Čajniki s sitom

Tradicija pitja čaja izvira iz stare Kitajske. Obstaja veliko načinov kuhanja čaja. Najbolj razširjeno je kuhanje čaja v porcelanastem čajniku. Značilnost te metode je, da se čajni lističi vlijejo v cedilo iz enakega materiala kot čajnik. Cedilo je vstavljeno v notranjost in čajni lističi ne padejo v čajni napitek. Od tod izvira čajna skodelica s sitom za kuhanje čaja in različnih čajnih napitkov iz zelišč, cvetov in posušenih jagod.

Skodelice s sitom se najpogosteje uporabljajo na mestih, kjer je treba čaj kuhati v špartanskih razmerah, na primer v pisarni, na vlaku, na pohodu. Vendar pa nekateri ljubitelji svežega in bogatega čaja uporabljajo takšne skodelice doma. Podobna skodelica je posoda za kuhanje čaja, znotraj katere je cedilo za čaj., ki pomaga filtrirati gosto iz tekočine.

Zgornji del skodelice je pokrit s pokrovčkom, da čajni napitek dlje časa ostane na pravi temperaturi. Setu za skodelico s pokrovom lahko dodamo krožnik in žličko.Za vstavljanje filtra je lahko uporaben krožnik, žlička pa bo koristna, če boste morali dodati sladkor ali med in premešati pijačo.

Najbolj uporabljen material za izdelavo čajnih posod je keramika. Keramika vključuje porcelan, fajanso in seveda glino.

Glina je naraven material, brez dodatnih primesi in dodatkov. Za izdelavo takšnih jedi se uporablja vrsta rdeče gline. Ta material je absorbiral naravno moč in čistost. Prednost glinenih skodelic je, da se enostavno segrejejo in počasi ohlajajo. Zato čaj, skuhan v glineni skodelici, ostane dlje topel. Izdelki iz gline so dokaj lahki, a krhki, še posebej, če glina ni žgana, ampak le sušena.

Fajansa je mešanica gline in sadre, z dodatkom drugih primesi. Najcenejši in najpogostejši material za proizvodnjo jedi. Za razliko od preproste rdeče gline se glina, pomešana z mavcem, strdi in hitreje suši. Fajansa je vedno glazirana. Če je skodelica pregreta, lahko glazura poči. Izdelki iz fajanse so težji od glinenih, a močnejši, ne pokajo in se ne lomijo toliko. Zaradi glazure ne vpijajo vonjav.

Porcelan - to je mešanica bele gline, kremena in silikata, vse to je žgano, na svetlobi se izkaže za tanek, prozoren material.

Tanek, svetleč, resonančen material z elegantno poslikavo daje izdelkom iz njega razkošje in čar.

Steklo je material, pridobljen s taljenjem kremenčevega peska pri visokih temperaturah. Posledično se pojavi prozoren material, iz katerega so izdelani različni izdelki. Steklenina ima čudovite fasetirane vzorce, ki ji dajejo eleganten videz. Steklo je precej krhek material, vendar so se glede na formulo naučili pridobivati ​​stekla, ki so manj krhka, kar je še razširilo področje uporabe tega materiala. Steklena skodelica za čaj zaradi svoje prosojnosti omogoča uživanje v barvi vsebovanega izdelka.

Ohranja toploto in pomaga pri uživanju toplih napitkov v mrzlih zimskih dneh. Skodelica ni zelo privlačnega videza, je pa primerna za ljubitelje pohodništva in potovanj. V njem si brez težav pripravite čaj na vlaku ali ob ognju v gozdu.

Če povzamemo, lahko rečemo, da Materialov za izdelavo skodelic za čaj je veliko, za vsak okus.. Za najzahtevnejše stranke na razstavah najdete ekskluzivne modele iz lesa ali drugih naravnih materialov. Ti eksponati bodo vredno darilo za prijatelje ali sorodnike. Vendar pa niso vedno praktični. Veliko pogosteje so takšne skodelice le spominek.

Razpon velikosti skodelic je predstavljen z različnimi volumni. Če nameravate ob pitju čaja uživati ​​sami, vam bo ustrezala skodelica s prostornino od 250 do 380 ml. Običajno so takšne skodelice izdelane iz keramike in imajo kovinski filter. Na stene so naneseni različni vzorci ali okraski. Dodatno sta še krožnik in pokrov. Ta možnost je priročna za uporabo v pisarni.

Za tiste, ki radi uživate v čajni slovesnosti v družbi, so na voljo skodelice za čajne lističe s prostornino 400-500 ml. Imajo nastavek za enostavno točenje čaja v skodelice. Pitje iz takšne skodelice ni zelo priročno.

V naravi obstaja veliko vrst čaja: zeleni, črni, zeliščni. Po drugi strani pa jih delimo na velike ali dolge liste. Zeliščni čaji so, odvisno od surovin, lahko fino mleti, grobo mleti ali celo v filter vrečkah.

No, s filtrirnimi paketi je vse jasno, ne potrebujejo dodatnega filtriranja. Ampak če raje pijete dolgolistni čaj, ki vsebuje majhne čajne lističe, ali kamilice, morate vzeti čajnik s kovinskim sitom. Kovinska cedila imajo precej gosto celično strukturo. Pri keramičnih vložkih so luknje za vdor vode običajno precej velike v primerjavi s kovinskimi filtrirnimi celicami. Zato se lahko v skodelicah s keramičnim filtrom majhni listi čaja prebudijo v skodelici.

Kovinski filtri sčasoma potemnijo, kar lahko vpliva na okus pijače. Keramični vložki imajo glazirano prevleko, ki po sestavi spominja na steklo, ki se enostavno čisti in ne nabira čajnih oblog. V porcelanastih skodelicah za čaj so kombinirani filtri. V dno porcelanaste posode je vstavljena kovinska mrežica, takšni filtri pa ne dovolijo, da bi v skodelico čaja prišli tudi najmanjši čajni lističi. Porcelan se dobro čisti in je vsakič videti kot nov.

Za pripravo čaja podrobna navodila niso potrebna, vendar obstajajo določeni triki, ki bo pripomogla, da bo vaše pitje čaja svetlejše in bogatejše.

• Čaj morate skuhati v topli skodelici, za to morate skodelico najprej sprati s sitom z vročo vodo.
• Zelenega čaja ne smete skuhati z vrelo vodo, ker se uničijo vsi koristni antioksidanti, ki jih vsebuje list zelenega čaja.
• Zeleni čaj obožuje ponovno kuhanje. Večkrat skuhan čajni list je dobro poparjen in odda vse okuse in hranila.
• Zeliščne čaje je treba infundirati 10-15 minut pod zaprtim pokrovom.
• Zelo vročemu čaju ne dodajajte limone, saj se vitamin C pri visokih temperaturah uniči.

Izbira čajnika s sitom je precej individualna, vendar lahko zaključimo, da bodo keramični izdelki s keramičnimi filtri najbolj vsestranski in pogosti.

Pripomočki za kuhanje čaja s kovinskimi filtri imajo ne zelo visok cenovni razred in so tudi priljubljen izdelek. Vsakdo izbere glede na svoj proračun in okus. Glavno pravilo je udobje, enostavnost uporabe, vzdržljivost in praktičnost.

Spodaj si oglejte pregled čajnika s sitom.