Kompleti jedilnega pribora: oprema, blagovne znamke, nasveti za izbiro

Oseba vsak dan uporablja jedilni pribor. Brez njih si ni mogoče zamisliti nobenega obroka. Čudovit komplet jedilnega pribora spremeni navaden obrok v pravo slovesnost v skladu s pravili bontona. Sodobni proizvajalci ponujajo veliko možnosti za vsakodnevno uporabo in za praznični dogodek. Ta članek vam bo pomagal ugotoviti, kako uporabljati različne jedilne pribore in iz česa so sestavljeni.

Ves jedilni pribor lahko razdelimo v dve skupini.

1. Pomožna (splošna uporaba). Na primer navadna solatna žlica ali klešče.
2. Osebna uporaba. V to skupino spadajo vilice, žlice, noži in drugi pripomočki, ki so namenjeni samo eni osebi.

Celoten komplet osebnega jedilnega pribora vključuje naslednje elemente.

• Sladica. Njegova dolžina je le 14 cm, nahaja se pred ploščo.
• Jedilnica (vilice za tople jedi). Njegova dolžina je 17-20 cm, nahaja se levo od glavne plošče. Na srečo danes za vse tople jedi uporabljamo le eno vilico, medtem ko je v viktorijanski dobi lahko komplet jedilnih vilic za eno osebo sestavljal 7-10 jedilnih priborov.
• koktajl. Je precej redek in se nahaja desno od plošče ali pred njo.
• Solata (vilice za hladne predjedi). Njegova dolžina je 14-15 cm, lokacija vilice za solato ni fiksna. Odvisno od tega, kdaj postrežemo hladne predjedi.
• Vilice za morske sadeže. Njegova dolžina je 14 cm, vendar je struktura odvisna od tega, za katero specifično jed jo nameravate uporabiti (na primer, vilica za ostrige in školjke ima močnejši levi nageljnove žbice). Skupna značilnost vseh vilic za morsko hrano je, da imajo samo tri nageljne.
• ribje vilice. Njegova dolžina je približno 17 cm.

• Juha (tople jedi). Nahaja se desno od nožev in plošče.
• Čajnica. To žlico lahko uporabite za vlivanje sladkorja, okušanje sladice (če ni priložena posebna žlička) ali mešanje smetane.
• Sladica. Postavljeno pred krožnik.
• kavarna. Uporablja se pri pripravi mize za zajtrk in se postreže samo s kavo. To je najmanjša žlička v celotnem kompletu.

• Miza (nož za vroče jedi). Uporablja se pri postrežbi katere koli mize. Njegova dolžina je 23 cm.
• Nož za prigrizke in hladne jedi. Je nekoliko manjši od namiznega noža. Nahaja se desno od plošče. Zanimivo je, da so bili do leta 1911 noži za solato izdelani izključno iz srebra ali z njegovo uporabo. To je posledica dejstva, da sta limonin sok in kis, ki sta bila uporabljena za zalivanje solat, razjedla vse kovine, razen srebra.
• desertni nož. To je najmanjši od vseh nožev v kompletu, postavljen je pred krožnik in postrežen z desertnimi vilicami.

• Nož za maslo. Ta nož postavite stran od glavnega jedilnega pribora na krožnik za polpete.
• Žlička za ledeni čaj. Postrežemo ga s skodelico čaja. Njegova dolžina lahko doseže 25 cm (to je posledica višine posebne skodelice za tak čaj).
• Vilice za rake in rake. Postrežen zraven jedi in ima samo dva stroka.
• Igla za jastoga.
• Nož za ribe.
• Nož za zrezke.

Na mizo praviloma ne postavimo več kot tri vrste jedilnega pribora. Vse ostalo je poskrbljeno po potrebi.

Skupni jedilni pribor vključuje naslednje:

• žlica za sol;
• nož za žago;
• žlica za vlivanje;
• škarje za grozdje;
• kaviar z lopatico.

Iz česa je zdaj izdelan jedilni pribor in iz kakšnih materialov so bili prej?

Seveda najprej pride na misel izraz »družinska srebrnina«. Ta izraz se je pojavil kot posledica tradicije, da se nevesti podari komplet jedilnega pribora kot dota. Veljal je za osebno lastnino žene in ob ločitvi ni bil predmet delitve. Takšni kompleti so se začeli imenovati družinski kompleti zaradi dejstva, da je bil na vsakem predmetu vgraviran dekliški priimek žene. In srebro je bilo uporabljeno za njihovo ustvarjanje.

Za njihovo izdelavo se uporabljata dve vrsti zlitin.

1. 800. test. Ime je dobil po razmerju delov zlitine: 800 delov je srebro, 200 delov je druga zlitina.
2. Čist test. Ima naslednje razmerje: 925 delov - srebro, 75 delov - druga zlitina. Izdelki iz te zlitine imajo poseben žig in simbol krone.

Cenejša možnost so kompleti instrumentov s srebrno prevleko.Kot osnova za brizganje se uporabljajo surovci iz kroma in niklja. Takšne naprave ne rjavijo in jih je mogoče prati v pomivalnem stroju. Zanimivo je, da imajo srebrne naprave lahko samo pozlačeno.

Zanimiva in draga možnost so pozlačene naprave. Kot osnova so uporabljeni surovci iz nerjavečega jekla. Napršenje je narejeno iz čistega zlata in se meri v mikronih.

Najpogostejša kovina za izdelavo jedilnega pribora je postalo jeklo, ki vsebuje krom (nerjaveče). Izdelki iz tega materiala imajo modrikast odtenek, so odporni proti koroziji in ne zadržujejo vonjav.

Pogosto lahko najdete izdelke iz krom-nikljevega jekla. Izdelki iz te zlitine imajo kremast odtenek. Odporni so na korozijo (zaradi visoke vsebnosti kroma) in na kisline (zaradi prisotnosti niklja v zlitini). Takšni izdelki so nezahtevni pri negi in se pogosto uporabljajo v restavracijah.

Vredno je zavrniti nakup aluminijastih naprav, saj so nagnjeni k oksidaciji.

Priljubljen material za turistični jedilni pribor je titan.

Posebno pozornost je treba nameniti napravam z dekorativnim dizajnom. Da bi izdelkom dodali estetsko privlačnost, lahko uporabimo les, plemenite kovine in kamne, kosti, porcelan, steklo in plastiko.

Upoštevajte, da je bolje kupiti jedilni pribor iz plemenitih kovin v specializiranih trgovinah. Trgovine z nakitom ali darili lahko komplete prodajajo samo kot spominke. V takem primeru je uživanje hrane z njihovo uporabo lahko smrtno nevarno.

Kompleti jedilnega pribora so sestavljeni iz pomožnega kompleta in več osebnih. Število osebnih naprav je odvisno od tega, za koliko ljudi je komplet namenjen: 1, 2, 6, 12, 18, 24, 36. Proizvajalci pogosto pakirajo komplete v kovčke, kovčke, kovčke in škatle. Za lažje shranjevanje jedilnega pribora lahko kupite posebna stojala in podstavke zanje.

Za lažjo analizo ponudbe na trgu bomo vse komplete razdelili na premium opcije in komplete za vsakodnevno uporabo.

Razmislite o možnostih za vsakodnevno uporabo.

• Jedilni set za 24 kosov blagovne znamke Garde. To je rusko izdelan komplet iz nerjavečega jekla. Vsebuje 24 predmetov (noži, vilice, žlice in čajne žličke) za 6 oseb. Njegova cena je približno 7500 rubljev. Izdelki imajo jedrnat videz, rahlo podolgovato obliko in mlečno mat odtenek jekla.

• Set jedilnega pribora "Trojka". Izdelan je v Rusiji, v tovarni Pavlovsk. V kompletu je 36 kosov (žlica, vilica in čajna žlička) za 12 oseb. Njegova cena je približno 2500 rubljev. Jedilni pribor je izdelan iz nerjavečega jekla in okrašen z gravuro z rastlinskimi motivi.

• Set jedilnega pribora Gottis Wave. Ti kompleti so izdelani na Kitajskem. Vsebuje 24 jedilnega pribora (žlice, noži in vilice) za 6 oseb. Izdelano iz nerjavečega jekla. Posebnost tega kompleta je bil majhen okras v obliki okrogle vdolbine na koncu nedelujočega dela žlice.

• Set za 48 predmetov "Uralochka" Nytva. Proizvaja se v Rusiji in je sestavljen iz 48 naprav za 6 oseb.Izdelki so izdelani iz nerjavečega jekla z gravuro na ročaju. To je darilni set, ki se prodaja v posebnem etuiju. Skupni strošek je približno 4.000 rubljev.

• Set jedilnega pribora Nomo. Proizvaja Belo Inox na Portugalskem. Komplet sestavlja 44 naprav za 6 oseb (24 glavnih naprav in 20 pomožnih). Material - nerjaveče jeklo. Približna cena je 11.500 rubljev.

• Set jedilnega pribora Zwilling steak. To je 12-delni set, izdelan v Nemčiji. Značilnost tega podjetja je, da proizvaja specializiran jedilni pribor za različne jedi.

Premium kompleti vključujejo dražje možnosti daril.

• Komplet Roma Odisio Solingen. Proizvaja Odisio v Nemčiji. Set vsebuje 24 naprav za 6 oseb. Izdelki so izdelani iz nerjavečega jekla z zlato prevleko. Komplet je na voljo v darilni škatli v obliki lesene škatle. Približna cena - 25.000 rubljev.

• Gugalnik Pintinox 1929 set. Ta komplet je narejen v Italiji. Vsebuje 49 jedilnega pribora za 12 oseb. Uporabljen material je nerjaveče jeklo. Približna cena - 24.000 rubljev.

• Set Sushi King (Mogano). Proizvaja ga Pintinox v Italiji. Sestavljen je iz 24 naprav za 6 oseb. Kot glavni material se uporablja nerjaveče jeklo, ročaj pa je iz lesa. Značilnost tega kompleta je nenavadna, močno podolgovata oblika jedilnega pribora. Komplet se prodaja v kovčku. Njegova približna cena je 15.000 rubljev.

• Set jedilnega pribora za obraz. Proizvedeno na Portugalskem. Sestavljen je iz 72 glavnih naprav za 12 oseb in 3 pomožnih naprav.Približna cena je 45.000 rubljev.

• Set jedilnega pribora Schafer. Proizvedeno v Turčiji. Vsebuje 72 osnovnih jedilnih priborov za 12 oseb in 5 pomožnih jedilnih priborov (lopata, zajemalka, navadna žlica, navadne vilice in žlica z režami). Set je v posebnem kovčku. Približna cena je 25.000 rubljev.

• Komplet jedilnega pribora iz serije XY Guy Degrenne. To je elitni komplet francoske proizvodnje, sestavljen iz 24 jedilnih priborov. Njegova posebnost je bila nenavadna barva brona. Set je zapakiran v strogo klasično darilno škatlo.

• Serija jedilnega pribora Apollo. Napeljave so izdelane iz nerjavečega jekla.

Prednost kompleta jedilnega pribora je, da ni treba iskati ujemajočega se pribora. Če želite izbrati pravo možnost, morate upoštevati več točk.

1. Ne kupujte izdelkov iz aluminija. So strupeni, zadržujejo vonjave, hitro izgubijo privlačen videz in nimajo zadostne moči.
2. Jedilni pribor najvišje kakovosti je izdelan iz zlitin nerjavnega jekla: kupronikel (zlitina bakra, niklja in mangana) ali nikljevo srebro (zlitina bakra, niklja in cinka). Takšni predmeti so pogosto pozlačeni in označeni.
3. Ne oklevajte in prosite prodajalca za potrdilo o skladnosti z mednarodnimi standardi ISO 9001. Le tako ste lahko prepričani, da je ta izdelek varen za življenje in izpolnjuje vse standarde.
4. Kakovosten izdelek ne sme imeti prask, zarez ali čipov.
5. Pri nakupu izdelek obvezno povonjajte. Kakovostne zlitine ne zadržujejo vonjav. Naprava ne sme imeti nobenega vonja.
6. Znane blagovne znamke praviloma okrasijo naprave s svojo blagovno znamko.

Da bi naprave trajale dlje, morate upoštevati več pravil.

1. Nožev ni priporočljivo namestiti z drugimi napravami, saj rezila ob stiku izgubijo ostrino.
2. Aparatov z lesenimi in plastičnimi ročaji ne smete dlje časa puščati v vroči vodi.
3. Če želite jedilnemu priboru iz nerjavečega jekla povrniti sijaj, ga operite s praškom, sodo bikarbono ali drobnim peskom.
4. Po uporabi srebrne aparate jih je treba oprati v raztopini sode bikarbone in nato sprati v vroči vodi.
5. Srebrnega jedilnega pribora ni priporočljivo shranjevati skupaj z jedilnim priborom iz nerjavečega jekla.
6. Madeže na jedilnem priboru lahko očistite s citronsko kislino, nato pa pribor obrišite s suho krpo in zobnim prahom.
7. Pri pomivanju aparatov ne uporabljajte kovinskih gobic, saj lahko opraskajo površino.
8. Imenske žlice iz trgovin s spominki je treba hraniti ločeno od tistega jedilnega pribora, ki ga uporabljate za prehranjevanje.

Nato si oglejte video pregled seta jedilnega pribora 72 kosov Reality.