Opis in izbira multislicerjev

Rezanje zelenjave in sadja gostiteljici vzame veliko časa. Zajeten kuhinjski robot je nepriročen za vsakodnevno uporabo, lahek in prostorsko varčen multirezalnik pa je vedno pri roki. Kako se to zgodi in kako se uporablja, bomo povedali v našem članku.

Prednik multireznika lahko imenujemo strgalnik, ki so ga izumili v Franciji v 18. stoletju. Leta 1901 je bil v ZDA izdan prvi mehanski rezalnik zelenjave, ki je deloval na osnovi bobna in je bil pritrjen na rob mizne plošče.

Danes je multislicer sekljalnik, namenjen rezanju sadja in zelenjave na različne načine. To se zgodi zaradi šob, z njihovo pomočjo lahko izdelke naribamo, sesekljamo, narežemo na plošče, sesekljamo na kocke. V nekaj minutah se zelenjava razreže v solato, boršč in celo za zimsko konzerviranje.

Poleg zelenjave je v multirezniku mogoče mleti sir, čokolado, orehe, krekerje in druge izdelke. Rezalnik zelenjave ni težko uporabljati, deluje mehansko - samo zavrtite ročaj, kot v mlinčku za meso. Naprava vsebuje posebno napravo, ki ji pomaga, da med delovnim procesom ne drsi po mizi.

Ročni kuhinjski aparat ima številne prednosti.

• Kompakten in lahko dostopen, ne zavzame veliko prostora na mizi ali omari in je vedno pripravljen za uporabo.
• Mletje ne zahteva električne energije, zato lahko multislicer vzamete s seboj v naravo ali na deželo.
• Rez je lep in enakomeren, česar ne moremo doseči z rezanjem zelenjave z nožem.
• Različne šobe vam omogočajo, da dobite izdelke z različnimi vrstami mletja.
• Potek dela vzame zelo malo časa, zato ga pustite za bolj zanimive dejavnosti.
• Za razliko od nožev in strgalnikov je multislicer popolnoma varen, nemogoče se je poškodovati.
• Izdelek je izdelan iz trpežne plastike in visokokakovostne kovine, kar zagotavlja vzdržljivost naprave. Rezalni elementi dolgo časa ne potrebujejo ostrenja.
• Napravo je enostavno razstaviti in oprati.
• Ročni multislicer je cenejši od električnih primerkov.

Pomanjkljivosti ročnih možnosti vključujejo omejene možnosti mletja glede na gostoto predelane hrane. Za ročne rezalnike zelenjave so primerna mehka ali srednje trda živila. Mehanski multislicer tudi ni primeren za rezanje velikega števila zelenjave: roka se hitro utrudi, šobe pa se zamašijo (potrebno jih je očistiti).

Za gospodinje, ki morajo pogosto kuhati jedi v velikih količinah, priporočamo, da bodite pozorni na električne multireznike. Seveda so hrupni, imajo povezavo z virom energije in so dražji, vendar ne zahtevajo fizičnega napora.Postavitev praznične mize za številne goste ali priprave na zimo bodo z njihovo pomočjo veliko hitrejše kot z ročno različico. Seznam izdelkov, ki jih je mogoče reciklirati za električne naprave, je veliko širši.

Gospodinjski električni rezalniki zelenjave so na voljo v treh različicah.

1. Preprost model s tradicionalnimi šobami (strgalnik, drobilnik, rezanje) melje zelenjavo in sadje na rezine, plošče, ostružke, kocke. Lahko ga pripišemo proračunski različici električnih drobilnikov.
2. Rezalnik zelenjave v kombinaciji z mlinom za meso ima veliko zmogljivost. Poleg zelenjave in sadja predeluje mesne izdelke in gosto hrano. Takšna enota stane nekajkrat več kot klasični multislicer.
3. V tretjo kategorijo multi-cutterjev spadajo dragi kuhinjski roboti. Obseg njihove dejavnosti je veliko širši kot pri prejšnjih dveh napravah. Naprava združuje rezalnik zelenjave, mlinček za meso in mešalnik, lahko seklja katero koli hrano. Za majhne družine za vsakodnevno uporabo je bolje izbrati kompaktne namizne kombajne, sicer bo oprema uporabljena samo za velike dogodke.

Konfiguracija multireznika je odvisna od njegove vrste. Ročne obrti so opremljene z eno, več ali več šobami. Pri električnih napravah je praviloma število različnih nožev večje. Standardno so vključene naslednje vrste šob.

1. strgalnik. V kompletu lahko najdete majhne in velike možnosti. Rende z majhnimi luknjami izdelek zmelje v drobtine, z velikimi luknjami pa oblikuje slamice.
2. Drobilnik. Je dvojni nož z vrzeljo. Debelina zelenjavnih plošč je odvisna od širine reže.
3. Rotacijski nož z dvema reziloma. Zelenjavo sesekljajte na majhne koščke.
4. Za pomfrit je posebna šoba - dvojni nož s široko režo. Razdeljen je na dele, oblikovane za debelino krompirjeve palčke.

V prodaji lahko najdete široko paleto električnih in mehanskih multislicerjev. Nekateri od njih so sposobni izvesti do 30 vrst rezanja. Najboljši modeli z zamenljivimi šobami imajo zanesljivo kovinsko ohišje ali so izdelani iz najsodobnejše varne plastike. Ponujamo vam pregled najbolj priljubljenih rezalnikov zelenjave, ki jih najdemo na domačem trgu.

Ročni rezalnik zelenjave izgleda kot mehanski mlin za meso. Za sekljanje zelenjave samo obrnite ročaj. Naprava vsebuje 2 strgalnika različnih parametrov in univerzalni nož (3 v 1).

Visokokakovosten avtomatski drobilnik. Reže sadje, sire, klobase na različne načine. Obstaja šoba za ustvarjanje čipsa pomfrita.

Kompakten (13x7), a presenetljivo funkcionalen rezalnik zelenjave je enostaven za uporabo. Poleg drugih možnosti komplet vključuje šobo, ki vam omogoča rezanje izdelka na dolge niti. Iz varnostnih razlogov je naprava dopolnjena s potiskalom.

Najprej se morate odločiti, kakšen multislicer potrebujete. Za vsakodnevno uporabo je primeren ročni rezalnik zelenjave z minimalnim številom šob.

Če ima družinski meni svoje posebne preference, na primer: pomfrit ali korenje v korejščini, morate ob nakupu preveriti, ali komplet vsebuje ustrezne nože.

Nedvomno je enota na električni pogon udobnejša in hitrejša za uporabo. Če je gostiteljica pripravljena preplačati, bo kuhanje zanjo lahka naloga. Glavna stvar je izbrati model zaupanja vrednih proizvajalcev, tako da bo služil dolgo časa in ne bo razočaral.

Pri nakupu multislicerja morate biti pozorni na pomembne točke.

• Moč motorja. Ta parameter je pomemben za napravo na pogonu. Optimalni indikator za gospodinjski rezalnik zelenjave se lahko šteje za moč 150-200 vatov.
• Šobe. Njihove vrste in število sta odvisna od preferenc družine. Pri izbiri vas ne bi smel voditi položaj "za vsak slučaj", morda ne bo prišel, dodatne podrobnosti pa boste morali preplačati in jih nekje shraniti.
• Velikost sklede (komore). Večji kot je, manj pogosto ga bo treba med velikimi pripravami osvoboditi sesekljanih izdelkov. Poleg tega lahko šobe shranite v prostorni posodi.
• Varnost. Pri nakupu bodite pozorni, da model ne vsebuje odprtih nožev in nima ostrega vonja po plastiki.
• Stopnja hrupa. Za električne drobilnike so značilne različne ravni hrupa. Na to dejstvo je vredno biti pozoren, če ima družina majhne otroke ali sramežljive živali.
• Montaža na mizo. Ob nakupu morate preveriti, ali je pritrditev ročne naprave na mizo dovolj premišljena. Nenamerno premikanje multirezalnika med rezanjem je moteče in otežuje postopek.

V večini primerov so rezalniku za zelenjavo priložena navodila za uporabo, ki vam povejo, kako pravilno uporabljati napravo. Pred začetkom dela ga je treba preučiti. To še posebej velja za električne naprave, saj zahtevajo previdnost, obvezno upoštevanje varnostnih predpisov;

• pred uporabo električnega multirezalnika se morate prepričati, da je v dobrem stanju;
• med delovanjem je treba izključiti vdor tekočin na električne dele naprave;
• Izdelkov ne morete potiskati z rokami - za to je na voljo poseben potiskalnik.

Tehnika ne mara eksperimentov, nože je treba uporabiti za predvideni namen. Na delo se vzamejo izdelki s stopnjo trdote, navedeno v navodilih. Na primer, ročni aparati dobro predelajo kuhano zelenjavo, pa tudi mehko in srednje težko hrano.

Način delovanja za različne multislicerje ni enak. Splošna pravila so naslednja:

• ko napravo prinesete iz trgovine, pred uporabo dobro sperite posodo (posodico) in vse šobe;
• rezalnik zelenjave je treba postaviti na mizo in preveriti, ali je varno pritrjen: med delovanjem se ne sme premikati;
• vnaprej morate pripraviti primerno posodo za prelivanje sesekljane zelenjave;
• potem morate v napravo namestiti nož, primeren za določeno dejanje;
• pokrijte napravo s pokrovom, ki zagotavlja zaščito uporabnika pred delujočimi noži.