Poročna torta: Pregled različnih okusov in oblikovalskih idej

Poroka je čudovito praznovanje enotnosti ljubečih src. Mladoporočenca si vedno želita, da je na ta dan vse popolno. Eden najpomembnejših atributov poročnega slavja je rojstnodnevna torta. In sploh ni pomembno, koliko gostov bo: 25 ali 250, v vsakem primeru bo ta slaščičarski izdelek bohotil na mizi kot simbol sladkega življenja novopečenih zakoncev.

Poročna torta je lahko različnih oblik: ovalna, majhna kvadratna, v obliki srca, velika večnadstropna. Izbira je praviloma neposredno odvisna od števila gostov in finančnih zmožnosti. V povprečju je treba težo slaščičarskega izdelka izbrati v višini 150–200 gramov na povabljenega gosta. Tako zagotovo nihče ne bo ostal brez sladkega.

Že vrsto let je najbolj priljubljena klasična okrogla oblika, najpogosteje dvo- in trinadstropna. Zelo priročno je okrasiti, izgleda spektakularno in predstavljivo. V zadnjem času postajajo vse bolj priljubljene večstopenjske piramide iz kolačkov. Ta možnost je predvsem priročna, ker vam ni treba rezati torte, ampak lahko takoj uživate v sladici, ko greste v bar s sladkarijami.Izbirate lahko med najrazličnejšimi nadevi, od treh vrst čokolade do sadnih ali kremnih moussov.

Možnosti polnjenja je veliko. Vse je odvisno od okusnih preferenc mladoporočencev in gostov. Pri pripravi večnadstropne torte obstaja odlična priložnost, da spodnjo plast naredite z eno vrsto nadeva, zgornjo pa z drugo. To bo prineslo nekaj raznolikosti v praznični meni in bo še posebej primerno, če bo eden od gostov zaradi intolerance za laktozo ali drugih individualnih značilnosti raje čokoladni nadev brez uporabe kisle smetane, smetane ali kuhanega kondenziranega mleka.

Nizkokalorična in lahka sladica ima prefinjen okus. Mousse krema z dodatkom hruške ali breskve se harmonično ujame z vanilijevim biskvitom, ki ga lahko predhodno namočimo v sladki sirup. Takšna torta bo všeč nežnejšemu spolu in vsem, ki skrbijo za svojo postavo, saj se pri pripravi ne uporabljajo maščobne in visokokalorične smetane.

To polnjenje je zelo priljubljeno med sladkosnedi zahvaljujoč istoimenskemu dvojniku iz supermarketov, ki je pridobil svetovno slavo. Njegove glavne sestavine so kakav, arašidi, karamela, kuhano kondenzirano mleko, meringue itd. Za torto se uporablja čokoladni biskvit.

Ta nadev bo všeč vsem ljubiteljem čokolade. Za pripravo boste potrebovali tri vrste moussa iz treh različnih vrst čokolade: bele, mlečne in temne. Poleg odličnega okusa je ta nadev videti zelo okusen.

Čarobna kombinacija sočnega sadja in kremastega nadeva ne bo nikoli prenehala biti priljubljena. Sadje in jagode se lahko uporabljajo na različne načine. Nekateri izmed priljubljenih so jagode, banane, kivi, maline. Od suhega sadja so najbolj priljubljene suhe slive in suhe marelice.

Torte z večbarvnimi sladkarijami postajajo vse bolj priljubljene. Pravzaprav lahko na ta način vsakemu nadevu dodate lupino. Pri rezanju torte na porcije goste čaka presenečenje v obliki čokoladnih dražejev v raznobarvni svetleči glazuri.

To sladico, ljubljeno že od otroštva, lahko upravičeno štejemo za klasiko kulinarike. Nežna, zračna, lahka in ne preveč nadležna, bo zelo primerna na praznični mizi. Po želji lahko receptu dodamo sezonsko sadje.

Češnja ugodno dopolnjuje okus čokoladnega biskvita in kremnega sira s sladko-kislimi notami, ki je narejen iz kremnega sira, masla in sladkorja v prahu. Sladica je zelo bogatega okusa, vse sestavine pa se med seboj ugodno dopolnjujejo.

Dekoracija poročne torte je izjemnega pomena. Ta sladica mora biti ne le okusna, ampak tudi lepa. V tej zadevi se odpre najširši prostor za domišljijo. Napisi z imeni mladoporočencev ali le začetnice njunih imen, poročni prstani ali figurice neveste in ženina na vrhu torte – vse to je le začetek ogromnega seznama možnosti.

Figurice labodov kot simbol zvestobe se pogosto uporabljajo v dekorju poročne torte.Te graciozne in plemenite ptice popolnoma simbolizirajo enotnost duš, zanesljivo in močno zvezo, zvestobo in predanost para. Zato je torta z labodi še danes priljubljena med mladoporočenci.

Tudi poročna torta z vrtnicami že vrsto let ne izgublja svoje pomembnosti, obrtniki pa so tako mojstrsko obvladali umetnost dekoracije, da je včasih težko ločiti cvet iz mastike od živega. Pomembno si je zapomniti, da bo torta, okrašena z mastiko, tehtala več kot katera koli druga. To točko je treba upoštevati pri izračunu potrebne količine sladice. Zdaj mastika ne pokriva samo površine torte in ustvarja popolnoma gladko in enakomerno površino, temveč z njo naredi tudi različne zračne volančke in volančke. Tudi te torte izgledajo zelo izvirno.

Eden glavnih trendov sezone je še vedno sveže cvetje v dekorju torte. Izberete lahko isto cvetje, ki bo v nevestinem šopku. Na primer, v šopku je veliko potonik, poročna torta s potonikami pa bo na praznični mizi videti ugodno. To bo ugodno poudarilo stil poroke.

Okras za torto se lahko rima tudi z letnim časom, ko je načrtovano praznovanje. Na primer, jesenska poročna torta je pogosto okrašena z javorjevimi listi, na pomladnih in poletnih porokah pa lahko pogosto vidite torto z metulji, rožami, sadjem in jagodami. Sadje in jagode lahko pripišemo klasiki okrasitve poročne sladice. Vedno je okusno in zelo lepo!

Če je poroka zasnovana v določeni barvi, jo lahko uporabite v dekorju sladice.Na primer, osnova torte je svetle nasičene barve in višja kot je, bolj bleda je senca. Tako nastane osupljiv gradientni učinek, ki je v zadnjem času zelo priljubljen. Mavrično polnjenje z dodatkom barvil bo vrhunec praznovanja. Torta s tortami različnih barv bo všeč gostom, saj bodo v vsakem krožniku imeli osebno užitno mavrico.

Pri okrasitvi poroke v kombinaciji z belo se mladoporočenca pogosto odločita za rdečo, saj je to barva ljubezni in strasti. Zelo priljubljeni sta tudi marsala in temno rdeča. Rdeče vrtnice na poročni torti bodo v kombinaciji s satenastim okrasnim trakom delovale elegantno, stilsko in zelo svečano. Tudi najbolj ekskluzivne ideje za okrasitev poročne torte so enostavne za izvedbo.

Za poroko v srebrno beli ali zlato beli barvi lahko uporabite jedilno srebro in zlate lističe. Torte s tem dekorjem bodo vedno pritegnile pozornost in občudujoče poglede gostov. Kulinarične mojstrovine, okrašene s tiskalnikom hrane, postajajo vse bolj priljubljene. Ta čudež tehnologije vam omogoča prenos poljubnih fotografij in slik na živilski papir. Če želite, lahko uporabite fotografije iz osebnega arhiva mladoporočencev ali uporabite slike nekaterih nepozabnih in simboličnih krajev zanje v oblikovanju.

Virtuozno delo slaščičarja, njegova spretnost in spretnost rok lahko ustvarijo pravo čarovnijo na praznični mizi mladoporočencev. Slaščičarja lahko imenujemo tudi umetnik, saj je lepota in harmonija barvnih kombinacij, ustreznost nekaterih dekorativnih elementov sladice odvisna od njegovega občutka za okus in slog.Pomembno je, da mojster vloži svojo dušo v svoj najljubši posel, nato pa bo rezultat razveselil mladoporočenca in vse goste tega čudovitega in nepozabnega praznika ljubezni in družinske sreče.

Kako narediti poročno torto z lastnimi rokami, si oglejte naslednji video.