Poročne torte s svežim cvetjem: značilnosti in možnosti
Vsak zaključek poroke je vedno vzorec okusne poročne torte in pitja čaja. Ne glede na format poroke, pa naj bo domača, klasična ali razkošno veličastna, je za vrhunec vedno postrežena sladica, ki jo mladoporočenca najprej poskusita. Do danes lahko različni slaščičarji ponudijo veliko različnih idej za torte, ki jih oživijo. Toda nekatere izmed najbolj zanimivih so seveda možnosti s svežim cvetjem in jagodami.
Značilnosti "živega" dekorja
Okrasitev poročnih tort s svežim cvetjem je razmeroma nova moda za tovrstne slaščice, saj so prej strokovnjaki uporabljali le kreme in mastiko. Danes se da vse kombinirati.
- Uporaba živih rastlin na torti vam omogoča, da dobite pravo in hkrati edinstveno umetniško delo.
- Če uporabljate rože, se ne morete bati za nivoje slaščic, lahko jih je tudi več.
- Ne glede na rože bodo zagotovo sestavni del romantičnega in zaželenega dogodka.
- Prave rože so videti bolj izvirne in spektakularne v primerjavi s kremnimi, saj prave rastline niso imitacija.
- Izdelava tort in piškotov zanj s svežim cvetjem je veliko cenejša od običajnega kremnega dekorja ali dekorja z mastiko, poleg tega rezultat ne razočara, ampak, nasprotno, presega vsa pričakovanja gostov in mladoporočencev. In tudi slaščičarji radi kuhajo in okrasijo tovrstne torte, saj jim vzame manj časa.
- Rože lahko izbiramo v najrazličnejših barvah, zato ne bo težko ustvariti torte, ki bo popolna dopolnitev stila neveste in poroke kot celote.
- Sveže cvetje je zelo pogosto dopolnjeno z različnim užitnim jagodičevjem, ki je zelo ugodno videti tudi na najrazličnejših slaščicah.
Na splošno lahko rečemo, da je treba za vsako torto ob poroki izbrati dekoracijo v obliki svežega cvetja posebej. Na primer, za poročne obrede na poletnih prizoriščih v slogu Provence strokovnjaki priporočajo okrasitev tort z divjimi cvetovi in marjeticami, in če govorimo o klasični poroki, potem lahko izdelek okrasimo z vrtnicami iz potonike.
Kako okrasiti torto s svežim cvetjem, se boste naučili z ogledom naslednjega videa.
Velika raznolikost
Na internetu lahko najdete ogromno možnosti za okrasitev poročnih tort s svežim cvetjem. Nato razmislite o najbolj izvirnih in nenavadnih idejah, ki jih lahko vzamete kot osnovo vaše bodoče poročne torte.
- Bela torta z modrimi hortenzijami lahko izgleda zelo elegantno in moderno. Vendar pa je ta možnost praviloma izbrana za tematsko poroko, v kateri prevladujejo modri in modri odtenki.
- Belo torto lahko dopolnite z razkošnimi rdečimi vrtnicami. Škrlatne peony vrtnice, ki se nahajajo na tristopenjski poročni slaščici, izgledajo še posebej ugodno.Sama zasnova torte je lahko gladka in dopolnjena z različnimi kremnimi vzorci.
- Na belem ali mlečnem izdelku lahko bele vrtnice z popki in okrasnim zelenjem izgledajo odlično. Reliefne teksture večnadstropnih tort so videti še posebej ugodne. Zelo pogosto strokovnjaki namestijo vejice orhidej na klasične možnosti.
- Spomladansko cvetje iz jablan je lahko videti precej izvirno, vendar ga ni enostavno dobiti, še posebej, če praznovanje ne poteka spomladi. Torto z belimi jabolčnimi cvetovi lahko ugodno dopolnite z bledo rožnatimi vrtnicami in njihovimi popki.
- Rože v hladnih vijoličnih tonih se lahko odlično "skladijo" tudi na beli torti. Vijolične orhideje so zelo ugodne za premagovanje belih vrtnic in potonik. Rože izgledajo še posebej ugodno na prelivni torti, prekriti s smetano.
- Mačehice, koruznice in celo sivka niso nič manj koristne na poročnih slaščicah. Takšni izdelki so odlični za poletne tematske poroke na prostem.
Osnova za torto s svežim cvetjem je lahko iz mastike ali smetane. Mastiko lahko izdelamo v kateri koli barvi, saj ji slaščičarji dodajajo različne jedilne barve.
Cvetlični slaščičarski izdelki z dodatkom jagodičja zahtevajo izvajanje določenih pravil.
- vsaki torti je najbolje dodati sezonsko jagodičevje, deluje bolj živahno in lepše, poleg tega pa je precej sočno;
- slaščičarji razporedijo izbrane jagode in sadje na kaotičen način in glede na rože (tukaj je vse premišljeno vnaprej);
- sadje je zelo pogosto položeno v stopnjah v obliki kaskade.
Če so na torti prisotne žive rastline, to sploh ne pomeni, da jagodičja ni mogoče narediti iz smetane.Kot dodatek k svežemu cvetju lahko naredite rože iz mastike ali smetane. V tem primeru se morata mladoporočenca vnaprej zavedati, katerega cvetja ni mogoče jesti.
Strokovni nasvet
Preden izberete poročno torto za tako pomemben dogodek, Upoštevati je treba nekaj stvari in strokovni nasvet.
- Cvetlični okraski morajo biti nujno kombinirani s prihodnjo postavitvijo mize, pa tudi z oblikovanjem jedi. Ta trenutek je zelo pomembno upoštevati vnaprej, razpravljati o vseh niansah s slaščičarjem in organizatorjem poroke.
- Če torte ne želite popolnoma okrasiti s svežim cvetjem, jo lahko enostavno popestrite s klasičnimi figuricami labodov ali kakšnih drugih figur iz mastike.
- Pri izbiri poročne torte z živimi vrtnicami bodite previdni, saj te rože brez dostopa do vode zelo hitro začnejo oveneti. Toda orhideje, nasprotno, stojijo dolgo časa in izgledajo zelo izvirno.
- Za okrasitev poročnih tort močno odsvetujemo uporabo strupenih cvetov z močno aromo. To vključuje šmarnice, kale in nekatere druge. Slaščičarji, ki okrasijo torte s takšnim dekorjem, morajo vsekakor obvestiti o takšnih rastlinah.
- “Zimska torta” s svežim cvetjem in svežimi jagodami, ki so posute z nežnim sladkorjem v prahu, lahko izgleda zelo elegantno. Takšna torta je videti, kot da je prekrita z nežno snežno tančico.
- Nekatere dame se odločijo, da bodo torto naredile kar doma, zato je, če se le da, najbolje, da za okras vzamejo vrtne rože, saj niso polnjene z raznimi kemikalijami, za razliko od kupljenih rastlinjakov.
- Ne glede na izbrano rožo je zelo pomembno, da pride čim manj v stik s torto.To ne bo le pomagalo ohraniti lep dizajn, ampak tudi podaljšati življenjsko dobo rastlin.
- Zelo pomembno je, da se o vseh podrobnostih dekoracije pogovorite s slaščičarjem. Torej, slaščice je treba okrasiti vsaj 2 uri pred serviranjem, sicer lahko rože izgubijo svoj lep videz, zaradi česar ne bodo samo všeč gostom, ampak bodo tudi na fotografijah videti površno.
- Kandirano in karamelizirano cvetje, kot so sivka, mačehe, vijolice in krizanteme, je lahko odlična rešitev za dekoracijo.
- Bolje je izbrati rože med tistimi, ki bodo prisotne v poročnem šopku. Zelo pomembno je, da pozornost posvetite lepemu stojalu za torte, na katerega lahko postavite tudi več svežih rož, ki so prisotne na sami torti.
Če povzamemo, lahko mirno rečemo, da je izbira v korist svežega cvetja na poročni sladici zmagovalna. Te torte izgledajo sveže in moderno ter lahko dopolnijo vsako poročno identiteto.
Na torte ni treba postaviti eksotičnih jagod in cvetov, včasih je idealna rešitev sezonsko cvetje in jagode, ki ne izgledajo nič slabše od čezmorskih.
Za ustvarjanje lepega slaščičarskega izdelka je zelo pomembno najti preizkušenega in visoko usposobljenega slaščičarja, ki svoje kreacije ne samo lepo okrasi, temveč naredi tudi resnično okusne nadeve.