Vse o poklicu prodajalca živil

Področje trgovine je eno najstarejših področij človekove poklicne dejavnosti. Skladno s tem se je poklic prodajalca pojavil precej dolgo nazaj. Danes bomo v našem članku podrobneje govorili o značilnostih prostega delovnega mesta prodajalca živil.

Na splošno, Poklic prodajalca se je pojavil v starih časih. Vendar je bila ta beseda v vsakdanjem življenju navadnih državljanov utrjena šele ob koncu 19. stoletja. V tem obdobju so na ozemlju sodobne Rusije začele delovati veleblagovnice, kjer so sodelovali prodajalci živilskih in neživilskih izdelkov. Preden se je neposredno pojavila beseda "prodajalec", so se ljudje, ki so bili neposredno povezani s trgovino, imenovali drugače. Na primer, beseda "trgovec" je pogosta in znana do danes.

Če poskušamo opredeliti pojem "prodajalec", dobimo, da je to oseba, ki dela v trgovskem podjetju in strankam nudi številne storitve. Prodajalci živilskih izdelkov se ukvarjajo izključno z blagom v skupini živil (od tod tudi ime poklica).Takšno blago vključuje pekovske izdelke, sadje in zelenjavo, slaščice, vino in vodko, mlečne izdelke, meso, ribe, jajca, jedilne maščobe, naftne izdelke, tobačne izdelke. Hkrati so vsi razdeljeni v 2 veliki kategoriji, in sicer: gastronomski in živilski izdelki.

Odgovornosti prodajalca vključujejo veliko število nalog, ki so povezane tako z neposredno interakcijo s kupci kot s številnimi drugimi (na primer pripravljalnimi) deli. V zvezi s tem lahko delodajalci predlagajo kandidate za delovno mesto prodajalca blaga skupine živil različne zahteve.

Kot vsako drugo poklicno dejavnost tudi delo prodajalca odlikujejo tako pozitivne kot negativne lastnosti, ki se jih morate zavedati, če nameravate svoje življenje povezati s takšno kariero.

Pozitivni učinki vključujejo:

• ustreznost in povpraševanje po poklicu (to se vidi, če analiziramo trenutno odprta prosta delovna mesta na trgu dela);
• različni delovni urniki (na primer prodajalci lahko delajo v nočnih in dnevnih izmenah);
• pomanjkanje strogih zahtev glede stopnje izobrazbe.

Kar zadeva slabosti, tradicionalno vključujejo več glavnih točk:

• fizična komponenta dela (prodajalec preživi večino delovnega dne na nogah);
• relativno nizke plače (materialno plačilo se močno razlikuje glede na določen kraj dela);
• visoka stopnja stresa (to je posledica stalne interakcije z različnimi ljudmi).

Prodajalec v trgovini z živili pri prodaji živil deluje v skladu z uradnimi dokumenti, kot sta opis delovnega mesta in poklicni standard. Vključujejo seznam dolžnosti, ki so na ramenih zaposlenega. Tej vključujejo:

• prodaja blaga in izdelkov, predstavljenih v trgovini;
• tehtanje, rezanje in pakiranje blaga;
• svetovanje kupcem glede roka uporabnosti in sestave izdelkov;
• obveščanje strank o aktualnih akcijah in posebnih ponudbah;
• vodenje evidenc;
• delo z blagajno;
• skladnost z delovnim zakonikom;
• skladnost z varnostnimi predpisi;
• glajenje konfliktnih situacij;
• nadzor nad svežino in primernostjo izdelkov za uživanje;
• nadzor nad razpoložljivostjo zadostne količine gotovine in menjalnice na blagajni in še veliko več.

Upoštevati je treba, da zadolžitve se lahko prilagajajo, spreminjajo in dopolnjujejo glede na želje delodajalca in konkreten kraj dela. Zelo pomembno je, da se seznanite z nalogami, ki vam jih delodajalec zaupa, in se prepričate, da imate vse potrebne kompetence za njihovo opravljanje. Zavedajte se, da ste lahko odgovorni, če ne opravljate ali nepravilno opravljate svojih funkcij.

V skladu s takim dokumentom, kot je poklicni standard (ali poklicni standard), mora oseba za pridobitev položaja prodajalca imeti določen nabor znanj in veščin, zlasti mora poznati teoretične osnove, potrebne za trgovanje, kot tudi imeti ustrezne strokovne sposobnosti.

Tradicionalno delodajalec prodajalcem postavlja naslednje zahteve:

• poznavanje zakonodaje in regulativnega okvira, ki ureja dejavnosti na področju trgovine (na primer prava potrošnikov);
• poznavanje osnov psihologije za učinkovito komunikacijo s strankami;
• razumevanje pravil za razstavljanje blaga v oknu;
• poznavanje pravil shranjevanja hrane;
• sposobnost uporabe blagajn in dela v specializiranih računalniških programih (na primer program 1C).

Opis delovnega mesta in poklicni standard - to so dokumenti, ki poleg dolžnosti in zahtev za prodajalce hrane vključujejo tudi pravice zaposlenih. Tej vključujejo:

• pravico prejemati od vseh zaposlenih v trgovini (administrator, direktor, vodja in drugi) podatke, ki so potrebni za neposredno izvajanje dela;
• predlagati višjim organom načine za izboljšanje delovanja podjetja;
• udeležite se različnih izobraževalnih dogodkov za strokovni razvoj.

Vendar pa poleg pravic prihaja tudi odgovornost, zato zelo previdno izkoristite ponujene priložnosti.

Na splošno večina delodajalcev ne postavlja posebnih zahtev glede stopnje izobrazbe zaposlenega na prodajnem mestu. Običajno zadošča spričevalo o zaključku šolanja (9. ali 11. razred). Hkrati bo v nekaterih primerih diploma srednje specializirane ali visokošolske ustanove nedvomen plus (na primer v primeru pridobitve 2. kategorije).

Poleg tega je že med neposrednim delom zaželeno, da se udeležite tečajev izpopolnjevanja (na primer obiskovanje predavanj, da se seznanite s psihologijo potrošnika ali študij osnov blagovne vede). Zahvaljujoč temu se boste lahko kvalificirali za napredovanje na karierni lestvici (na primer, da postanete višji prodajalec).

Takoj je treba povedati, da je plača prodajalca precej nizka. Ta številka se lahko razlikuje glede na več dejavnikov, kot so:

• regija stalnega prebivališča (praviloma prebivalci glavnega mesta prejmejo več kot prebivalci provinc);
• kraj dela (plača prodajalcev elitnih trgovin je višja od plače zaposlenih v mrežnih podjetjih);
• delovne izkušnje in izobrazba (v nekaterih primerih lahko delodajalec zviša plačo za posebej usposobljene delavce).