Barve plošč: možne možnosti in značilnosti izbire

Veliko raziskav je dokazalo neposreden vpliv okoliške barvne palete na razpoloženje in počutje človeka. Nutricionisti so enotnega mnenja o vplivu različnih barv in odtenkov na človekov apetit. Torej, če se zatečete k različnim odtenkom, lahko dolgočasno ali, nasprotno, vzbudite apetit.

• turkizna. Turkizna barva je povezana z občutkom sreče in brezskrbnosti, zato spodbuja apetit. Veliko je na primer povpraševanje po desertnih krožnikih turkizne barve. Težko si odrečete čudovito sladico, postreženo na takšnem krožniku.
• Bela. Ta barva je še posebej pogosta in ena najnevarnejših za tiste, ki želijo shujšati ali se bojijo zrediti. To je posledica dejstva, da katera koli jed izgleda kontrastno na belem ozadju, zaradi česar je zelo lepa in jo želite poskusiti čim prej.
• breskev. Užitek je gledati jedi, postrežene na takih posodah. Barva je topla in nežna, zato povečuje apetit.Takšne krožnike je treba kupiti za otroka s slabim apetitom.

Raznolikost temnih odtenkov praviloma negativno vpliva na apetit osebe. Zato se v restavracijah poskušajo izogibati takšnim rožam, med dietami pa so zelo priljubljene. Vendar ne pozabite, da imajo različni toni svoj specifičen učinek.

• Črna. Takšne jedi lahko zatrejo občutek lakote, kar negativno vpliva na zdravje ljudi. Če se ta barva popolnoma prilega modnemu svetu, potem se ji pri pogrinjanju raje izognite. Vendar se črna pogosto uporablja v notranjem oblikovanju, da naredi prostor bolj eleganten, ne pa za zatiranje misli o hrani.
• Siva. Ta barva uniči vse misli na hrano. Jedi v takšnih posodah, ne glede na to, kako lepe so, izgledajo zbledele in neprivlačne.
• Modra. Vsi odtenki modre vzbujajo občutek umirjenosti in v tem stanju človek ni nagnjen k občutku lakote. Nasprotno, želi si počitka in najverjetneje bo zavrnil obrok. Modra je priporočljiva za tiste, ki želijo shujšati in nenehno nadzorovati količino zaužitih kalorij.
• Woody. Namizna posoda z imitacijo naravnega vzorca izgleda izvirno, njen učinek na apetit pa je blizu ničle, saj v vzorcih lesa prevladujejo rjave barve.

Včasih je bilo težko najti barvne pripomočke, zdaj pa so zelo priljubljeni in se pogosto uporabljajo tako doma kot v gostinstvu. Večbarvne plošče imajo različne učinke na človeško telo, upoštevajte glavne vrste.

• rdeča lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka in srčnega utripa ter poveča apetit.Številni gostinci to izkoriščajo tako, da v zasnovo restavracije dodajo rdeče elemente in s tem povečajo povpraševanje po njihovih jedeh. Vendar pa rdeča barva draži živčni sistem, povzroča agresijo in tesnobo. Zato se lahko oseba po jedi počuti nezadovoljna.
• Zelena. Ta barva velja za nevtralno in njen učinek na apetit se lahko razlikuje glede na izbrani odtenek. Na primer, zelena s pridihom hladnih modrih odtenkov mora ublažiti občutek lakote in pomagati vzdrževati dieto. Topli odtenki zelene in rumene pa vam bodo vzbudili apetit in morda boste imeli željo pojesti kaj drugega.
• Oranžna. Ta barva lahko razveseli in naredi obrok bolj prijeten. Menijo, da pomaranča s svojo toplino spodbuja duševne pogovore in sprošča živčni sistem, zato lahko prehranjevanje traja več ur. Pozitivno vpliva tudi na delovanje možganov. Oranžna barva - kot nalašč za pogostitev.
• Rumena. Je barva sreče in veselja, povsod jo je mogoče videti. Rumena barva pozitivno vpliva na apetit, zato se otrokom s slabšim apetitom priporočajo rumeni in oranžni krožniki.
• Roza. Rožnati krožniki, zlasti v nežnih odtenkih, so priporočljivi za tiste, ki si ne odrekajo užitka pri jedi. Ta barva lahko spodbudi proizvodnjo soka trebušne slinavke in težko se boste uprli jedi.
• Modra. Ta barva spada med nevtralne tone, ki ne vplivajo na apetit. Modre krožnike lahko uporabimo za postrežbo katere koli jedi.
• Vijolična. Ni lahko najti jedi takšnih odtenkov. To je posledica dejstva, da v naši hrani ni toliko izdelkov te barve in jih ne marajo vsi.Zato hrana na vijoličnih krožnikih ni všeč vsem. Videti je čudno in nenavadno.

Ko izbirate barvno paleto jedi, morate najprej razmisliti o tem, kakšen učinek naj ima na vaš apetit – ali naj ga otepi ali poveča.

Barva posode je odvisna od tega, iz česa je narejena. Steklenina je brezbarvna, lahko pa je okrašena z različnimi barvnimi vzorci. Steklo izgleda lepo na kateri koli mizi, hrana v nasprotju s steklom pa je videti bolj okusna. Ima pa steklena posoda nevtralen učinek na lakoto. Porcelanaste ali keramične garniture lahko pobarvate v poljubno barvo.

Pomembno je upoštevati obliko in barvno shemo notranjosti in kuhinjskega kompleta. Če je zasnova prostora precej zapletena in ima v zasnovi veliko svetlih podrobnosti, je bolje kupiti navadne, umirjene jedi. Toda za minimalistično notranjost lahko uporabite tako navadne in diskretne krožnike kot tudi svetle komplete.

Zasnovo prihodnjih jedi lahko pripravite samostojno. Če želite izvedeti, kako lepo okrasiti ročno poslikano ploščo, si oglejte naslednji video.