Kalupi iz folije za peko: značilnosti, sorte in pravila delovanja

Med različnimi toplotno odpornimi posodami posebno mesto zasedajo kalupi iz folije. Trenutno je njihova priljubljenost nekoliko upadla. Vendar so popolnoma pozabljeni. Obstaja veliko jedi, ki bodo popolnega okusa v obliki folije. V njihovo obrambo govori veliko število uporabnih lastnosti. Takšna pridobitev bo donosna in bo zagotovo prišla prav v kulinaričnem poslu.

Takšne oblike niso zaman izdelane iz aluminija. Zaradi tega imajo veliko pozitivnih lastnosti.

• Priročnost in praktičnost. Pospešijo čas kuhanja, prihranijo energijo pri pranju, če je model za enkratno uporabo.
• Večnamenskost. Zaradi dobre toplotne odpornosti lahko v njih ne le pečete, temveč tudi zamrzujete in shranjujete hrano.
• Enakomerna porazdelitev toplote. Jed se ob robovih ne bo zažgala in v notranjosti ne bo ostala surova.
• Privlačen videz. Oblike so prijetne za uporabo, na mizo lahko postrežejo kuhane jedi. Ta posoda pomaga ohranjati pravo temperaturo.
• Skladnost z varnostnimi standardi za ljudi, odsotnost strupenih snovi.
• Prijaznost do okolja. Biorazgradljiv material ne bo škodoval naravi, če ga zavržemo.

V primerjavi z drugimi oblikami (keramičnimi, steklenimi, jeklenimi ali litoželeznimi) so folijske lažje in enostavnejše za shranjevanje. Seveda so slabše v moči in se lahko zmečkajo. A po drugi strani se ob padcu ne bodo zlomile, tako kot steklene, ne bodo odkrušene. Kalupi iz aluminijaste folije so bolj stabilni in bolje držijo obliko kot silikonski ali papirnati kalupi. Dodaten plus je nizka cena ob dobri kakovosti. Večina ljudi si lahko privošči nakup takšnih pekačev.

Izdelki iz folije so varni za stik s hrano. Seveda, če ne velja za kislo okolje. V tem primeru mora biti stik časovno minimalen. Tudi pri pogosti uporabi je vdor aluminija v hrano in s tem v človeško telo zanemarljiv in ne more povzročiti pomembne škode. Še več, enolončnica iz folije bo pripomogla k bolj zdravi prehrani, saj ne potrebuje oljenja.

Ker obstaja kar nekaj vrst kovinskih oblik, je treba jasno razumeti, kaj je izdelek iz folije. Grobo povedano jih lahko razumemo le kot tiste vrste aluminijastih pekačev, ki so izdelani iz pločevine (s stiskanjem). Posoda iz litega aluminija je popolnoma drugačne vrste in bo imela drugačne lastnosti.

Izdelki se lahko razlikujejo po debelini. Debelejše stranice in dno omogočajo večkratno uporabo. Toda tudi z obrazci za večkratno uporabo je treba ravnati previdno. Poleg tega se obrazci lahko razlikujejo po velikosti, prostornini in višini stranic.Mali kalupi so namenjeni pripravi porcijskih jedi.

Običajno je pri nakupu več pozornosti na videz. Najpogosteje najdemo:

• kvadratne ali pravokotne;
• okrogle ali ovalne;
• kodrasti (v obliki rože, srca itd.).

Najbolj priljubljene so enojne možnosti, obstajajo pa tudi dvojne, pa tudi tiste, ki so sestavljene iz več predelkov. Dno je lahko gladko ali reliefno. Rebrasto dno v obliki določenega vzorca lahko postane okras jedi, še posebej, če gre za slaščice. Enako velja za stranice.

Bodite pozorni na robove obrazcev:

• Rob v obliki črke L je običajno v modelih s pokrovčki;
• Za peko je bolj primeren rob v obliki črke G, ki ga lahko prekrijete s primernim listom navadne folije.

Treba je razlikovati med pekači in enolončnicami - nekakšnimi posodami za enkratno uporabo, ki pomagajo ohranjati svežino hrane. Lahko pogrejejo hrano.

kalupi iz folije se lahko varno uporablja za:

• peka pekovskih izdelkov;
• pečenje mesa, rib, piščanca, zelenjave in sadja v pečici;
• za pripravo hladnih predjedi in sladic;
• shranjevanje kuhanih obrokov;
• prevoz izdelkov poljubne velikosti;
• zamrzovanje in pogrevanje.

Da bi se izognili frustracijam pri uporabi kalupov iz aluminijaste folije, je treba upoštevati nekaj pravil.

• Pred prvo uporabo je kljub mnenju, da ima folija antibakterijske lastnosti, izdelek bolje oprati. Če želite to narediti, potrebujete mehko gobo in običajen detergent - abrazivi in ​​trde krtače so prepovedani. Pred ponovnim pranjem je bolje, da umazano posodo za večkratno uporabo namočite v toplo vodo, nato sperite in osušite z brisačo.
• Kalupa vam ni treba mazati. Toda zagotoviti, da je temperatura optimalna in jed ni zažgana, je nujno.
• Za bolj enakomerno pečenje mesa je bolje, da obliko pokrijete s pokrovom ali folijo. 10-15 minut pred kuhanjem odstranite pokrov in pustite, da jed porjavi. Folija bo pomagala, če bo vrh rad zažgan. Hermetično zaprta oblika bo zaščitila pečico pred brizgami maščobe.
• Ne pregrevajte praznih jedi. Pred kuhanjem morate samo ogreti pečico. Neposreden stik z ognjem lahko povzroči opekline.
• Jemanje izdelkov iz kalupa je povsem preprosto. Če želite to narediti, lahko uporabite lopatice, obrnete posodo ali odrežete stranice.

Nakup kalupov iz aluminijaste folije običajno ni težava. Lahko jih kupite v kateri koli specializirani trgovini, pa tudi v nekaterih trgovinah z živili. Če pa je potrebno, lahko takšno obliko enostavno naredite z lastnimi rokami, za to pa uporabite navadno folijo. Z lahkoto se upogne in zloži, vendar se ne strga. Seveda je za obrazce bolje uporabiti debelejšo folijo., vendar ti podatki niso vedno navedeni na embalaži, zato bo vsak ustrezal.

Najlažja možnost je, da za osnovo vzamete jedi, ki so primerne velikosti in oblike. V tem primeru morate ukrepati na določen način.

• Listi se nanesejo na zunanjo ali notranjo stran izbrane posode. To je treba storiti tako, da sredina dna in listov približno sovpadata, stranice pa ostanejo enake razdalje.
• Nato nadaljujemo z oblikovanjem dna. Stabilnost strukture je odvisna od tega, kako jasne so gube.
• Po dnu nadaljujemo s stiskanjem listov na straneh. Ko je to storjeno, je treba oblikovane stranice odrezati in upogniti ostre robove.

Z majhnimi kalupi to naredimo še lažje. Če želite to narediti, vzemite dva enaka kozarca brez ročajev. Enega obrnemo, nanj položimo list folije (na dno z zunanje strani) in položimo drugi kozarec. Nato morate le še dokončati robove.

Posode za peko iz folije lahko oblikujemo tudi brez trdne posode – samo z rokami. Zaradi udobja so nekateri kalupi izdelani z ročaji. V tem primeru ni nujno, da je dno gladko - s pomočjo improviziranih sredstev lahko na njem naredite ustrezne odtise.

Spodaj si oglejte, kako narediti pekač iz folije.