Poročna torta brez mastike: vrste sladic in možnosti oblikovanja
Vrhunec vsake poroke je torta. Njegova mladoporočenca odgovorno izbereta pred slovesnim dogodkom. V tem članku si bomo ogledali možnosti za sladko poslastico brez mastike, pa tudi razmislili o možnostih, kako lahko izdelek okrasite na eleganten in ustvarjalen način.
Prednosti in slabosti sladice
Poročna torta brez mastike je dokaj priljubljena možnost za različne slogovne smeri slovesnega dogodka. Imenuje se tudi gola torta, saj torte niso z ničemer prekrite in so vse plasti na ogled. Glavne prednosti vključujejo:
- Sposobnost ustvarjanja različnih možnosti sladic. Če želite to narediti, se obrnite na profesionalne slaščičarje, ki bodo z veseljem izpolnili vse želje mladoporočencev. Ustvarite lahko majhno možnost za skromno poroko ali naredite pravo mojstrovino za veliko število gostov. Vse bo odvisno od vaših potreb in možnosti.
- Sestava poslastice običajno vključuje naravne sestavine.. Ne povzročajo negativnih reakcij telesa. Barvila in kemikalije so tukaj prepovedane. Sadje in zelenjava se aktivno uporabljata. Trenutni trend je postal okrasitev torte s svežim cvetjem. Izberete lahko želeno barvno shemo in ustvarite elegantno kompozicijo.
- Izvirnost. Okusna sladica je cenjena tudi zaradi svoje nenavadne izvedbe. Kontrast med plastmi in plastmi naredi torto privlačno, okusno in naravno.
- Razpoložljivost. Tako kulinarično delo lahko naredite sami. Obstaja veliko receptov, s katerimi lahko pripravite izvirno sladico. Treba bo narediti podlago, kremo. To lahko stori celo začetnik, z mastiko pa lahko vihti le profesionalec.
- Enostavnost uporabe. Poročna torta brez mastike se ne bo stopila niti pri najvišji temperaturi, zato vam ni treba skrbeti za varnost sladice.
Ob vseh pozitivnih vidikih ima tako sladek izdelek tudi slabosti. Kljub dejstvu, da bo torta jedrnata, slabo prenaša težo. Nanj ne morete postaviti sladkornih ali čokoladnih figur. Takšne gole torte je običajno okrasiti s svežim cvetjem. Lahko vsebujejo nevarne neužitne elemente. Zato je pomembno biti pozoren na posebne kapsule, ki bodo ločevale rastline in hranilne trakove.
Če se ne bojite morebitnih pomanjkljivosti takšne torte, potem morate vnaprej razmisliti o njeni sestavi, dizajnu in obliki.
Velikosti in oblike
Kar zadeva obrazec, lahko tukaj izberete različne možnosti. Standardni modeli bodo okrogle sladice, obstajajo tudi kvadratne, pravokotne. Vse bo odvisno od vaših idej in ustvarjalnosti. Razmislite o možnostih.
enostopenjski
Najpogostejša in priljubljena možnost je enonadstropna torta. Tukaj lahko pokažete vso svojo domišljijo, uporabite prave sestavine, nadeve, smetano. Okrasite kulinarični izdelek glede na lastne želje in stil počitnic. Takšna torta je lahko ekonomična možnost za tiste, ki imajo majhen proračun.
pograd
Če si želite privoščiti pestrost okusov, širino obsega ali le uresničiti svoje sanje, lahko naročite torto v dveh nadstropjih. Omeniti velja, da se lahko nahajajo tako skupaj kot na ločenih stojalih. Gole torte ne marajo velikih obremenitev z dekoracijo. Zato lahko pri ustvarjanju dvonadstropne torte uporabite posebno dostavo, lahko pa jo tudi stilsko okrasite.
tristopenjski
Takšne možnosti se običajno uporabljajo, če je poroka v velikem obsegu in je povabljenih veliko gostov. Pomembno je, da vsak udeleženec praznovanja dobi kos slastne poročne torte. Tristopenjska različica izgleda precej impresivno, modno in privlačno. Predlaga široko polje za domišljijo in dekoracijo. Tukaj lahko uspešno uporabite sveže cvetje ali uporabite različne jagode in sadje. Možnosti na stojalih bodo videti dobro. Zmanjšali bodo obremenitev izdelka, omogočili vam bodo aktivno okrasitev, na dno pa lahko postavite kolačke, ki bodo stilsko okrasili vašo sladko jed.
s kolački
Modni trend ni postala torta, ampak kolački. Gre za drobno pecivo, ki ga lahko tudi zanimivo okrasimo in bo razveselilo vse, ki so prišli na praznik. Takšne možnosti je priročno vzeti s seboj za izstopno registracijo. Na stojalu lahko ustvarite nenavadne figurice mladoporočencev, jih okrasite s temo praznika in izberete ustrezen ton.
Pogosto se mladoporočenca odločita za kombinacijo tega modnega trenda – torte s klasično torto, ki ima lahko tudi več nadstropij. Na zgornjih delih stojala bo torta brez mastike, na dnu pa majhni izvirni kolački, oblikovani v ustreznem slogu.Tako lahko prijetno presenetite svoje goste in uživate v okusni sladici.
Sorte
Ko ste se odločili, da bo vaša poroka okrašena z elegantno torto brez mastike, se odločite za njene komponente. V središču vsakega sladkega izdelka so torte in smetana. Izberite jih po svojih željah. Razmislite o glavnih sortah.
jogurt
Jogurtova torta je lahko okusna, zdrava in dietna možnost. Za pripravo se uporabi ustrezna smetana z jogurtom. Tak sladek izdelek lahko skuhate sami ali ga naročite pri strokovnjakih v zaupanja vrednih slaščičarnah. Sladica je okrašena s svežim cvetjem, različnimi okrasnimi elementi, jagodami. To možnost bodo cenili vsi gostje počitnic.
biskvit
Nežna torta bo vključevala biskvitne torte. V bistvu se uspešno kombinirajo z različnimi kremami, zato imajo gosto strukturo. Izdelati bo mogoče določeno obliko torte, jo okrasiti z ustvarjalnimi oblikami in drugimi predmeti. Biskvit lahko pripravite samostojno, tako da poiščete želeni recept.
Krema
Takšno sladico lahko pripravite z različnimi tortami. Pomemben element je, da so vse plasti velikodušno prekrite z veliko plastjo smetane. Najpogosteje uporabljena piškotna osnova. Je gostejši in se ne drobi. Uspešno lahko uporabite tudi listnato in vafeljsko testo. Takšne možnosti bodo optimalno sladke, povzročajo občutek sitosti. Lahko ste prepričani, da noben gost ne bo ostal lačen.
Kar se tiče nakita, tukaj lahko uporabite sadje, rože, majhne užitne figurice, marcipan. Krema je lahko čokoladna, skutna, kisla smetana. Izberite, kar vam je všeč.
S smetano
Krema je dobra alternativa mastiki.Z njihovo pomočjo bo sladica postala nežna, elegantna in zračna. Dodatna prednost bodo proračunski stroški te možnosti. Glavna stvar je, da vse zaupate v roke strokovnjakov na svojem področju. Za nadev se uporabljajo biskvitne torte. Smetana se bo dobro kombinirala s kondenziranim mlekom, skuto, marmelado, jagodami.
Možnosti oblikovanja
Lepa poročna torta vedno vzbuja občudovanje in pozitivna čustva ne le med mladoporočenci, ampak tudi med gosti praznovanja. Rada bi ustvarila izvirno različico, ki bi si jo zapomnili po svojem okusu in ustvarjalni izvedbi. Oglejmo si nekaj idej. Z glazuro. Gola torta ni vedno videti ustvarjalna. Pogosto imajo mnogi neustavljivo željo po okrasitvi sladkega izdelka na različne načine. Tako lahko uporabite glazuro. Narejen je iz masla, kakava, kondenziranega mleka, stopljenega na majhnem ognju. Ta postopek je precej preprost.
Glazuro lahko naredite sami. To ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin. Vso ustvarjalnost lahko pokažete z nanosom glazure na torto. Na primer, čokoladna površina bo uspešno okrašena z bisernimi, kristalnimi kroglicami, lahko uporabite kokosove žetone, jagode, dele sadja, nekaj zelenjave.
- Sadna torta. Ta možnost vam bo omogočila tudi prikaz domišljije in domišljije. Sladico lahko naročite ali pripravite sami. Sladica ima lahko en nivo ali velik kvadrat. Receptov je kar nekaj, a osnova je ista – sadje. Običajno se uporabljajo različne možnosti: banane, pomaranče, češnje, jagode. Torta z jagodami, ki navidezno odpadajo z nje, bo videti ustvarjalna. Vendar tu ne bi smeli uporabljati svežega cvetja.
- Torta s pravimi rožami. Preprostost in minimalizem, razkošje in lepota - tako lahko označite te sladice. Pritegnejo pozornost s svojo izvirnostjo, nežnostjo, naravnostjo. Za dekoracijo lahko uporabite rastline iz lastnega vrta, ki so bile vzgojene posebej za slaščičarje. Omeniti velja, da je torta okrašena s cvetjem le nekaj ur pred serviranjem. Pred tem se surovci dajo v posebne posode. Izberite vrtnice, orhideje, marjetice ali druge rastline. Lahko jih razporedite v majhne slapove, naključno razpršene po izdelku, okrasite prostor med plastmi torte.
Za tiste, ki cenite minimalizem, lahko na vrh sladice postavite živo dekoracijo. To bo videti modno in elegantno. Na primer, osnova je lahko bela, cvet pa je lahko lila, modra ali rdeča.
Cena
Veliko mladoporočencev zanima cena elegantne in okusne sladice. Tukaj je nemogoče dati nedvoumen odgovor, saj bodo na končno ceno izdelka vplivali različni dejavniki: polnjenje, sestava, čas, porabljen za pripravo naročila, elementi dekorja. Bolj ko je izdelek naraven, dražji bo. Če želite narediti veličastno elegantno dekoracijo z dodajanjem svežega cvetja, trakov, kroglic, potem tudi to ne bo poceni.
Odločilni dejavnik je teža torte. Če želite nahraniti 10-15 gostov s sladko jedjo, bo dovolj en sloj 1 kg. To možnost je mogoče narediti v kateri koli slaščičarni poceni. Če želite prihraniti še več, lahko sladico kupite prek svetovnega omrežja. Ocenjena cena bo 1500 rubljev za 1 kilogram.
Če želite narediti torto v več nivojih, se bo količina sorazmerno povečala.Na primer, pet- ali šestkilogramska torta lahko stane 10 tisoč rubljev ali več.
Zdaj veste, kakšne so možnosti za poročne torte brez mastike, kako lahko lepo in zanimivo okrasite praznično sladico in celo prihranite denar. Če kuhate sami, bodite pozorni na svežino vseh izdelkov. To je verjetno eden glavnih pokazateljev uspeha vsake torte.
Pripravo poročnih sladic naj zaupajo le zaupanja vrednim slaščičarjem in organizacijam. O naročilu se je vredno podrobno pogovoriti z mojstrom, da se izognete morebitnim težavam. Naj poročna sladica naredi vaše družinsko življenje še lepše, okusnejše in slajše.
Kako narediti poročno torto brez mastike z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.