Storitev za mizo: opis vrst in značilnosti izbire

Če se obrnemo v ne tako oddaljeno preteklost, namreč v čase Sovjetske zveze, potem se lahko brez posebnega truda spomnimo, kako so skrbne gospodinje za steklom ogromnih kredenj »skrivale« celotne komplete jedi, lepo okrašene z najrazličnejšimi vzorci. Takrat so bili ljudje prepričani, da so storitve znak razkošja in bogastva, kar prihajajoči gostje zagotovo opazijo in kar nedvomno nakazuje, da so lastniki bogati. Servis so na mizo postavljali le ob resnejših priložnostih, za drage goste, v vsakdanjem življenju so ljudje samo brisali prah s skodelic in krožnikov.

V sodobnem svetu so storitve spremenile svojo vlogo in dobile povsem drugačen namen: zdaj niso le okras kuhinje, ena najbolj praktičnih in priročnih vrst kuhinjskih pripomočkov. Mnoge gospodinje kupujejo komplete navadnih ali poslikanih posod, vsak dan razveseljevati družino in uživati ​​v resnično lepih izdelkih.

Če so prej seti šteli za znak razkošja, podarjali so jih za poroke, dedovali in skrbno hranili za steklom, tako da so jih pustili "za posebno priložnost", potem lahko v sedanji dobi izvrstni kompleti posode navdušijo lastnika oko med dnevnimi obroki.

Mnogi ljudje raje kupujejo "pestre" jedi, katerih predmeti so med seboj kombinirani, na primer barvno, medtem ko še zdaleč niso iz istega kompleta. Drugi se odločijo za storitve, ki se zdaj proizvajajo v velikem številu. Vsak lahko izbere, kar mu je všeč. To so enobarvni kompleti različnih barv in kompleti z izvrstnimi cvetličnimi vzorci ali z risbami v slogu minimalizma. Obstajajo enobarvni kompleti, na katerih so razviti konveksni vzorci - v zadnjem času so bile takšne možnosti še posebej priljubljene.

Jedilni kompleti so ustvarjeni za 2, 4, 6 in celo 12 oseb, torej toliko ljudi lahko naenkrat uživa hrano iz neverjetno lepih posod, od katerih ima vsaka svoj krožnik in druge pripomočke. Nekateri proizvajalci posvečajo pozornost tudi razvoju kompletov za 19 oseb, vendar so takšni kompleti redki.

V tem primeru so drugi elementi tabele priloženi splošnemu kompletu: solnice, poprovniki in drugo. Število vseh vrst artiklov v eni storitvi lahko doseže do 50 kosov, v prihodnje se spreminja glede na vrsto izbranega kompleta.

Kot veste, ima vsaka medalja dve plati. Razmislite o nekaterih niansah storitev in začnimo morda z zaslugami.

1. Komplet izvrstne posode zagotovo ustvari prijetno vzdušje. Še več, ko stoji na kuhinjski polici (tukaj je pomembno, da ga uspešno vgradite v celotno notranjost) in ko ga postavite na mizo v pričakovanju okusne večerje.
2. S postrežbo ste vedno pripravljeni na nepričakovane goste, saj imate čiste in lepe krožnike, s katerimi se boste zagotovo izkazali kot dobra gostiteljica.
3. Ne glede na storitev, še vedno kaže na bogastvo lastnikov. Še posebej, ko gre za kakršne koli izvrstne vzorce, trdne slike, vse vrste reliefov, ki se uporabljajo za okrasitev jedilnega pribora.
4. Storitve preverjene kakovosti so izdelane iz okolju prijaznih materialov, ki ne škodujejo zdravju ljudi. Pitje in uživanje hrane iz steklene ali keramične posode je veliko prijetnejše kot uporaba plastičnih ali železnih pripomočkov.
5. Vsaka storitev je sestavljena iz precej velikega števila elementov. Zato je idealen za sprejem več deset gostov. Hkrati lahko z uporabo le dela kompleta uspešno zajtrkujete s svojo družino iz čudovitih jedi.
6. Že od nekdaj je servis veljal za resnično izvrsten del notranjosti. Razveseljuje oko ne samo, ko stoji na polici, ampak tudi, ko stoji na mizi.

Zdaj razmislite o glavnih pomanjkljivostih storitev, ki jih poudarjajo lastniki.

1. Veliko težav se pojavi, ko gre za delovanje velikega števila predmetov za dnevne obroke. Malo je verjetno, da boste uporabili vsakega od elementov, zato bo storitev videti nepopolna, kot da nekaj manjka. To pomanjkljivost bodo zagotovo opazili tisti, ki jim je pomembna popolna slika.
2. Materiali, ki se uporabljajo za izdelavo izvrstnih kompletov, ne dopuščajo pomivanja v pomivalnem stroju, kar za sodobno hosteso ni vedno priročno, saj morate po odhodu gostov ročno pomiti in obrisati ogromno posode, da bo komplet izgledal popolna.

Tradicionalni jedilni servisi so glede na namen uporabe razdeljeni v več kategorij.

• Jedilnica. Najpogosteje je sestavljen iz jedi, ki so primerne za postrežbo prvih in drugih jedi, prigrizkov. Elegantni lonci s turenom in poslikanimi krožniki ustvarjajo resnično elitni komplet, izgledajo kot ena celota, ki sestavlja celotno kompozicijo zahvaljujoč barvi in ​​vsem vrstam vzorcev.

• čaj. Iz imena je razvidno, da sta glavna predmeta v njem ta skodelica in čajnik. Kot dodatek proizvajalci v komplet vključijo vrč za mleko, nastavke za marmelado, stojalo za torte in še marsikaj. Pri tem so dovoljene razlike v barvni shemi posameznih artiklov.

• Kava. V tem primeru so sestavni deli kompleta podobni elementom čajnega servisa, vendar sta tu vsaka skodelica in krožnik manjši.

• Sladica. Potreben je za serviranje sladkih jedi. Standardni komplet vključuje majhne desertne krožnike. Če boste dali prednost popolnejšemu kompletu, boste postali lastnik vseh vrst posod in krožnikov za torte, razkošnih vaz za serviranje sadja in sladkarij, na voljo je celo stojalo za sladoled. Najpogosteje so izdelani s pričakovanjem 4 oseb, vendar lahko najdete več predmetov.

• Za zajtrk. Sestava jedi je enaka kot pri standardnem kompletu. Konfiguracija je odvisna od menija, ki ga običajno imate za zajtrk.

• Otroški. Sestavljen je iz manjših posodic in je poudarjen s svetlimi barvnimi detajli, zaradi česar je privlačen za otroške oči. Takšen nabor jedi vam bo pomagal, da otroka že od zgodnjega otroštva navadite na nekaj izvrstnega. Tukaj so sklede za juho in ploščati krožniki za druge jedi, majhne desertne sklede in skodelice za čaj.

Kitajska je pred nekaj stoletji razvila tehnologijo za proizvodnjo najbolj plemenitega materiala za ustvarjanje kompletov - porcelana. Gre za posebno vrsto keramike, ki je izdelana iz vrst surovin, kot so glina, kremen, marmor. Zato je povsem naraven.

Porcelan je po vsem svetu cenjen zaradi svojih izjemnih lastnosti. Je tako tanek, da se na svetlobi vidijo obrisi predmetov za njim, ob stiku z drugimi majhnimi predmeti pa se sliši melodičen zvok. Je pa porcelan dokaj trpežen material in dobro prenaša toploto.

Da bi razlikovali visokokakovosten porcelan od ponaredka, morate biti pozorni na barvo izdelka. Porcelan, izdelan iz trdnih surovin, ima čisto belo barvo.

Poleg standardne formule za porcelan obstajajo tudi koststoritve, iz katerih so cenjene še bolj. Imenuje se tako, ker pri izdelavi se uporablja kostna moka, ki daje materialu posebne lastnosti: Ima snežno belo barvo in fino strukturo, zaradi katere izgleda resnično elegantno.

Izdelujejo se tudi storitve iz kaljenega stekla, odpornega na udarce, ki slovi po svojih praktičnih lastnostih, zaradi katerih je še posebej priljubljena. Stekleni servis, za razliko od porcelanastega, lahko vsak dan postavite na mizo brez strahu za njegovo varnost: na kakršen koli način je močnejši od drugega. Garniture iz stekla so težje, vendar jih lahko pomivate v pomivalnem stroju brez strahu pred okrušenjem, kar je pri porcelanu povsem možno.

Nekoč je bil zelo priljubljen srebrni servisi, so kazale na brezpogojno razkošje in blaginjo lastnikov, čeprav so zahtevale posebno nego. V sodobnem svetu so omenjeni materiali bolj iskani, medtem ko je srebro postalo staromodno.

Zahvaljujoč sodobnim tehnologijam trgovine ponujajo širok izbor lepih in elegantnih kompletov, ki vam lahko služijo ne le kot visokokakovostne jedi za prehranjevanje, temveč se tudi uspešno prilegajo notranjosti in okrasijo sobo.

Sodobni oblikovalci razvijajo ogromno število možnosti storitev za vsak okus in proračun. Na policah trgovin so tako standardni kompleti za vsak dan kot praznične kombinacije za posebne priložnosti.

Predstavljena je velika paleta barv: od običajnih belih krožnikov in skodelic do nebesno modrih lončkov za kavo in solnikov. Obstajajo vijolični kompleti, katerih barva se spreminja od svetlejše do temnejše, kar deluje neverjetno nežno. Zeleni kompleti razveseljujejo kadar koli v letu. Rdeča ali modra izgledata precej nenavadno in se dobro prilegata vsaki notranjosti.Standardni črno-beli odtenki delujejo kot klasika in verjetno ne bodo nikoli dolgčas.

Mimogrede, o notranjosti. Če kupljenega servisa ne nameravate shraniti v omari in ga dobiti samo na počitnicah, potem vnaprej pomislite, kje se bo nahajal, kako bo združen z okoliškim prostorom. Posoda ne sme biti usklajena s pohištvom ali dekoracijo. Vendar pa je treba kombinacijo teh odtenkov dobro premisliti, da bo celotna slika videti harmonično in ne bleščeča kot božično drevo.

Na primer, če je vaša soba urejena v pretežno belih odtenkih, potem lahko storitev izberete v skoraj vseh barvah, za harmonijo pa dodajte, recimo, blazine na kavču istega odtenka. Če je stojalo temno, potem je bolje dati prednost beli službi in s tem ustvariti poudarek.

Pri izbiri storitev je pomembno biti pozoren ne le na njihovo embalažo in privlačen videz, temveč tudi na državo izvora, po kateri lahko sklepate o kakovosti izdelka. Veliko ljudi se strinja s tem najboljše porcelanske garniture izdelujejo v Franciji in na Češkem. Druga država je znana po svoji tovarni, kjer nastaja resnično edinstven material. V bližini Karlovih Varov se proizvaja porcelan, ki ima rožnat odtenek, kar daje posodi presenetljivo nežen videz.

Priljubljeni so tudi kompleti posod iz Kitajske, rojstnega kraja porcelana, ali iz Japonske.. Italijanske jedi veljajo za precej drage komplete. V ZDA imajo obrtniki raje izdelavo steklenih storitev.

Pri izbiri namiznega servisa je izredno pomembno upoštevati več dejavnikov, zahvaljujoč katerim ne boste le lahko ustvarili resnično prazničnega vzdušja za mizo, ampak tudi ampak tudi, da se zaščitite pred težavami s posodo s praktičnega vidika.

1. Ni dovolj, da izberete komplet, ki je velik, lep in vam je všeč, pomembno je upoštevati tudi njegovo fizično vzdržljivost. To je glavni pogoj za nakup storitev za kavarne in restavracije. Zakaj si torej slabši? Navsezadnje potrebujete tudi posodo, da služi čim dlje. Resnično kakovosten izdelek bo prenesel nenamerni padec z majhne višine in pomivanje v pomivalnem stroju.
2. Pomembno je upoštevati število artiklov v servisu in za koliko ljudi potrebujete aparate.
3. Ne pozabite, da lahko vzorci na ploščah pomagajo skriti sledi od vilic ali nožev, ki se pojavijo med delovanjem. Na monofoničnih možnostih bodo najverjetneje takšne sledi ostale.
4. Zanimivo dejstvo je, da vzorci na krožnikih, izdelani v hladnih barvah, zmanjšujejo apetit. To je lahko koristno za tiste, ki se pogosto prenajedajo.

Kot že omenjeno, ni priporočljivo, da porcelanasto posodo pomivate v pomivalnem stroju, da se izognete okrušenju. Na ta način se lahko pomivajo le kompleti steklovine.

Posebno pozornost je treba nameniti češkim storitvam. Prepovedano jih je ne le pomivati ​​v pomivalnem stroju, temveč tudi stik s kakršnimi koli agresivnimi sredstvi in ​​trdimi krtačami.

Če želite čim bolj nežno vplivati ​​na strukturo porcelana, uporabite gobice za pomivanje otroške posode. Po pranju je pomembno, da vsak element servisa obrišite do suhega, izogibanje črtam in motnim madežem.

Za informacije o značilnostih izbire namiznega servisa si oglejte naslednji video.