Poročna dvoslojna torta: izvirne ideje in značilnosti izbire

Trenutno lahko slaščičarji ponudijo veliko različnih možnosti za okrasitev tort za poročne obrede. Priljubljena rešitev je dvonadstropna sladica. Vredno je govoriti o tem, kako izbrati pravega in ga zanimivo okrasiti.

Pri pripravi takšnih sladic izstopata dva glavna dela strukture - torte in nadev.

Najpogosteje se za izdelavo poročnih pogradov uporabljajo naslednje vrste tort:

• jogurt - to vrsto torte odlikuje nežnost in sijaj, poleg tega veljajo za najmehkejše;
• skuta - takšne torte so tudi mehke in nežnega okusa, hkrati pa so lahko bolj nasičene in mastne v primerjavi z drugimi vrstami;
• marcipan - takšne torte so pripravljene iz posebnega mandljevega testa; so bolj togi in gosti v primerjavi z drugimi vrstami, vendar nikakor niso slabši od njih po okusu;
• biskvit - te torte so najpogostejša možnost za poročne torte, saj se izkažejo za zračne in precej mehke.

Za nadev poročne torte lahko uporabite najrazličnejše izdelke.Najpogosteje slaščičarji jemljejo vse vrste sladkih jogurtov, popolno pa je tudi kondenzirano mleko. Pogosta možnost so različne vrste sladkih smetan. Pripravimo jih lahko po klasičnem receptu brez dodajanja dodatnih dodatkov. Lahko jih pripravimo tudi s čokolado ali limonino lupinico.

Danes lahko slaščičarji ponudijo različne možnosti za izvirno in lepo oblikovanje dvonadstropnih tort za poročni obred. Tako so te kremaste sladice pogosto previdno prelite s čokoladno ali mlečno sladko glazuro. Torti bo lahko dala lep in privlačen videz. Še več, takšno glazuro (lahko jo uporabimo s kondenzirano maso, tako da se bodoča sladica za poroko izkaže za slajšo in bolj nasičeno) obe ravni hkrati. Nato je torta okrašena s svežim sadjem in jagodami. Za to najpogosteje vzamejo jagode, maline, robide, fige, mango.

Sveže cvetje je odlično za okrasitev dvonadstropne poročne torte. Pomagali bodo narediti zasnovo sladice nenavadno in nežno. Te elemente lahko uporabimo tudi kandirane. Lahko jih lepo položite v krog na vsako raven. In tudi takšne rože so pogosto razporejene v obliki voluminoznega šopka po celotni dolžini sladkega izdelka. Včasih je s takšnimi elementi okrašen le zgornji del poročne sorte.

Mnogi slaščičarji naredijo čudovite užitne figurice na vrhu. Najpogosteje so izdelani v obliki dveh belih labodov.Pripravite jih lahko iz navadne čokolade s sladko smetano. In tudi kot takšne okraske lahko izdelate majhne okrasne figurice v obliki neveste in ženina. Izdelate jih lahko iz različnih vrst čokolade ali s pomočjo slaščičarske mastike.

Poročne torte v dveh nadstropjih lahko okrasite z velikimi jedilnimi vrtnicami. Izdelate jih lahko iz skoraj katerega koli sladkega materiala in jim daste barvo s pomočjo posebnih barvil za živila. Pogosto so svetlo rdeče, svetlo rožnate, vijolične ali modre.

Za okrasitev poročne torte lahko uporabite majhne elemente iz mastike. Iz njega pripravljajo okrasne srčke različnih barv in velikosti. In tudi iz mastike lahko naredite figurice v obliki kron. Te elemente slaščičarji pogosto dodatno okrasijo z majhno količino perl jedilne bele ali mlečne čokolade. Prvotna različica je izdelava začetnic neveste in ženina iz sladke mastike. Ti elementi so običajno nameščeni na sredini zgornjega sloja.

Danes okrasitev poročnih sladic z majhnimi kolački velja za priljubljeno možnost. Delujejo kot dodatni sladki elementi. Lahko jih postavite na dve ravni hkrati. Torej, lahko vzamete kremne kolačke in jih malo okrasite s tekočo čokoladno glazuro ali svežimi zrelimi jagodami.

Pogosto so sladki kolački postavljeni samo na spodnji ali samo na zgornji nivo. Dandanes je zanimiva možnost sladica, ki je v celoti narejena iz takšnih drobnih kolačkov brez glavne strukture.

Nekateri slaščičarji okrasijo poročne sladice z velikimi jedilnimi pentljami. In včasih je na tem elementu glavni poudarek celotne zasnove. Zato je lahko izdelan v svetlo rdeči, modri ali vijolični barvi. Tak element je lahko izdelan iz čokolade ali mastike. Postavite ga lahko v različne položaje. Tako je tako sladek lok pogosto pritrjen na stran stopnic ali nameščen na vrhu celotne strukture.

Običajna možnost oblikovanja dvonadstropnih poročnih tort je okrasitev z majhnimi elementi stepene smetane. S tem dekorjem lahko položite majhne vrtnice ali bisere. To se praviloma naredi vzdolž robov vsake sladke ravni. In tudi z okraski iz stepene smetane je dovoljeno okrasiti samo stranske dele desertnih tal. Nekateri slaščičarji pokrivajo celotno osnovo torte v podobnih elementih. Za dekoracije iz stepene smetane lahko uporabite nekaj svežega sadja ali jagodičja.

Pogosto slaščičarji popolnoma okrasijo stranske površine sladice z majhnimi izdelki iz mastike ali smetane. In preostali deli vsakega od nivojev so okrašeni z jagodami (jagode, maline, brusnice). Da bi bila poročna torta bolj izvirna in lepa, je dovoljeno napisati začetnice neveste in ženina s tekočo temno ali mlečno čokolado ali preprosto narediti lepe vzorce na stranski površini vsakega sloja. In tudi stranske dele sladice za poročni obred lahko dodatno okrasite z majhnimi sijočimi čokoladnimi perlami enake velikosti.

Nekateri slaščičarji oba sloja poročnih tort okrasijo s posebno slaščičarsko vrečko s sladko glazuro. S pomočjo tega izdelka lahko naredite čudovito poslikavo v obliki cvetličnega ornamenta po celotni konstrukciji ali na njenih posameznih delih.

Če izberete torto za tradicionalno poročno slovesnost, potem vam lahko ustreza skoraj vsaka možnost oblikovanja te sladice. Najpogosteje mladoporočenci raje kupujejo takšne torte v umirjenih barvah (bela, svetlo roza, svetlo modra, bež) z okraski v obliki okrasnih rož ali labodov.

Če želite organizirati tematsko poročno slovesnost, potem morate biti v tem primeru bolj previdni pri izbiri torte. Danes veliko ljudi organizira poroko v morskem slogu. V tem primeru bi bila odlična možnost sladica, ki izgleda kot ladja ali jahta.

Če boste imeli poročni obred v japonskem slogu, potem je torta, okrašena v snežno belih barvah in okrašena s tanko okrasno vejico sakure, kot nalašč za vas. Ta oblika sladice bo videti elegantna in izvirna. In tudi za japonski slog je popolna poročna torta, kuhana v rdečih barvah.

Hkrati so takšne sladice okrašene s čudovitimi risbami in velikimi figurami zmajev. Za to je priporočljivo uporabiti posebno zlato barvilo. Poleg figur v obliki zmajev je za takšne torte dovoljeno vzeti velike okrasne rože. Najpogosteje se za to uporabljajo velike vrtnice, medtem ko jih lahko vzamete v kandirani obliki.

Veliko ljudi danes za poročne slovesnosti kupuje torte, okrašene v rdečih barvah s kvadratno obliko na vsaki stopnji. Ta možnost oblikovanja velja za zanimivo in je lahko primerna tudi za tradicionalne počitnice. Takšne sladice ne smejo biti preobremenjene z dodatnimi okraski in drugimi elementi, saj je to obliko enostavno pokvariti z nepotrebnimi detajli.

Za tiste, ki želijo narediti poroko v retro slogu, je bolje izbrati dvonadstropno torto v obliki gramofona. Ta možnost oblikovanja je najbolj zanimiva in lepa. Za tiste, ki želijo imeti poroko v gotskem slogu, je vredno pozornosti posvetiti poročnemu desertu v temno vijolični barvi. V tem primeru ga lahko dodatno okrasimo s cvetjem, različnimi figurami iste barve.

Celoten postopek za okrasitev dvonadstropne poročne torte si oglejte spodaj.