Nasveti za izračun količine alkohola in brezalkoholnih pijač za poroko

Kljub velikemu številu poročnih agencij se mnogi bodoči mladoporočenci ali njihovi starši raje odločijo za slavje sami. Navsezadnje nihče ne pozna gostov bolje kot prijatelji in sorodniki. Da ne bi porabili preveč denarja, hkrati pa ne bi prišli v neprijetno situacijo, je vredno upoštevati te koristne nasvete za izračun količine alkohola in brezalkoholnih pijač za poroko.

Glavno pravilo pri načrtovanju praznovanja je, da mora biti alkoholnih in drugih pijač v izobilju do konca dogodka.

Obstajata dva glavna pristopa k načrtovanju količine pitja. Če natančno poznate želje vsakega gosta, potem na vsako mizo postavite točno tiste pijače, ki jih bodo pili ljudje, ki sedijo pri njem. In če na vašem praznovanju ne bodo prisotni zelo znani ljudje, mora biti začetni komplet steklenic na vsaki mizi popolnoma enak.

Vmesne možnosti, z redkimi izjemami, niso dobrodošle, saj bi vam moral biti vsak gost enako drag. Situacije, ko bodo gostje na sosednji mizi videli elitne pijače, ki jih nimajo, so nesprejemljive - gostov ne bi smelo biti razdeljenih na kategorije.

Ne pozabite, da je spodnji izračun alkohola za poroko zgolj okviren, zato morate vedno upoštevati značilnosti svojih gostov in vzeti v rezervo steklenico ali dve vsake predstavljene pijače.

Prvi korak je prešteti skupno število gostov na vaši poroki. Po tem jih lahko razdelite v tri kategorije:

• tisti, ki običajno veliko pijejo;
• tisti, ki pijejo zmerno;
• tisti, ki sploh ne pijejo.

Število pijač je najlažje oceniti tako, da jih razdelimo v več skupin:

• močan alkohol;
• vino in vinske pijače;
• pivo;
• brezalkoholne pijače brez alkohola.

Razmislite o osnovnih algoritmih za ocenjevanje potrebnega števila steklenic za vsako od teh kategorij. Zgornji vzorci veljajo samo za poroke pri zmernih temperaturah. Če vaše praznovanje poteka v vročem poletju, potem lahko vzamete 2-krat manj močnega alkohola in približno 3-krat več piva in vina. In obratno, če se to zgodi pozimi, potem je bolje povečati količino močnih pijač za 2-3 krat in popolnoma opustiti pivo.

Naslednje vrste alkohola so običajno razvrščene kot močne:

• vodka;
• konjak ali žganje;
• rum;
• gin;
• viski;
• druge pijače z močjo 30 stopinj.

Običajno te pijače pijejo moški, zato je bolj priročno narediti izračun za moške goste.

Torej, če je na vašem praznovanju prisotnih približno 30 moških, potem boste potrebovali od 9 litrov močnih pijač, kar pomeni 18 steklenic po 0,5 litra ali 13 steklenic po 0,7 litra.

Če pričakujete, da bo na vašem banketu 20 zmernih pivcev in 10 težkih pivcev, potem boste potrebovali 11 litrov močnega alkohola - to je 22 pollitrskih steklenic ali 16 posod po 0,7 litra.

Glede na rusko tradicijo je najpogostejše razmerje med vrstami močnega alkohola 60% vodke in 40% konjaka, viskija, ruma itd.

Če se bodo vašega banketa udeležili predvsem starejši ljudje, se lahko količina vodke poveča na 70%. Če se, nasprotno, pričakuje veliko število mladih, potem je najbolje zmanjšati količino vodke na 35% in hkrati vzeti 30% viskija in 35% konjaka.

To kategorijo pijač običajno dajejo prednost ženskam, zato je smiselno iz tega dela ocenjevanja izključiti moške in število steklenic oceniti glede na število žensk. Tukaj je izračun veliko preprostejši kot v primeru močnega alkohola - za vsakega gosta je vredno vzeti 1 steklenico vina s prostornino 0,7 litra. Ob tem je treba upoštevati, da so rdeča vina običajno bolj priljubljena kot bela, zato je treba za vsakih 6 steklenic rdečega vzeti 4 steklenice belega.

Kar zadeva kategorijo pijače, je treba dati prednost enako polsuhim in polsladkim vinom. Desertna vina so dobra za lahke prigrizke, zato verjetno ne bodo priljubljena na banketu. Suho vino je izdelek za posamezne poznavalce, zato ga ne bi smeli postaviti na vsako mizo. Vendar pa je nekaj steklenic te pijače v rezervi vseeno treba kupiti, če je gost za mizo, ki pije samo takšno vino.

Šampanjec velja za ločeno kategorijo vinskih pijač na porokah. Prve zdravice se navadno govori z njim, zato naj vsak gost dobi kozarec in vsaj srka iz njega. To pomeni, da mora biti za vsakega poročnega gosta, ne glede na njegovo starost, spol in alkoholne želje, 250 ml šampanjca. Če torej na vaši poroki pričakujete le 50 ljudi, potem boste potrebovali 13 litrov te pijače, torej 19 steklenic s prostornino 0,7 litra.

V našem času ni nenavadno, da oseba načeloma ne uživa nobenega alkohola razen piva.

Vsak gost, ki bo zagotovo pil pivo, naj vzame vsaj 2 litra te pijače. In poleti je najbolje vzeti 2-3 litre piva za vsakega gosta vašega dopusta. Seveda bo najbolj zaželeno craft pivo iz zasebnih pivovarn ali vrhunskih blagovnih znamk, kot sta Guiness in Hoegaarden. V tem primeru mora biti razmerje med svetlim in temnim pivom približno 70 oziroma 30%.

Več o tem, kako izračunati število alkoholnih pijač za poroko, boste izvedeli v spodnjem videu.

Minimalna količina razpoložljive brezalkoholne pijače je 1,5 litra na osebo. V vročem poletju lahko to številko varno pomnožite z 2.

Hkrati mora biti približno 1 liter te številke mineralna voda. Najbolje je, da vzamete približno 70% negazirane mineralne vode in 30% gazirane.

Poleg tega je za vsakega gosta vredno založiti približno 0,5 litra soka ali sadne pijače. Najpogosteje se na porokah uporablja pomarančni in jabolčni sok v enakih razmerjih. Priporočljiv je tudi grozdni sok.

Pri izračunu za celotno slovesnost in ne samo za banket ne pozabite upoštevati pijač, potrebnih za registracijo poroke in kasnejši sprehod.

Za uradni del je dovolj, da vzamete šampanjec v višini 1 kozarca za vsako osebo, ki se ga bo udeležila.

Na sprehod lahko vzamete 2-krat manj steklenic šampanjca, kot bo na njem udeležencev. Torej, če v njem sodeluje 10 ljudi, potem morate s seboj vzeti 5 steklenic. Samo ne pozabite prinesti s seboj brezalkoholnih pijač v višini 300 g na osebo. Najbolj priročno in praktično je, da s seboj vzamete 1 steklenico 0,33 litra za vsakega od udeležencev sprehoda.