Pladnji: materiali, oblike in dizajn

Najbolj priljubljen in pomemben atribut v vsakem domu je pladenj. Ta pripomoček je bil razširjen tudi v gostinskih lokalih, zato ga pogosto najdemo v menzah in kavarnah. Poleg tega mnoge hostese raje uporabljajo pladenj kot dekorativni element, ki na izviren način dopolnjuje ne le zasnovo kuhinje, temveč tudi dnevno sobo, hodnik ali spalnico.

Pladnji so univerzalni pripomoček z ravno površino in posebnimi stranicami (dvignjenimi robovi), ki močno poenostavijo transport različnih vrst posod in jih ščitijo pred padci.

Danes je trg predstavljen z veliko paleto pladnjev. Lahko se razlikujejo po velikosti, obliki, dizajnu, ceni, vendar jih združujejo določene funkcije.

• S pomočjo tega izdelka je postavitev mize z jedilnim priborom in priborom močno poenostavljena. Pladenj je v tem primeru lahko okrogel s pokrovom ali zrcalni z ročaji ali preprosto plastičen.
• Omogoča bolj predstavljivo, da na mizo prinese že pripravljene jedi. Za to se običajno uporablja vrsta izdelka za serviranje.Srebrn ovalni ali pravokotni pobarvan lesen pladenj izgleda lepo. Pogosto se uporabljajo za spektakularno predstavitev različnih sladic, rezin sadja in jagodičja, tort in tort.
• Zahvaljujoč tej napravi, ko odstranite z mize, lahko v umivalnik hkrati prinesete veliko posode.
• Idealno za organizacijo zajtrkov, lahkih večerij kar v postelji. Nobena kavna in čajna slovesnost ni popolna brez tega izdelka. Nanj lahko kompaktno razporedite tudi različne sladkarije, prigrizke in se udobno uležete na kavč ob gledanju svojih najljubših filmov.
• Izviren dodatek k notranjosti katere koli sobe. Zahvaljujoč elegantnemu dizajnu in velikemu izboru modelov pladnji zlahka opravljajo dekorativno funkcijo. Naprave z visokimi stranicami lahko postavite v domačo knjižnico, pisarno in na klubsko mizico v dnevni sobi za lepo shranjevanje pisem in druge korespondence. Na hodniku je uporaben za shranjevanje manjših predmetov, kot so zvezek s pisalom, ključi in drugo. Te stvari bodo vedno na enem mestu in se ne bodo izgubile.

Poleg vsega naštetega mnoge gospodinje uporabljajo pladenj kot lepa stojala za cvetlične lončke. Na njih lahko postavite ne samo sobne rastline, ampak tudi sami ustvarite nenavadne kompozicije iz sveč in posušenih socvetij.

Pladnji morajo izpolnjevati naslednje zahteve: biti higieničen, funkcionalen in ergonomičen. Njihov dekor ima tudi veliko vlogo, saj vam omogoča, da hiši dodate poseben okus in nenavadno vzdušje.Če pladenj izpolnjuje vse zgoraj navedene lastnosti, bo postal najbolj uporabna stvar v hiši in nikoli ne bo mogel ležati na policah omarice.

Vsaka gostiteljica ve, da ni dovolj skuhati okusne in razkošne jedi, temveč jo je treba tudi lepo postreči gostom. Pri tem lahko pomaga naprava, kot je pladenj.

Ta "kuhinjska orodja" so pogojno razdeljena na dve glavni vrsti.

• Pladnji za domačo uporabo. Obhod povabljenih gostov in razdeljevanje pijač s prigrizki ne bosta brez uporabe te naprave. Za te namene se običajno kupijo lahki, prostorni in udobni modeli. Premajhni in veliki pladnji niso primerni za vsakdanje življenje. Če je naprave neprijetno držati v rokah, se bo vse preprosto odkotalilo ali padlo z njih.

• Pladnji, ki se uporabljajo kot okrasni okraski. Lahko so različnih bizarnih oblik in visijo na steni ali stojijo na predalniku. Tradicionalno v vsaki hiši najdete pleten, kovinski (iz nerjavečega jekla) ali lesen pladenj s poslikavo (Khokhloma). Pladenj-krožnik na mehki blazini, Gzhel in vrtljiva (vrtljiva) različica izgleda nenavadno v notranjosti sobe. Ekstravagantni so kvadratni in osmerokotni pladnji ali kombinirani modeli, pa tudi pobarvani in okrašeni z modnimi vzorci.

Ti kuhinjski aparati se razlikujejo ne le po obliki, ampak tudi po velikosti.

Klasičen in vsestranski je pekač s premerom do 35 cm, idealen za rezanje, pečenje in mesne jedi. Če je načrtovan poseben sprejem in je nanj povabljenih veliko gostov, bo na pomoč priskočil velik pladenj ovalne oblike. Na njem bodo tudi najpreprostejše jedi videti čudovito.

Te naprave so na voljo z ali brez ročajev. Tako so na primer ročaji v klasičnih pladnjih za kavo in čaj. Omogočajo vam udobno in učinkovito postrežbo toplih napitkov gostom.

Kar zadeva material izdelave, so pladnji lahko predstavljeni iz različnih materialov.

Ta tradicija se je v našem času ohranila v tistih državah, kjer vladajo monarhi. Za vsakodnevno uporabo se običajno kupi plastični pladenj, čeprav je v mnogih pogledih slabši od izdelkov iz nerjavečega jekla. Tudi aluminijasti modeli so se dobro izkazali, imajo veliko oblik, odlikujejo jih vzdržljivost, odpornost proti obrabi in nanje ne vplivajo visoke temperature.

Nič manj priljubljeni so izdelki iz vezanega lesa in lesa., so še posebej cenjeni med ljubitelji folk in etno stilov. Leseni pladnji ne bodo le elegantno okrasili kuhinje, temveč bodo prazniku dodali tudi nekaj nacionalnega okusa.

Pladnji so praviloma izdelani iz določenih vrst lesa.

• Hrast. Velja za pravega kralja, saj mu ni para.Hrastovi pladnji se lahko uporabljajo dolgo časa, se ne bojijo rezov z ostrimi predmeti in so odporni na vlago in temperaturne spremembe.

• Hevea. Iz lesa so se ljudje naučili ne samo pridobivati ​​gumo, ampak tudi izdelovati elegantne pladnje. Za njegov les je značilna nizka vsebnost vlage, ki ne presega 10%, in gladka, enakomerna površina toplega odtenka. Izdelki Hevea imajo povečano moč in služijo dolgo časa. Poleg tega so takšni pladnji prijetni na dotik, ne absorbirajo tujih vonjav hrane in vlage ter se ne bojijo visokih temperatur.

• Bambus. To je eden najbolj trpežnih materialov, ki se uporabljajo pri izdelavi plošč. Bambusovi pladnji so lahki, imajo protimikrobne lastnosti in ne absorbirajo vonjav po hrani.

• Akacija. To je izvrstno drevo, ki prihaja iz južnih držav. Odlikujeta ga nežna aroma in nežna topla barva. Akacijeve pladnje so pogosto okrašene s slikami.

• pepel Ima izvirno teksturo in globoko nasičeno barvo. Iz pepela niso izdelani samo pladnji, ampak tudi krožniki, deske za rezanje, mize.

Na lesenih pladnjih se običajno postrežejo tisti izdelki, ki jim le koristi, da so poleg lesa. Ribe, listnate solate, sirovi narezki, kisle kumarice, začimbe, sladice in sadje so kot nalašč za to. Ker so izdelki iz naravnega materiala dragi, lahko kot alternativo kupite pladnje iz visokokakovostne trpežne plastike. Čeprav so poceni, vendar po zunanjih podatkih nikakor niso slabši od stilskih izdelkov iz masivnega lesa.

Najdemo jih tudi v verigah hitre prehrane. Ti pladnji imajo svoje prednosti.

• Nizka toplotna prevodnost. Zahvaljujoč tej lastnosti hrana, postavljena na pladenj, ne izgubi temperature serviranja, kar je pomembno predvsem v hladni sezoni. Zato se plastični izdelki priporočajo predvsem za serviranje tople hrane in pijače.
• Izvirna oblika. Ker lahko plastika dobi drugačen videz, jo lahko pobarvamo v poljubno barvo. Izdelovalci pladnjev na njihovo površino pogosto naslikajo cvetlične motive in lepe okraske, česar pri kovinskih izdelkih ni mogoče (prekriti jih je treba z debelo plastjo barve, takšna dekoracija pa bo obstojna le nekaj tednov). Aluminijastih pladnjev ne smete dekorirati na ta način, saj so po barvanju možne trajne težave z oksidacijo. Po drugi strani pa plastični pladnji odpirajo široke možnosti za izvedbo katere koli oblikovalske ideje.

Preden kupite tako pomemben kuhinjski pripomoček, kot je pladenj, morate upoštevati številne značilnosti.

Če želite kupiti pladenj, bodite pozorni na nekatere kazalnike.

• Velikost. Da bi ga pravilno izbrali, morate upoštevati ne le kategorijo gostov, ki jih nameravate postreči, temveč tudi celotno zasnovo jedilnice ali kuhinje. Poleg tega se mora kuhinjski pripomoček zlahka prilegati omari in zavzeti malo prostora. Pomembno je, da je ta izdelek po nakupu možno postaviti v pomivalni stroj ali na stojalo za sušenje.
• Videz. Glede na namen pladnja lahko izbirate med različnimi modeli.Tako so na primer za osnovne šole, bolnišnice in druge ustanove odlični modeli z razdelki, ki omogočajo razdelitev jedi na porcije. Če nameravate postreči veliko različnih jedi, razloženih na krožnike, potem je najbolje dati prednost ravnim modelom. Številne restavracije strežejo tako, da je jedilna miza čim bolj napolnjena z jedmi, hkrati pa imajo dovolj prostega prostora. Za to se uporabljajo trapezni modeli, ki jih je mogoče kupiti za hotele, šole, bolnišnice in manjše restavracije.

Za udoben prevoz jedi se uporabljajo posebni pladnji, ki imajo več celic.

Za hlajenje jedi in nato postrežbo na mizi je priporočljivo kupiti pladnje-vložke. Glede na videz izdelka bodite pozorni na njegovo zasnovo, ki mora biti v harmoniji s splošnim vzdušjem v prostoru.

• Material za izdelavo. Priporočljivo je izbrati modele iz kakovostnih, trpežnih in ekoloških surovin. Tako so se na primer izdelki iz lesa in steklenih vlaken dobro izkazali. Edina stvar je, da so v primerjavi s plastičnimi pladnji barvno omejeni in imajo le trapezoidno in ravno obliko. Če je pomembna življenjska doba izdelka, potem je najbolje, da se odločite za kovinske dodatke.
• barva. Pri izbiri tega indikatorja morate upoštevati slog kuhinje, jedilnice in osebne želje. Do danes so v prodaji pladnji vseh barv in odtenkov. Priporočljivo je kupiti izdelke, ki so kombinirani s splošnim slogom prostora.

Spodaj si oglejte pregled plastičnega pladnja.