Aluminijaste ponve: kako očistiti saje?

Aluminijaste posode so predmet, ki je prisoten v kuhinji vsakega človeka. Posoda iz te kovine je lahka in omogoča hitro segrevanje hrane. Da bi vas izdelki iz aluminija veselili več kot eno leto, morate zanje skrbeti in jih znati očistiti doma.

Aluminijasta posoda je tako kot katera koli druga nagnjena k nastanku saj. Nepravilno ravnanje s takšnimi izdelki jih hitro pripelje v neugledno stanje. Kontaminanti na aluminiju se lahko tvorijo ne le zaradi zažgane hrane ali maščobe na zunanji strani, temna obloga se lahko tvori na površini v notranjosti ponve iz več razlogov:

• kuhanje krompirja v lupini;
• kuhanje jedi s kislostjo (shchi s kislim zeljem);
• dolgotrajno vretje vode brez dodajanja soli.

Ni priporočljivo pranje aluminija z abrazivnimi sredstvi, zlasti za polirane površine. Za odstranjevanje vodnega kamna lahko uporabite mehko krpo in neagresivno čistilo (brez lugov in kislin). Za čiščenje ne morete uporabljati sode, alkalije, ki jih vsebuje, bodo negativno vplivale na stanje kovine.

Med najbolj priljubljenimi in cenovno dostopnimi metodami za odstranjevanje gorenja iz ponve so naslednji:

• sol;
• ocetna in citronska kislina;
• amoniak;
• Aktivno oglje;
• jabolka;
• mlečni serum;
• milo.

Umazanijo, ki se je pred kratkim pojavila na dnu in stenah posode, je mogoče sprati brez uporabe agresivnih sredstev. Da bi posodi vrnili prvotni sijaj, bodo pomagala improvizirana sredstva:

• Nestaran vodni kamen lahko odstranimo s sirotko. Izdelek vlijemo v ponev in pustimo 24 ur. Nato operite z mehko krpo. Uporabite lahko tudi kefir ali slanico iz kislih kumaric. Vlijemo v umazano posodo za 60 minut, nato odcedimo. Ponev pomijte z mehko gobo in detergentom.
• Rahla umazanija na zunanji in notranji strani ponve bo pomagala odstraniti kisla jabolka. Treba jih je narezati na rezine in močno podrgniti počrnela območja.
• Namesto jabolk lahko uporabite limono. Naribajte na fino ribež in nastalo kašo dajte v gazo. Dobro je podrgniti zatemnjena mesta ponve in pustiti 50 minut. Izdelek iz aluminija pomijte z mehko gobo in detergentom za posodo.
• Učinkovito v boju proti temnim zobnim oblogam čebule. Olupite dve glavi čebule, ju položite v ponev in kuhajte pol ure. Celoten napad bo odpadel.
• Lahko uporabite milo za pranje perila. Drobno naribajte, potopite v vodo in kuhajte 20 minut. Ko se voda ohladi, ponev operite z gobo.

Našteta sredstva so učinkovita pri odpravljanju blagih in ne starih sledi vodnega kamna. Če je posoda močno umazana, je bolje uporabiti ocetno kislino, kuhinjsko sol ali amoniak.

Hrano, ki se je zažgala med postopkom marmelade, lahko odstranite z dna posode s kuhinjsko soljo. Za to potrebujete:

• Napolnite posodo s hladno vodo. Pustimo stati 10 minut.
• Odlijemo vodo, dodamo sol.
• Pustite namakati nekaj ur.
• Ostanke hrane pobrišite z gelom za pomivanje posode.

Raztopina vodne soli bo pomagala odstraniti temne obloge na notranjih stenah:

• Sestavine zmešajte v enakih razmerjih.
• Zmes nanesite na mehko gobo.
• Obrišite mozolje.

Stare sledi saj lahko odstranite z milom za pranje perila in amoniakom. Zmes pripravimo takole:

• Zmeljemo polovico mila.
• Dodajte vodo.
• Dodajte žlico amoniaka.
• Pustite vreti 15 minut.
• Pomiri se.
• Operite lonec.

Dobro odstranjuje blato mešanica PVA in mila za pranje perila (1/3 ploščice zadostuje). Zmes vlijemo v ponev, kuhamo pol ure. Temneča področja zdrgnite s krpo. Lonec dobro operemo.

Z dolgoletnimi sledmi vodnega kamna, ki jih ni mogoče odstraniti z nobenim sredstvom, se bo pomagalo spopasti mešanica mila za pranje perila, natrijevega pepela in silikatnega lepila. Ta recept ne vpliva negativno na lastnosti kovine, vendar odlično očisti zatemnjene ponve. Potrebno je pripraviti 10 litrov vode, kos mila za pranje perila, kozarec sode. Milo zmeljemo, potopimo v vodo, dodamo sodo in lepilo. Segrevajte na močnem ognju in mešajte, dokler se milo ne raztopi. V mešanico potopite kontaminirane posode, po vrenju zmanjšajte ogenj. Posodo pokrijemo s pokrovom.

Čas kuhanja je odvisen od tega, kako umazani so lonci. V povprečju postopek traja eno do dve uri.Po končanem postopku lončke odstranite in očistite s sintetično gobo.

Aktivno oglje bo pomagalo očistiti ostanke mleka iz aluminija. Za to potrebujete:

• 4 tablete zdrobite v prah;
• z njim pokrijte dno pekača in pustite 30 minut;
• posodo napolnite s hladno vodo. Pustite stati še pol ure (skupaj z ogljem v prahu);
• ponev pomijte z gobo z gelom za pomivanje posode.

Če so saje že močno zakoreninjene, bo 9% namizni kis pomagal pri obvladovanju tega:

1. Kis razredčite v vodi (1 skodelica na 1 liter) in nastalo raztopino vlijte v ponev.
2. zavrite.
3. Ohladite, operite z gobo in milnico.

Pri pogosti uporabi aluminijaste posode lahko opazite, da se na njenih stenah in dnu nabira vodni kamen. Citronska kislina ga bo pomagala odstraniti:

1. Lonec napolnite z vodo.
2. zavrite.
3. Dodajte 2 žlici citronske kisline.
4. Pustite vreti 15 minut.
5. Naj se ohladi.
6. Posodo pomijte z detergentom za pomivanje posode.

Nova aluminijasta posoda zahteva vzdrževanje pred uporabo. Morate ga oprati, da odstranite tehnična maziva. Če želite to narediti, izdelek operite z mehko gobo z detergentom za posodo, sperite s hladno vodo. Dobro je vžgati ponev, tako da se na njenih stenah pojavi film oksidne soli.Ščitil bo aluminij pred oksidacijo in preprečil vstop škodljivih spojin v hrano.

Aluminijasto ponev morate vžgati na naslednji način:

• dobro operite izdelek, pustite, da se popolnoma posuši;
• na dno nalijemo rastlinsko olje;
• dodajte žlico soli;
• prižigajte 5 minut (vonj vročega olja bo vodilo);
• pustite, da se posoda ohladi in operite z gobo in milnico.

Estetski videz posode in njena življenjska doba sta neposredno povezana s temeljito nego kovine. Pri pranju izdelka morate upoštevati naslednja pravila:

• Pekač lahko pomijete šele, ko se ohladi na sobno temperaturo.
• Če je hrana zažgana, je treba posodo takoj namočiti v topli vodi z dodatkom čistilnega sredstva. Pustite namakati uro ali dve. Po teh korakih bo pomivanje posode veliko lažje.
• Izdelek iz aluminija je treba prati ročno in ne v pomivalnem stroju.
• Goba ali krpa za pranje mora biti mehka, brez abrazivnih delcev.
• Gel za pranje je treba temeljito sprati z notranje in zunanje strani posode.
• Kemikalije, kupljene v trgovini, morajo imeti oznako "za aluminijasto posodo". Med njimi morate izbrati snovi, ki imajo nevtralen PH. V imenu takšnih izdelkov pogosto pišejo "čistilni gel za kovine". Zaradi večkomponentne sestave takšne snovi hitro in učinkovito odstranijo močne onesnaževalce. Po njihovi uporabi je treba posodo zelo skrbno pomiti in sprati.
• Aluminijastega izdelka ne smete prati pod vročo vodo, ker se lahko deformira.
• Enkrat na teden je potrebno izvesti preventivno čiščenje posode pred temnenjem. Če želite to narediti, potrebujete gobo iz penaste gume in sodo bikarbono.Če se čiščenje izvaja redno, v prihodnje ne bo več treba uporabljati večkomponentnih sredstev za odstranjevanje starih madežev vodnega kamna.

Da aluminijaste posode dolgo ne pokvarijo, upoštevati je treba naslednja priporočila:

• Poskusite kuhati manj juh iz kislega mleka in drugih jedi v ponvi.
• Ko je jed kuhana, jo je treba prenesti v posodo. Od dolgotrajnega stika s hrano začne aluminij temneti, hrana pa pridobi kovinski okus.
• V aluminijastih posodah ne morete narediti kislega testa in soljenja. Pri interakciji s kislim okoljem se sproščajo snovi, ki negativno vplivajo na zdravje ljudi.
• Da se na stenah ponve ne pojavi lestvica, je treba hrano kuhati na majhnem ognju.
• Za mešanje sestavin je bolje uporabiti lopatice iz silikona, plastike ali lesa. Ne bodo opraskali kovine.
• Da bi preprečili nastajanje saj, je treba hrano redno mešati.

Vsak način čiščenja aluminijaste posode zahteva določen čas in upoštevanje varnostnih pravil. Izbira receptov je tako raznolika, da bo vsaka gospodinja v svojem domačem arzenalu lahko našla vsaj nekaj potrebnih sestavin in lonce očistila z improviziranimi sredstvi. Ob pravilnem in skrbnem ravnanju z aluminijasto posodo vas bo s svojim lepim videzom in odličnimi funkcionalnimi lastnostmi razveseljevala več kot eno leto.

Za več informacij o tem, kako očistiti aluminijaste ponve iz saj, si oglejte naslednji video.