sprejemljivi za emajl z zunanjim premazom ohišja. Ne kupujte posode z rjavo, rdečo in rumeno notranjo prevleko.

Če upoštevate te lastnosti, bo nakup izdelka enostaven in prinesel samo užitek. Poleg tega so danes modeli različnih proizvajalcev predstavljeni s svetlimi barvami in elegantnimi modeli za vsak okus.

Za informacije o tem, katere posode lahko uporabljate na indukcijskih kuhalnikih, si oglejte naslednji video.