Vtičnice za marmelado: kaj so in kako izbrati?

Jagode in sadje so že dolgo priljubljena sladica med vzhodnoslovanskimi narodi, prebivalci baltskih držav in prebivalci Zakavkazja. Za lepo postrežbo te sladke jedi je na voljo poseben majhen krožniček, ki se imenuje rozeta. Običajno je marmelado postreči pred začetkom pojedine v posebni vazi, iz nje pa z elegantno zavito žlico prestaviti v majhne rozete. Zdaj so v prodaji krožniki za marmelado, ki so zelo raznoliki po obliki in velikosti.

Vtičnice za marmelado so najpogosteje klasične oblike. Pomeni krožnike, izdelane v obliki okroglih skledic ali krožnikov kvadratne ali pravokotne oblike z zaobljenimi vogali. Toda poleg tako standardnega videza lahko to jed najdete na primer v obliki odprtega cvetnega popka. Elegantni in večnamenski krožniki, ki izgledajo kot odprte školjke morske školjke. Na praznovanju so zelo primerne in spektakularne rozete v obliki majhnih kristalnih čaš.

Najpogostejša osnova za izdelavo te vrste namizne posode je porcelan, kristal, steklo in plastika. Vsak od njih ima svoje značilnosti, prednosti in slabosti.

Takšne vtičnice za marmelado so elegantne in trpežne, ohranijo okus izdelka in vse vitamine, saj ne tvorijo oksidov. Priporočljivo je, da jih operete z nevročo vodo brez uporabe kemikalij. Krožnike lahko izdelamo iz različnih vrst porcelana v različnih tehnikah.

Na primer, kobalt pod glazuro se uporablja za svetlo pobarvane posode. Rozete z belim in modrim ornamentom so izdelane iz kobaltovega oksida, ki pri visokih temperaturah pridobi bogate odtenke.

Bledo rožnati porcelanasti krožniki za marmelado se pridobivajo z žganjem bledo rdečega barvila. Za enobarvne možnosti se najpogosteje uporabljajo rumeni, zeleni in modri odtenki.

Krožčki za marmelado iz tega materiala imajo izvrsten videz. Čudovito lomijo svetlobo v obrazih, so prozorne in ob dotiku z žlico na steno oddajajo prijetno melodično zvonjenje. Poleg marmelade so v takšnih rozetah na praznični mizi videti zelo impresivno kaviar, med in džemi.

Vendar je treba spomniti, da Kristalna posoda zahteva občutljivo nego, za sijaj pa je treba uporabiti posebne izdelke.

Sodobna steklena posoda je zaradi uporabe novih proizvodnih tehnologij postala trpežna in toplotno odporna, lahko jo peremo s kemičnimi detergenti. Steklene vtičnice so poceni in praktične, ne absorbirajo vonjav.

Izpusti za marmelado iz živilske plastike niso škodljivi za zdravje ljudi, če na njih ni zapisanega melamina. Ta kemikalija vsebuje smrtonosni formaldehid.Plastična posoda je priljubljena zaradi nizke cene. Te vtičnice so praktične in enostavne za vzdrževanje. Plastične krožnike za enkratno uporabo je priročno vzeti s seboj iz mesta na piknik ali potovanje.

Rozete so lahko del čajnega servisa ali naprodaj posamezno. Obstajajo tudi kompleti krožnikov za marmelado, ki so namenjeni za vsakodnevno običajno uporabo ali postrežbo na praznični mizi. Prvi so videti bolj preprosti in skromni, drugi pa spektakularni in prefinjeni.

Praviloma komplet vključuje od 2 do 12 (včasih 19) vtičnic enake ali različne prostornine. V dragih kompletih so za vsak krožnik majhne žličke.

Najbolj znane blagovne znamke, ki proizvajajo vtičnice za jam, je več podjetij.

• Lefard. Ta kitajska znamka je zelo povprašena med poznavalci izdelkov iz belega kostnega porcelana in je največji svetovni proizvajalec porcelanaste posode. Rozete Lefard England Collection so narejene tako za vsakdanje življenje kot za svečane sprejeme. Krožniki so okrašeni z elegantnimi podobami živali in cvetličnimi okraski. Prodajajo se lahko z žlicami ali brez, v kompletih ali ločeno.

• Thun. Češki porcelan je vedno kakovostna posoda: je lahek, tanek, ima plemenito belino in je okolju prijazen. Poleg tega so vtičnice tega podjetja značilne po različnih oblikah in velikostih.

• Noritake. Ta svetovno znana japonska blagovna znamka proizvaja mlečno bel kostni porcelan izvirnega dizajna. Rozete z marmelado, tako kot vse jedi te blagovne znamke, krasijo elegantne slike nadarjenih japonskih umetnikov.

• Kristalitna Bohemija. Znano podjetje iz Češke, ki je proizvajalec steklene in kristalne posode. Vtičnice te blagovne znamke odlikuje odlična kakovost, povečana vzdržljivost, lahko jih perete v pomivalnem stroju. Vse posode te blagovne znamke so izdelane iz varnega materiala - kristalita.

• Isfahansko steklo. To je iranska steklena posoda iz borosilikatnega stekla. Na prvi pogled se malo razlikuje od kristalnih izdelkov. Vtičnice za marmelado imajo stabilno dno, so prozorne, lepo lomijo svetlobo. Poleg tega se prodajajo v posameznih barvitih embalažah.

Če želite izbrati kakovostne in varne rozete za marmelado, uporabite nasvete strokovnjakov.

• Dobro premislite, katere krožnike potrebujete: za vsakodnevno uporabo ali za posebne priložnosti. V idealnem primeru bi morali imeti oboje.
• Pridobite komplet vtičnic, ki se bo harmonično prilegal vaši notranjosti.
• Klasična in primerna za vsako okolje je namizna posoda v beli ali bež barvi.
• Previdno preglejte vtičnice za čipe, razpoke in druge napake.
• Poslikani krožniki morajo imeti jasen, nerazmazan vzorec.
• Ne pozabite prositi prodajalca, da pokaže certifikat za izdelek, da se prepričate, da je posoda varna.

Za skrivnosti priprave lepe in okusne marmelade si oglejte naslednji video.