Cvetličar: kdo je in kaj počne?

Cvetličar je ustvarjalen poklic. Mnogim se zdi, da lahko v cvetličarstvo pridete "z ulice", se učite na delovnem mestu in pri tem ni nobenih težav. Seveda se to zgodi, vendar so res kul cvetličarji ljudje z resno izobrazbo (in celo več kot eno) in natančnim odnosom do dela, ki so se ga lotili.

Poklic cvetličarja velja za precej starodaven. Njegovo ime izhaja iz imena starorimske boginje cvetja Flore. Oseba, ki se je odločila za ta poklic, se ukvarja s cvetjem, vendar ne z gojenjem in čisto prodajo, temveč z izdelavo cvetličnih aranžmajev. To niso le šopki, ampak tudi dekor, vse vrste dekoracije prostorov, praznikov, festivalov in umetniških salonov.

Zanimivo je, da v cvetličarstvo pogosto prihajajo ljudje iz drugih poklicev. Tako se zgodi, da pride do izgorelosti ali poklicne zasičenosti in želite spremeniti vrsto dejavnosti. Cvetličarski tečaji se zdijo privlačni za mnoge, ki so utrujeni od prejšnjega dela: lepo, elegantno, subtilno in sveže cvetje daje veliko energije tistemu, ki se z njim ukvarja.

Sodobni cvetličar dela ne samo s svežim cvetjem - ta paleta za tega umetnika ni dovolj. Veje, iglice, mah, korenine, posušeni listi – vse se lahko uporabi. Šopek ali kompozicija je ustvarjena s podobo, razpoloženjem, ne sme biti le lepa, ampak tudi v skladu s krajem in dejanjem, za katerega se pripravlja cvetlični dizajn. Zato je pomembno, da cvetličar razume ne le sestavo cvetličnih aranžmajev, temveč tudi osnove oblikovanja, da ve, kakšna je barva, notranja moda. Zavedati se mora različnih kulturnih tradicij, poznati posebnosti koledarskih praznikov, obredov malo globlje kot laik.

Če je to oseba, ki dela v cvetličarni ali salonu, potem prodaja rastline, jih neguje, da ne ovenijo pred časom, in tudi vodi dokumentacijo. Seveda mora biti tak cvetličar sposoben komunicirati s strankami, razumeti njihove zahteve.

So, kot vsak poklic. Cvetličarne so bolj povpraševane v velikih mestih kot v majhnih. Če pa je to odličen specialist, ne bo ostal brez dela. Dekoracija porok, praznovanj, mestnih razstav in festivalov – tudi v provinci je lahko veliko naročil. Ta poklic je koristen za družbo, vendar se več ljudi odziva ne na brezlične šopke, temveč na čudovit trendovski pristop k delu s cvetjem.

Pozitivni vidiki poklica:

• prijetno okolje;
• priložnost za uresničitev svojih umetniških talentov;
• majhna delovna skupina;
• možnosti za rast in razvoj;
• povečanje niš, kjer so lahko vključene cvetličarske storitve;
• razpoložljivost usposabljanja.

Obstajajo tudi slabosti:

• ali bo projekt uspel (če je to zasebna stvar cvetličarja samega) ali ne, nikoli ne boste vedeli vnaprej;
• ni vedno po usposabljanju zagotovljena zaposlitev;
• če je to cvetličarna, je lahko urnik v izmenah, lahko pa tudi poznejši odpiralni čas.

Na splošno pridejo v poklic ljudje, ki razumejo trg cvetličarstva in še posebej cvetličarstvo, v katerega bodo vstopili. Super je, če se človek med izobraževanjem usposobi, kje teoretično lahko potem dela. V velikem mestu je seveda lažje najti službo. Omogoča iskanje zaposlitve in profesionalno promocijo aktivno upravljanje družbenih omrežij.

Vsak cvetličar ob vstopu na delovno mesto prejme opis dela. In dolžan se je seznaniti z vsako postavko, to ni formalnost.

Razmislite, kaj je delo cvetličarja.

• Organizacija in izvedba nalog predelave in skladiščenja rezanega cvetja, rastlin in podobnih materialov. To počne predvsem cvetličar.
• Skladnost s tehnološkimi zahtevami, standardi skladiščenja, pakiranje cvetja in sorodnih izdelkov med florističnim delom.
• Izdelava večnivojskih cvetličnih izdelkov, poznavanje tehnik, tehnik, orodij in stilov za ustvarjanje cvetličnih aranžmajev.
• Izvedba del na opremljanju notranjosti in zunanjosti s cvetličnimi aranžmaji.
• Izdelava različnih vrst cvetličnih izdelkov - boutonnieres, kompozicije, košare itd.
• Ustvarjanje kompozicij iz umetnih rastlin in suhega cvetja.
• Organizacija in izvedba florističnih del na prireditvah na prostem. Tega ne počne vsak cvetličar, če pa dela v studiu, ki je med drugim specializiran za oblikovanje počitnic in notranjosti, poklicni standard vključuje tudi te odgovornosti.
• Sodelovanje na tekmovanjih, razstavah, nastopih in demonstracijah strokovnih znanj. Če salon ali drug kraj, kjer cvetličar deluje, ceni svoj ugled, si prizadeva za rast in širjenje poklicnih obzorij, so razstave in druga tekmovanja obvezna. In specialist mora biti pripravljen na tak poklicni izziv. Vendar pa se ljudje, ki imajo iskreno radi cvetličarstvo, le veselijo takšnih predlogov.
• Priprava stroškovnikov, vodenje evidenc. Če je organizacija velika, lahko to stori drug strokovnjak, vendar je v bistvu vse pri istem cvetličarju.
• Evidenca naročil.
• Vzdrževanje čistoče in reda na delovnem mestu. Skladnost s pravili požarne varnosti in varstva pri delu.

To je osnovni seznam, ki ga je mogoče dopolniti, razširiti ali, nasprotno, skrajšati. Na primer, v veliki organizaciji je višji cvetličar, katerega glavna funkcija je nadzor nad delom drugih zaposlenih, zagotavljanje metodološke pomoči, vzdrževanje dokumentacije itd. Ali pa obstaja več cvetličarjev, od katerih se eden ukvarja samo s pospravljanjem terena, druga dela s sprejemom blaga, njegovo predelavo in skladiščenjem, ustvarjanjem skladb, tretja pa sprejema naročila, opravlja gotovinsko delo itd.

Če je to samostojni cvetličar, ima morda račun na priljubljenem družbenem omrežju. Največkrat ga vodi sam, če pa se posel širi, to počnejo njegovi pomočniki. Pa vendar mora biti oseba v večini primerov dodatno sposobna vizualno predstavljati izdelke in pisati prodajne objave. To zahteva še večji seznam znanj in kompetenc.

Vsak cvetličar je umetnik. Razen seveda, če je to kompetenten strokovnjak, ki si pri svojem delu prizadeva za popolnost.Ne samo, da mora veliko vedeti o barvah, dobro mora razumeti barvo, osnove kompozicije. Mora biti voden v slogih: od notranjosti do slikarstva, vse to je pomembno. To je človek z dobro vizijo, z razvitim umetniškim okusom.

Zdaj razmislite o osebnih lastnostih, ki vam bodo pomagale uspeti v tem poklicu.

• Hrepenenje po estetiki, lepoti, vizualnem izražanju občutkov in čustev. To so ljudje, ki niso ravnodušni do lepih manifestacij življenja, ki razumejo pomen dobrega dekorja in dekoracije. To bi morala biti potreba po umetniški usmeritvi stroke, brez katere se človek ne počuti na svojem mestu.
• Pridnost. Cvetličarka komaj čaka na navdih. Ne bo toliko časa za sanje in samotestiranje: nenehno morate skrbeti za rože, spremljati njihovo stanje, obdelovati itd.
• poklicne ambicije. Brez njih se cvetličar spremeni v navadnega prodajalca rož, ki dela vse po starem, ne sledi trendom, svojega dela ne obravnava z navdušenjem.
• Prijaznost, empatija. Če je cvetličar hkrati tudi prodajalec, bo moral vsak dan delati z ljudmi. Zanimajte se za njihove okuse in želje, uganite njihovo razpoloženje, pomagajte pri izbiri itd. Če želite to narediti, morate biti, če ne odprta oseba, vsekakor dobrohotna, občutljiva, vljudna, nasmejana.
• Pripravljenost za učenje. Na tem je nemogoče končati fakulteto, pridobiti diplomo in se poklicno izobraževati. Seminarji, tečaji bi morali biti redni v poklicnem življenju cvetličarja. V idealnem primeru bi moral obiskovati umetniške salone, redno obiskovati botanični vrt, obiskovati muzeje za razvoj umetniškega okusa itd.

Danes je zelo velik del izobraževalnega sektorja prešel na splet. In tega ne smete obravnavati z določeno mero skepticizma: takšno usposabljanje je koristno, lahko tekmuje s številnimi tečaji brez povezave. Tečaje "Floristy from scratch", "Modern floristry", "Start for a florist" ponujajo številne največje izobraževalne platforme, le poiskati morate tečaje v iskalniku.

Težje je iti na fakulteto po diplomo, posebne specialnosti še vedno ni. Lahko gre poleg glavnega. Zelo pogosto se ljudje prekvalificirajo: na primer iz certificiranega krajinskega oblikovalca v cvetličarja. In vendar so glavni segment usposabljanja tečaji. So osnovni in popolni, temu primerno se cena zviša.

Na primer, ekspresni tečaj lahko stane 150 konvencionalnih enot ali več in vključuje tako usposabljanje za 24 akademskih ur. Osnovni tečaj se začne s 300 konvencionalnimi enotami in vključuje 48 akademskih ur, vendar bo celoten tečaj zahteval 500 konvencionalnih enot (in to ni omejitev), trajanje tečaja pa je 96 ur.

Pogosto najamejo pripravnike brez izkušenj, ki se bodo morali učiti sproti. Cvetličarji začetniki morajo biti pogosto "na trnku", ne da bi računali na visoko plačo. Vendar je tudi to koristno. Kasneje lahko ločite svojo ozko specializacijo: na primer postanete cvetličar-dekorater praznovanj ali se ukvarjate s strogo vrtnarjenjem pisarn. V Rusiji se ta področja razvijajo in zato obstaja možnost. Izkušnje lahko pridobite na različnih področjih cvetličarstva, da boste razumeli, na katerem bi se izboljšali.

Plača začetnika v majhni trgovini je v povprečju 18-25 tisoč rubljev, seveda je odvisno od mesta. Tisti, ki delajo zase in aktivno vzdržujejo družbena omrežja, lahko računajo na 60-100 tisoč rubljev na mesec, vendar seveda ne na začetku kariere, ampak z napredovanjem. Toda takšni zneski so res možni, vendar je včasih treba delati brez prostih dni.

Glavna stvar, ki pritegne osebo k poklicu cvetličarja – same rože. Želja, da bi bili vključeni v to živo lepoto in jo naredili še bolj popolno, z njo okrasili življenja drugih ljudi. Ta želja je točka, ki postane izhodišče in pomaga bodočemu specialistu premagati veliko: najti denar za usposabljanje, veliko vaditi, delati napake, se učiti in postopoma promovirati svoje ime.